介绍：白蛇烧饼，即葱肉咸烧饼，是温州风味小吃传统名点。 制作工艺精细，而且十分讲究用料，做出来的烧饼，好吃得叫人馋涎欲滴。酥松味香，回味浓郁，宜热吃。相传清朝光绪末年，温州市区府头门钟楼右侧，有一家烧饼店，是一对姐妹所开。父母早亡，只留下一套祖传的烧饼制作手艺。姐妹俩接管后，精心操持，改进制作工艺，烧饼变得特别松...【详情】

介绍：华阳五香干是苍南人民喜爱的传统食品之一，色香味别具一格，制作独特。其制作过程一般要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序，才能做成产品。1. 香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 香干含有的卵磷脂...【详情】

介绍：香糕是浙江乐清县白象镇公久南北货商号所创，为汉族特色糕类美食之一，白象香糕创始人北白象白塔王人王宏昌，其子王星宣为公久商号经理，迄今已有80多年历史。以糯米粉为主料，芝麻、白糖、柑桔饼、麦芽糖为辅料，经蒸炊而成，其特点是色白味甜、柔酥松。白象香糕以前叫板糕，已有80年的历史。初时的板糕制作技术，手艺手把手相传，...【详情】

介绍：泰顺绿豆腐又称观音豆腐。这可不是一道普通的菜，而是饭后甜点，在文成、泰顺，山里人家都会做。大家可能会以为，这是用青菜汁或者绿豆等原料做成的，都错了，原材料是一种叫豆腐柴的木本小灌木的叶子。将豆腐柴叶子摘来洗净，取其汁，可以加适量水稀释，而后放入少许清凉的中华牙膏，搅匀，加盖，放置，待冷冻，就可以了。为什么要...【详情】

介绍：温栀子是浙江省温州市特产，温栀子（黄栀子），茜草科栀子属，即栀子别名黄枝子、山枝子、小红枝，是一种小型常绿灌木。栀子在温州有1700多年的文字记载历史，多年的栽培史，温栀子果实比其他产地个头大，可以提取食品染料，制作栀子茶、栀子籽油等系列食品和栀子花纯露、栀子花精油等系列化妆品。温州市的地貌受地质构造的影响，地...【详情】

介绍：桥本温州蜜柑系从日本爱嫒县桥本正雄的温州蜜柑园中选出，系松山温州蜜柑的芽变。1985年引入我国，已大量推广。1978年登记注册，80年代初引入我国，目前在四川、浙江、湖南有少量栽培。其主要特点：树势弱，植株矮小紧凑、枝短，节间密；果实扁圆形，单果重90～110克，果皮稍粗糙；着色早，无核，酸度下降快，糖含量中等；果实9月中...【详情】

介绍：茶叶是温州市农业主导产业之一，“嫩、鲜、甘”是温州早茶独特的品质，得到了市场的充分认可，深受国内外爱茶人的欢迎。近年来，温州充分利用气候温暖和特早生茶树良种两大资源优势，相继开发了永嘉乌牛早、泰顺三杯香、苍南翠龙、瑞安清明早、瓯海黄叶早，挖掘恢复了历史名茶乐清雁荡毛峰、温州黄汤、文成贡茶，确立了一县一品的格...【详情】

介绍：墨鱼饼又名乌贼饼，是一道美味可口的汉族名点，属于浙菜系。墨鱼饼是以墨鱼内囊的精华加工成的鱼饼类食品。以墨鱼的内脏（雄的精巢，雌的卵巢和缠卵腺）为原料。将原料（先从墨鱼内脏中分离出来）放在盛具内，捏碎，调匀，成胶体状。然后放在锅中煎成饼状即可烹食。渔村有把墨鱼饼晒干久藏作药的习惯，有却热退火之功效。墨鱼饼还有...【详情】

介绍：马鲛鱼属青花鱼科海鱼, 其体长一米左右, 身体细长且被鱼鳞覆盖。灰青色的鱼腹略银白, 肋下有7-8个灰色斑点,牙齿似刀刃般锋利。富含提高人脑智力的DHA元素, 竝含大量的蛋白质和脂肪, 因其味幽香清淡而引以为荣。 还含有大量的维他命B和无机盐类钙等多量元素, 营养极其丰富。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生...【详情】

