介绍：陕西大荔县羌白镇是有名的大棚甜瓜种植大镇，几乎家家户户都种小甜瓜。镇党委、政府和村组干部把这一产业作为给群众增产增收的“摇钱树”来抓，着力在新品种引进、技术管理上给予大力支持，帮助群众种好瓜、管好瓜和负责协调在销售环节的纠纷和矛盾，帮助解决价格和拉运中的各种纠纷，每年吸引了大量外地“回头”客商。全镇种植面积...【详情】

介绍：合阳县地处渭北黄土高原，是传统道地中药材远志的主产区，是陕西省中药现代化科技示范县，是国家远志良种繁育基地和远志《中药材生产质量管理规范》（GAP）项目基地。合阳远志以根条肥大、皮细肉厚、色泽黄白、气味特殊、质优道地著称于世。合阳独特的自然生态条件适合远志生长，境内土壤PH7.5-8.5，光足充足，降水量适中，无霜期长...【详情】

介绍：黄芩，中药名。别名山茶根、土金茶根，是唇形科黄芩属多年生草本植物；肉质根茎肥厚，叶坚纸质，披针形至线状披针形，总状花序在茎及枝上顶生，花冠紫、紫红至蓝色，花丝扁平，花柱细长，花盘环状，子房褐色，小坚果卵球形，花果期7～9月。黄芩生于向阳草坡地上，海拔60～1300（1700～2000）米。产于黑龙江，辽宁，内蒙古，河北，河...【详情】

介绍：华州皮影是陕西省渭南市华州区特产，华州皮影是中国出现最早的传统戏曲剧种之一，流行于关中东部的华州一带，起源于汉代，成熟于唐宋时期，在清末民初发展到鼎盛时期，是陕西东路皮影之代表。华州皮影用料讲究，做工精细。影偶以秦川牛皮为原料，经过刮、磨、刻、染、熨、缀等20多道工序手工精雕细刻而成。皮影戏中人物、景物的造型...【详情】

介绍：棋子豆是汉族民间习俗农历二月二春龙节中品尝的一种美食，在关中平原、汾河谷地仍保留着二月二吃棋子豆的传统。传统的棋子豆制作古朴，大多是用大锅置于柴火上将面豆混在土中炒熟，其味道淡雅，还有开胃健胃的作用。陕西韩城，炒制棋子豆的绵土，这种绵土极其细腻代替油来炒豆豆，炒过的豆豆嘎嘣脆带着黄土的气息，越吃越香。民间传...【详情】

介绍：香菇是我国久负盛名的珍贵食用菌，也是我国著名的药用菌，我国最早栽培香菇，已有800多年历史。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。香菇子实体的形状、颜色、质量和生长速度与温度有密切的关系。20-23℃的高温下香菇生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞...【详情】

介绍：潼关万盛园酱菜是陕西省的地方传统名产，属于潼关酱菜古老品牌的代表，诞生于清代道光年间。潼关万盛园酱菜有其完整的酱菜酿造工艺，产品咸中带甜、酥脆香甜，驰名中外。潼关万盛园酱菜选料考究，制作工艺纷繁复杂。选料必须选用当地生产的青笋（铁杆笋），腌制酱菜所需面酱，必须用自己酉良制的上乘面酱。制作工艺分三个部分：一是...【详情】

介绍：陕西的水盆羊肉以蒲城水盆羊肉最为有名，蒲城的水盆羊肉历史悠久， 起源于明朝崇祯年间，因在农历六月上市，又称"六月鲜"。以剔骨"同羊"肉、骨头、桂皮、花椒、小茴香、草果、精盐、味精为原料，分原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序，食用时用烧饼同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，则肉烂汤清，吃而不腻，清醇可口，别具风味。...【详情】

介绍：白水甑糕是陕西渭南市白水县的特产糕点之一。甑糕顾名思义，“甑糕”就是以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”。甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，制作甑糕需要一定的技巧，既要懂得蒸煮的方法，又要掌握铲糕、装盘的技巧，才能将甑糕制作得美观可口。白水甑糕的特点是枣香浓郁、软糯粘甜，而且大枣还具有益气补...【详情】

