介绍：灰碱粑又称米豆腐，主要产于湖南新晃、贵州铜仁等地区。灰碱粑口感柔和,软而不散，因为用草木灰代替碱,故称灰碱粑。著名的侗乡油茶，就是以灰碱粑为主料。侗家人每逢囍事,就会做一种食品，就是用灰碱粑招待客人，灰煎粑又叫油茶,是侗家的一种特产.大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等...【详情】

介绍：龙门油面筋又称“孙权家面筋”，作为龙门古镇最具传统历史的美食，名闻遐迩。其用小麦面粉烹制，成分富含蛋白质、淀粉、蛋白酶、维生素、生物素、钠、氯、钾、镁、碘、铁、铜、钙等微量元素。是旅游者争相品尝或馈赠亲友的知名特产。1、养心安神，用于心气不足所致的失眠、心悸等症的补养。 2、滋养肝脏，用于脏躁症的治疗。 3、补...【详情】

介绍：羊肉饸饹又称荞面饸饹（饸饹，古称"河漏"。陕西地区汉族传统名小吃，是北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，古称"河漏"。元代农学家王祯《农书，荞麦》："北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。饸饹，因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是荞面饸饹。饸饹，古称“河漏”。饸饹主料...【详情】

介绍：新港茶干，风味独特，是饮誉沿江一带的传统特产，由新港酱制厂独家制作。新港茶干，已构成当地食文化不可忽却的一部分，喝早茶、吃早点，端酒盅，都少不了它。它还是馈赠亲友的礼品。外地来客，能把品尝到新港茶干作为一件快事！除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元...【详情】

介绍：秦渡镇位于西安市鄠邑区东部，紧邻着沣河西岸，也被称为“秦镇”。米皮是秦镇的金字招牌，以筋、薄、细、软闻名，跟乾县锅盔和岐山臊子面并称为“关中三大面食”。秦镇米皮是陕西省西安市户县的一道传统小吃，秦镇米皮用产于鄠邑区沣河西岸的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。米皮通常凉食，所以也叫凉皮。师傅当着顾客...【详情】

介绍：蛤蟆酥叫脆饼，女人月子里用来当点心。如果肚子饿了，就用开水冲泡一只鸡蛋，扬州人称蛋鼻子，再加入一个脆饼，加上红糖，又软又香又甜，好吃的不得了。蛤蟆酥实在令人赞叹不已。看外表，上层芝麻粒粒饱满，晶莹透亮。内里层层相叠，薄如蝉翼。吃起来酥脆而不硬，绵软而不粘，入口即化，香甜怡人。好的蛤蟆酥，离地1尺落地，触地即...【详情】

介绍：担担面（Noodles, Sichuan Style），汉族特色面食。著名的四川小吃，源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面...【详情】

介绍：红星软香酥参照国际食品营养标准，博采众长以优质豆类为主要原料，自主研发的创新产品，是千百年来糕点食品的换代产品，国内独家生产，既是节日传统礼品，又是中秋时尚月饼，亦是美味特色早餐。曾被评为“中国名优产品”、陕西省人民政府授予“陕西名牌”。红星软香酥食品，以东北大平原优质天然豆类为主要原料，具有很高的红星软香...【详情】

介绍：库车馕很著名，过去有“库车馕大如车轮”的戏言，指的是一种叫“比甲克”的馕。一般直径40厘米，中间薄边沿略厚，上加有皮牙孜、黑芝麻等，扎绘有花纹，烤出后香脆可口。 “新疆馕啊美名扬，脆酥焦黄香味长，艾曼克是馕中王，大如车轮是库车馕……”全国流行歌曲创作大赛上，新疆歌手肖开提将一首《新疆馕》唱火了，也让很多人第...【详情】

介绍：陈山先生是陈家牛肉第四代传人，自幼随父学习传统腌制及煮肉技法，在继承祖传秘方的基础上不断推陈出新，制作出适合现代人生活和消费理念的牛肉食品。牛肉精选豫东上等柴黄牛为食材来源，使用传统工艺瓦缸腌制，二十八种名贵佐料以祖传秘方配制，陈年老汤加上专用果木地锅煮制而成，使其肉质醇香筋道回味无穷，老少皆宜。1.牛肉富含...【详情】

介绍：竹筒饼以优质糯米或籼米为原料，制作时将米浸三四小时，捞起爽水后用铁锅炒脆配上炒熟的花生、芝麻或白糖、黄糖或白糖拌匀，加工成饼粉，用竹筒饼印制成饼模后，用筛箕或蒸笼以武火蒸5至10分钟即可。因原料制作工序简单、口咸好、易保存、倍受群众喜爱，成为传统佳节的美味食品。1、栗米用铁锅炒香后放一夜。2、加入糖磨成粉。3、在...【详情】

介绍：崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜，也是泉州的十大名小吃之一，在闽南举行的比赛中多次获奖，深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。鱼卷是用以马鲛鱼肉为主料，做法讲究又花力气。入口柔润清脆，咀嚼齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味入，煮的汤鲜美无比。坐在沙滩上吃鱼卷汤是一件特别享受的事，汤很清，但香味扑鼻，拿起汤...【详情】

介绍：肇东烤饼是肇东特色小吃，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃，是肇东饮食一绝，后又被称为“肇东料理”，进而闻名。面粉中富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。薄圆形，味道鲜美，入口滑腻！肇东烤饼的制作工序：第一步，是...【详情】

介绍：猪血肠是一道汉族风味名菜，属于东北菜。赤峰猪血肠的营养十分丰富，有赤峰独特的风味，而猪血肠素有“液态肉”之称。血肠是熟食制品，加热食用为是，切片煎、炒、炸，切段煮、蒸均可。每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被...【详情】

介绍：进入夏季,居住在德惠城区的市民们酷热难耐。下班后很多人纷纷走出家门,来到烤毛蛋摊儿,吃着烤毛蛋,喝着冰镇啤酒,来消暑乘凉,消除一天工作的疲劳。鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分，但是，在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。工具：竹签、烧烤架、...【详情】

介绍：paella就是西班牙的海鲜饭，是西班牙的国菜之一。 西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。实际上是深度通常不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅。鲜鱿鱼中富含钙、磷、铁等元素，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血； 富含蛋白质和人体...【详情】

介绍：锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜猪里脊肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血成菜色泽金黄，外酥里嫩，有酸口、甜口、咸口等不同口味锅包肉是著名的东...【详情】

介绍：在前岐，用海鳗制成的“黄金鱼枣”是一个典型的美食代表，成为酒宴上一道颇受欢迎的佳肴。古人云：“口之于味，有同嗜焉。”好吃的东西大家都爱吃。宴会上黄金鱼枣，大都剩不下。鱼枣是闽浙粤沿海地区对油炸鱼块的称呼，而“黄金鱼枣”则是前岐人林宏波师傅的发明创造。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺...【详情】