介绍：小粽子与凉棕作为一种美食，在中国南方的许多地方都分布，各地做法和风味有所不同。至今仍无法确认这种美食的最初的发源地荷叶清香，能降血压和泻水；假黄梨叶有去外感和清凉的功效，竹叶则能清热和消暑。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健...【详情】

介绍：粽子是我国的传统美食，尤其是五月端午，更是不可少的应节食品。宜州人不叫粽子而叫粽粑，制作过程叫“包粽粑”。粽子的外形多种多样。小型的只用二两棕米的三角粽、四角粽、三角长尾粽，巴掌长的圆筒粽、金字塔粽；大型的是一两斤甚至五六斤米的枕头粽。粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维；若以20岁...【详情】

介绍：隆林黑米粽主要原材料为糯米、猪肥肉、栗子、绿豆/红豆，均是以谷物、肉类为主，其碳水化合物和钠的含量很高富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。相相传在古夜郎国时期，该国的国君患了...【详情】

介绍：洛基粽子是一道色香味俱全的汉族名点，属于海南菜。产自海南儋州洛基镇，特色是在粽子内加了咸鱼肉，非常的出名。海南粽中以儋州洛基镇的粽子最为出名，洛基的粽子除以上几种辅料外有的有加入咸鱼肉。剥开热乎乎的洛基粽子，闻到芭蕉和糯米的清香就让人胃口大开了，后有肉、蛋、鱼更是美味可口，真是大开食者胃口。洛基粽子又叫“那...【详情】

介绍：肉粽是福建泉州等闽南地区的汉族小吃，端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖。历史上关于粽...【详情】

介绍：传统湖州粽子从外到内制作极为考究。外层粽叶，以大量清水一张一张极耗人工刷洗。米饭则选用口感特别绵密软嫩，并以50年传承口味酱过的圆糯米包粽，内馅则是用上选的五花肉，剔除不好的肥油再经过腌浸的程序，与生米包里起来入水煮约二个半小时左右，方可起锅。花生：含蛋白质，维他命B和维他命E，但含油量高，多吃易肥胖。咸蛋黄：...【详情】

介绍：诸老大粽子最出名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰洗沙，乌黑油亮，味甜而糯；咸粽精选腿肉切成条状分布全粽，首尾均有馅心，味鲜而香。这种粽子伏天存放一周不馊，冬季半月不变质。诸老大粽子脍炙人口，主要赖其制作精细：一是选料特别认真。选用的糯米要"通变"，经粒粒相似，颗颗饱满壮实。做洗沙用的赤豆，必用...【详情】

介绍：“双烹”粽子是久负盛名的传统潮汕小吃。潮汕“双烹”粽子其主要特色在馅料，一个粽子的馅，一半是咸，一半是甜。一口咬下去，即甜滋滋，又香喷喷，深受潮汕人和海外潮人的喜爱。潮汕小吃“双烹”粽子的好味道主要在和馅，咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子和南乳猪肉；甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和...【详情】

介绍：粽球是我国五月节期间为纪念古代先贤屈原而烹制的民间小食。在潮州同样也有粽球这一民间小食，但它在制法上却有自己独到之处。潮州粽球称为“双烹粽球”，这是因为每一个粽球中，都同时有咸、甜两种馅，甜馅为红豆沙，咸馅为咸蛋仁。潮州“双烹粽球”和其它地区粽球不同之处，在于它更讲究“色、香、味、形”。“双烹粽球”用咸水草...【详情】

介绍：塘栖粽又名汇昌粽，产自浙江杭州，是一种由粽叶包裹糯米蒸制而成的传统食品。塘栖粽区别于嘉兴粽与湖州粽，在外形、扎法上自成风格。汇昌粽与细沙羊尾、粢毛肉圆、米塑、板鸭合称塘栖五大名小吃。1、补中益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群2、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。3、止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻...【详情】