介绍：槟榔芋属天星科草本植物，是一种富含蛋白质淀粉维生素的无公害绿色食品。宜在温暖湿润地区种植。它的根系为肉质须根，无根毛，吸收力弱，不耐干旱；叶片呈盾形，表面光滑，宽大肥厚，蒸发量大，叶柄长而组织松，易折断，怕强风；茎短缩，积累养分后长成母芋，中下部发生分蘖长成子芋，但数量少。多用于翌年做种芋，母芋休眠期长，耐...【详情】

介绍：长人馄饨是浙江温州汉族名小吃，传说“长人馄饨”源于1930年左右，当时乐清人陈立标来温州以馄饨摊开始经营，沿街叫卖。由于他个子很高，人们都称他的馄饨为“长人馄饨”。长人馄饨具有近百年的历史，是温州市民家喻户晓的传统名小吃之一，注重质、味、型、色的相结合，选用优质馅料、辅料，以其色泽鲜艳、口感清鲜、底汤清冽，久吃...【详情】

介绍：温州大黄鱼蒸煮后肉质呈蒜瓣状，肉质细腻，口感鲜甜，具有温州大黄鱼固有的滋香气味。舟山渔场主要存在2个大黄鱼地理族群，包括岱衢族和闽东族，分布在浙江和江苏南部海域的岱衢族大黄鱼寿命最长，种群结构最复杂，数量最多。能适应海洋环境，习惯结队群居，懂得洄游越冬，顺应自然繁殖规律。温州境内的瓯江、飞云江、鳌江及众多溪...【详情】

介绍：宜山鱼饼是浙江宜山传统的汉族民间名产，在解放前就有人生产并销售，每逢过年过节或红白喜事，宜山一带农村都有用鱼饼做盘头的习惯。但当时加工粗糙难上宴席，不成气候。改革开放后，随着远洋捕捞业的迅速发展与人们生活水平的提高，人们对食品的质量、口感卫生等要求高了，于是，鱼饼也越做越好吃了，吸引了大量的消费者，鱼饼加工...【详情】

介绍：带鱼（Coiliaspp）又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物。侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右。在中国根据地域的不同，亦有很多种不同叫法，黄海沿岸部分地区（如青岛、日照等）称其为鱽鱼或刀鱼。带鱼含有丰富...【详情】

介绍：索面（索面） 一种用手工拉成晾干的素面，称“坠面”，俗称为“长寿面”。文成索面为订婚走亲不可缺之礼品，以花园、马村垟、珊溪等地产品最有名。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。鲜软可口，索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好，是一般面...【详情】

介绍：永嘉早香柚又名永嘉香抛，属浙江温州特产。早香柚系当地土柚实生变异，由浙江永嘉县农业局选种获得。永嘉早香柚相比其他品种的柚子甜，籽少，皮薄，水分要多，主要跟永嘉的土质和充足的日照有关，而且平时都是用有机肥料施肥，所以品质上更胜一筹。永嘉作为早香柚的发源地和主产区，永嘉栽培柚子已有1000多年的历史。早香柚成熟早，...【详情】

介绍：温州平阳腾蛟的五香干采用传统的古老工艺制作而成，保留了大豆原有的营养和口味。营养丰富老少均已使用，老人儿童最好的食品.1. 香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾...【详情】

介绍：大荆正记冬米糖，是浙江乐清糕点类的汉族名小吃之一。色味俱佳，在本地畅销外，还远销温台二地及至沪、杭一带，受到顾客的赞赏。与市场上用机器爆成米花做成的冬米糖，吃起来的味道大不一样。大荆“冬米糖”香甜桦脆，老少咸宜。因炊晒糯米饭，多选在阳光不强、气候干燥和冬季时进行，故称“冬米糖”。刚做出来的冬米糖香、甜、脆，...【详情】