介绍：蒲城樱桃产自于中国陕西省蒲城县，其栽培历史悠久，至今已有数百年的栽培经验，蒲城樱桃以其独特的品质和丰富的营养价值而闻名于世。蒲城樱桃的外观娇艳欲滴，晶莹剔透，给人一种艳丽而诱人的视觉享受，它的果肉鲜嫩多汁，口感香甜可口，充满了浓郁的水果香气，与此同时，蒲城樱桃还具有丰富的营养价值，蒲城樱桃的产地非常有利于其...【详情】

介绍：富平花椒，产自于陕西渭南富平县的特产之一。富平花椒是富平县栽培历史悠久的一种品系，在长期的实践中积累了丰富的栽培经验，已经成为富平县农民的主要经济作物之一，它具有出油率高、油质好、口感麻辣等特点，深受出口商和食客的喜爱。富平花椒作为一种重要的油料树种，富平花椒的种子含油量在25%-30%之间，出油率达到22%-25%，它...【详情】

介绍：大荔乳瓜是产自陕西渭南大荔县的特产之一。大荔乳瓜是乳瓜属中的一种重要栽培品种。与其他乳瓜品种相比，大荔乳瓜具有独特的特点和优势。大荔乳瓜果实短棒形，瓜型短小，一般长约14～18厘米，直径约3厘米。果皮呈墨绿或绿色，柔嫩光滑，光荣均匀；其口感脆嫩，瓜味浓郁，品质上乘，更加适于鲜食，与一般黄瓜相比，大荔乳瓜表面光滑...【详情】

介绍：同州核雕是一种流传于渭南大荔县同州地区的手工艺术雕刻品。同州的果核雕刻已经发展到了一个独特的境界，不同的果核都可以用来进行雕刻，如桃核、橄榄核、杏核、杨梅核和核桃等，其中以桃核雕刻最为常见。雕刻师们运用锉、凿、钻等工具，经过一系列的工序，将果核雕刻成栩栩如生的人物、动物和船只等。他们将细致入微的雕刻技巧与小...【详情】

介绍：渭南猕猴桃，陕西渭南市地区独特的水果品种。渭南猕猴桃被誉为“水果之王”，具有丰富的营养成分和特殊的保健功效，渭南市位于陕西省秦岭北麓、渭河以南地区，是猕猴桃的优生区之一。渭南猕猴桃以其特殊的营养成分而闻名，尤其是维生素C和17种氨基酸的含量和组合配比，具有特异的医疗保健功效，可预防和治疗消化道癌症、心血管疾病...【详情】

介绍：嘎拉苹果，陕西渭南富平县的特产水果，嘎啦（嘠拉）苹果又名佳丽果，是苹果的一种，它由桔苹和元帅杂交而成，原产自新西兰。嘎拉苹果是以嘎拉优系为主的一种苹果品种，它的果形高桩，整齐度高，底色呈黄色，果面呈全红色，色泽亮丽而艳丽。不仅外观美观，而且口感极佳，质脆爽口，香甜可口。嘎拉苹果的种植主要依赖于嘎拉优系，这个...【详情】

介绍：蒲城红提葡萄是陕西省渭南市蒲城县的特产，以其颗粒大、硬度强、糖度高、外色好而闻名，目前在蒲城县引进的红提葡萄品种达1.2万亩，年产量约为3万吨。蒲城县上王镇拥有独特的地理环境、土壤条件和温差特点，赋予红提葡萄生长的最佳条件，这里的气候适宜，年均温差大，有利于葡萄果实的成熟和产量的提高，因此，蒲城红提葡萄的果形较...【详情】

介绍：澄城黄杏，陕西渭南澄城县的特产水果。澄城黄杏，是我国北方主要栽培果树品种之一，它以果实的早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口而闻名，在春夏之交的果品市场上占据重要位置，深受人们的喜爱。除了生鲜食用外，澄城黄杏还可以进行多种加工制品的生产，杏肉可以制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、...【详情】

介绍：南沙圣女果是一种特产，产自陕西省渭南市华县瓜坡镇南沙村，由于该地土壤和气候条件的适宜，这种果实生长得又大又甜，因此很快就赢得了远近闻名。圣女果中富含的番茄红素可以保护人体免受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并提高人体的防晒功能。番茄红素在番茄制品中不仅可以预防癌症，特别是前列腺癌，还具有抗癌的作用。除了口感...【详情】