介绍：龙海物产丰富，原配料应有尽有，传统炖制的肉粽色、香、味、甜俱佳，加上辣酱等佐料食用，令人吃而不腻。相传历代邻县文武-、回乡海外侨胞，乐于寻食石码肉粽传统小吃，一饱口福。1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒，增强肠道功能。2.富含...【详情】

介绍：端午临近，在惠东县革命老区高潭镇，有一种被当地人称为“灰水粽”的粽子十分热销。该镇有一个远近闻名的“粽子村”——黄洲村黄坑村民小组，该村以生产灰水粽出名。灰水粽的制作手法可以回溯到清朝年间，至今已有100多年的历史，制作用的粽叶、糯米等材料都来自当地。灰水粽吃起来既有柔韧感又不觉得粘牙。灰水粽，听名字就知和灰...【详情】

介绍：枕头棕粑又称肉棕粑。枕头形，长约20厘米，中间圆锥体，糯米中间包馅，馅一般用腊肉和新鲜猪肉做成，加胡椒粉，五香粉等配料。棕粑用棕叶缠紧后，放在锅内煮，肉、油和香味渗入糯米中，香气扑鼻，是溆浦传统小吃。溆浦枕头粽馅料主要是腊肉、八宝，也有放板栗的，馅料方面是真的足，可以让你吃得满嘴流油。由于个头大，想要煮好这个...【详情】

介绍：潮汕粽子是广东一带的传统名点，属于端午节食俗。甜润爽口，凉喉解渴，其色、香、味俱佳，深受潮人的喜爱。所用原料为 糯米，鸡肉，香菇，虾米，鹌鹑蛋，板栗，红豆，白果，酱油，白糖，砂茶粉，盐，粽叶，粽绳。用糯米浸渍后用手工推石磨磨成粉浆，配入捣碎栀子（民间多称枝子或黄枝）浸泡滤渣成为黄色药液，然后又再用铺姜碱液拌...【详情】

介绍：在千灯，端午吃粽子的习俗已沿袭了两千多年。相传千灯肉粽是从“五芳斋粽子”改进而来。如今，在千灯古镇的石板街上有十几家米粽店，其产品统称“千灯肉粽”，一年四季都有供应。主料：白糯米、猪腿肉、咸蛋黄；佐料：糖、盐、红酱油、白酒等；其他：粽叶、草绳或粗线。本世纪初推出以“炎武粽”命名的祖传特色粽子，以质量优、价格...【详情】

介绍：嘉兴粽子，是中国传统的端午节食品之一，也是嘉兴地方的特色美食。它的历史可以追溯到三国时期，当时的人们用粽子来纪念伟大的诗人屈原。随着时间的推移，粽子的种类和口味也逐渐丰富多样，但是嘉兴粽子一直保持着传统的口味和工艺。真真老老粽子始于1939年，是煌上煌集团旗下的知名粽子品牌，以糯米、猪肉、赤豆等农副产品为主要原...【详情】

介绍：灰水粽是广西，广东，福建一带知名的地方小吃，它是由一种名叫“蚊惊”的植物烧成灰做成灰水制成，煮熟后的灰水粽的米粽颜色呈淡黄色。色香味俱全，深受当地人的喜爱，在每年的端午节最盛行，因为灰水粽色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃，在夏季可做清凉解渴的食品。灵山端午节有吃粽子、访亲友的习惯，此时正值初夏季节，天气闷热，多...【详情】

介绍：粽子，阳江俗语叫“裹粽”，古称“角黍”，阳江裹粽有“灰、白”之分。同为糯米所制，“灰裹粽”用灰碱水浸泡糯米，不加调味，仅以苏木插于其心；“白裹粽”有荤素馅料，调味。据说是为了祭屈原而发明，但只是传说而已。最早的粽子叫“筒粽”，产生在东汉末年，用含碱的草木灰水浸黍米，用菰叶包黍米成四角形，这其实就是我们阳江的...【详情】