介绍：逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾。所谓胡辣汤，可不是指汤中放了胡椒与辣椒，实际上正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒，胡辣汤的意思，就是“胡乱辣”，各种辣味加在一起的那种辣，其他的解释，不是附会就是望文生义。经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣...【详情】

介绍：对夹，源于一种“杈子烧饼”，是内蒙古赤峰的一种特色食品。赤峰地区生产此种食品的店家较多，其中以赤峰城南对夹最为有名。赤峰对夹被称之为“中国的夹肉汉堡”。“城南对夹”创业于1988年1月，“城南对夹”在继承百年传统工艺——赤峰城南对夹工艺的基础上，推陈出新，研发出既营养、保健、又好吃、时尚的清真、海味、蔬菜、果酱...【详情】

介绍：荀乡煎饼渊源流长，具有千年的历史，采取传统生产工艺精细加工，色泽诱人、香甜可口、柔脆适中、营养丰富，是馈赠亲友之佳品。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。利用营养互补的原理，蛋白质含量高，氨基酸比例合理，并含有多种维生素、矿物质和适量的纤维素，营...【详情】

介绍：黑轮是台湾的叫法（因为关东煮的日文おでん跟闽南语的黑轮发音一模一样，故得此名），内地叫做杂烩。它是用干制鲣鱼和海带等熬成底汤、加入酱油调味再放入萝卜和魔芋、煮鸡蛋、油炸豆腐等各种各样的材料煮成的料理。代表食材●萝卜●魔芋●煮鸡蛋●圆筒年糕： 鱼泥中加入盐、蛋白等再裹在竹子等棒上烤出的东西●油炸豆腐： 在去掉水...【详情】

介绍：传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅（超酸无比）,外面裹上一片干海苔包裹，携带十分方便。做饭团有很大的讲究，在捏的时候手上需沾些盐，饭团与寿司相比感觉更平民化。1.能为身体提供足够能量 饭团主要材料为米饭，富含碳水化合物，能供应给我们一天足够的能量。 2.补中益气，健脾养胃 饭团含大量大米，而大米味甘性...【详情】

介绍：潮汕糕仔是一种具广东潮汕汉族特色的月饼。在潮汕地区，过去每逢中秋佳节前夕，家家户户都会制作一些糕点供奉月娘，当地人叫糕仔。糕仔多用加工熟的糯米粉或绿豆粉为原料，以糯米粉为原料的叫米糕，以绿豆粉为原料的叫绿豆糕。主要原料糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。糕仔因制作原料不同，或雪白或呈...【详情】

介绍：擂茶发源于湖南桃源县马石村，又名三生汤，是一种汉族特色食品。主要流传于湖南常德、益阳等地。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。擂茶只当作一般饮品。若当药用，如祛风寒、消暑气、清火解毒之用，可添加如细叶金钱、...【详情】

介绍：定州焖子是河北定州最有名的汉族传统小吃之一。北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物，皮冻状，佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类，它是一种肉类熟食。如果你是头一次见到焖子，看到那比常见的圆火腿还粗，尝尝你就会立马明白了，原来它其实是一种肉食肠。1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是...【详情】

介绍：江门排粉是广东江门的汉族传统名菜。此民间食品已从最初的家庭作坊式逐渐进化成由大型排米粉配套生产线大批量烘干制作，经过精选一级晚米、早籼米精心搭配，配合大米浸泡、米浆水磨、生丝晾房、熟丝凉房、炊热蒸煮、洗水冷却、人手排丝、烘房焙干、自然回潮等传统工艺配方，加上江门、中山、新会独有的水土水质、空气湿度温度等天然...【详情】

介绍：三原风味小吃—金线油塔，是当地百姓喜爱的小吃。金线油塔也叫千层油塔，它的外形如缕缕金丝盘绕，又像层层塔楼相叠，提起似金线，放下像松塔，所以叫它金线油塔！它的特点是层多丝细，吃到嘴里松松软软，油而不腻。有这样一个故事，传说四品官员张衡还为了一口油塔香丢了官帽，说的是一天他下朝后在回家的路上忽然香气扑鼻，下马一...【详情】

介绍：米粑，都昌人称“饺子粑”，就是用米粉做的一种饺子。大凡饺子都是以面粉为主料，因为面粉性黏而韧，可揉可捏，包饺子自然不在话下；而米粉则不然，米粉没有韧性，捏不成粉皮，包饺子也就难得多。米饺子也就因此而显得珍贵了。包米饺子得用上好的晚米，淘净沙粒、杂质，浸透水后沥起，上蒸笼蒸至一定火侯，待冷却后，再磨成粉。和面...【详情】

介绍：武城煊饼是山东省武城县的汉族传统名吃，已有400多年的历史。煊饼的起源地是郭庄（郭庄过去属于山东武城，1964年划给了河北省，但是煊饼的余香却留在了山东武城）。2004年被授予“山东名小吃”称号。武城煊饼，大如盘，厚如指，色泽黄亮，皮酥馅嫩，香味四溢，使人回味无穷。饼大20厘米左右，厚2厘米左右，皮薄肉嫩，香脆可口，风味...【详情】

介绍：糖干炉起源于宋代，兴盛清代。糖干炉又名为闪塌嘴，是怀仁最为出名的小吃也是怀仁人送礼必备的礼品，怀仁糖干炉品种繁多，但宋氏家族制作是最为出名的，宋氏糖干炉工艺精湛，经宋氏传人不断研究创新，制作出不同的风味。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。糖...【详情】

介绍：新出锅的吴桥烧鸡，金红油亮，肉质雪白，香气浓郁，肉烂脱骨。嚼其骨，有余香。趁热提起鸡腿轻抖，鸡肉可全部脱落，为菜中上品，冷食热食均余香满口。因此，深受广大顾客的欢迎和喜爱。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身...【详情】

介绍：沙田牛巴是临武金沙江镇特产，采用农家高山野外放养的优质黄牛肉为主要原料，采用传统山木炭工艺烤制而成。临武县除临武鸭之外，金江沙田牛巴成为了郴州乃至全省的地方特色风味名吃，是继郴州四件宝之后兴起的名副其实的特色美食的后起之秀沙田牛巴含有多种维生素和氨基酸，是一种低脂肪、高蛋白的绿色食品；是旅游、休闲的最佳食品...【详情】

介绍：洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见的汉族传统小吃。洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。洋芋，学名“土豆”，是老少皆宜的食物。的确，它的洋芋粑是贵州街头的小吃摊都有的一种特色小吃，走近看到被烙得金黄，老远就能...【详情】

介绍：牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘，早在清康熙年间就是宫廷贡品。清康熙年间，自沱江水码头富顺县牛佛镇的厨师吸取传统烘肘长处，试制成功独具特色的牛佛“碗碗烘肘”。“碗碗烘肘”造型美观，色泽鲜嫩，味美香甜，食之火巴而不烂，肥而不腻，胜过当时名气最大的“东坡烘肘”，受到沱江...【详情】

介绍：博白芋苗最具特色的咸菜——芋苗。把芋苗剥皮晒干，加盐和辣椒后装进瓮里，一周后便做成芋苗咸菜了。芋苗吃起来酸辣可口，可帮助人体消化。可宽肠胃，养肌肤，滑中。吃冷芋头，疗烦热，止渴。使人肥白，开胃，通肠闭。破瘀血，去死肌。产妇吃了芋头，破血；饮芋头汤，止血渴。和鱼煮食，很能下气，调中补虚。白色的芋吃来没有昧，紫...【详情】