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特产小吃第197页
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喜欢 27 人喜欢介绍:麻薯的口感。弹弹的,黏黏的却不粘牙,还糯叽叽的有嚼劲儿,真是太好吃了!材料糯米粉淀粉牛奶糖做法1. 糯米粉,淀粉基本上是三比一的比例。加入牛奶搅匀。家里没有牛奶,只有奶粉,我就加了一勺奶粉。2. 放到锅里蒸约20分钟,出锅。3. 把蒸好的麻薯糕挖出来,擀平卷起来,切成一小段一小段就可以。擀的时候撒上点糯米粉防止粘。【详情】标签:糕点 零食 麻薯卷 小吃
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喜欢 84 人喜欢介绍:吴忠市的清晨是被早茶拉面叫醒的。分布在大街小巷的300多家拉面馆,接待了来自全国各地的游客来此感受早茶文化。清汤筋面、八宝珍茶、酱牛肉、羊杂碎、小花卷、烫面油香、苦荞锅巴、鸡蛋摊饼、精致凉菜……一天的精气神在一桌早茶中点燃。各地游客来吴忠吃早茶,往往被丰富的、硬核的、精致的菜品所惊艳,可谓是“味”中有美,“美...【详情】标签:小吃 美食
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喜欢 73 人喜欢介绍:烩羊杂碎是一道著名传统小吃,宁夏区内各地均有制作,以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名,故又称吴忠风味羊杂碎。羊杂又称,“羊下水”或“羊下脚”。在我国食馔中,有“下水不上宴”之俗,至清代继“满汉全席”之后兴起的“全羊席”,或曰“全羊大菜”问世,始以改观。羊下水本来不是被人们重视的东西,但经厨师的精心烹制,...【详情】标签:美食 小吃
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喜欢 45 人喜欢介绍:坝上莜面是是一道美味可口的传统名点,属于河北菜。被誉为口外之宝中的第一宝。莜面是由莜麦加工而成。莜麦,亦称“裸燕麦”,俗称“油麦”,是一年生草本作物。原产于中亚地区,最先引进欧洲大陆,尔后被我国引进,种植于西北、华北北部、内蒙古等地,已有两千年的历史。光绪二十八年颁布开垦蒙署令,流民迁入此地,莜麦从此在坝上...【详情】标签:小吃 美食
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喜欢 99 人喜欢介绍:白肉火烧是河北雄安容城特产,它的制作工艺精湛,挑选新鲜的猪肉,经反复冲洗熬制,并将煮熟的肉片切成薄片,再配以撕成彩云状的火烧,用开过头汤反复浇制而成。它的吃法讲究三吃六味,即以白肉罩火烧配合不同的辅料,便可以吃出不同的风味来,真是让人回味无穷。它的营养价值更是值得一提,既含有丰富的蛋白质,又不含过多的脂肪,...【详情】标签:火烧 小吃
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喜欢 56 人喜欢介绍:油茶麻花油茶麻花是陕西西安韩城的传统坊间小吃,麻花泡在油茶里,待到绵软后再食,此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。油茶,是坊间特色小吃。以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料,用清油炒熟熬成汤。油茶养人,是瘦人想胖起来的首选食品。所以常吃者无不细皮嫩肉,...【详情】标签:小吃
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喜欢 63 人喜欢介绍:浑浆凉粉又称浑浆绿豆凉粉,是中国河南省非物质文化遗产。用具有清热解毒功能的绿豆做成,不仅是一种美食,且有解暑降温,止泻开胃之功效。南庄浑浆凉粉因产于孟州市城东10公里处的全国重点镇——南庄镇而得名,浑浆凉粉集色、香、味于一身。其主要原料为绿豆粉,较长的日照时间使孟州绿豆淀粉含量丰富,而且土壤中富含的硅、铁、锰...【详情】标签:小吃 凉粉
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喜欢 53 人喜欢介绍:窝窝馕在新疆的历史悠久,外皮为金黄色,在古代称为“胡饼”、“炉饼”,是新疆少数民族一只三餐的主食之一。窝窝馕是以面粉为主要原料,多发酵的面,但不放碱而放入少许的盐。在吐鲁番,维吾尔族人的馕是最好的美食,它适宜这儿的气候,不怕被风风干了,即使干硬得如石头,热水中一泡立即松软下来,还是香喷喷的。尤其是那窝窝油馕...【详情】标签:糕点 小吃
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喜欢 58 人喜欢介绍:在汾阳流行一种面食,它不仅具有油酥咸香、营养丰富、易于消化、耐贮等特点,而且因其制作手法独特而深受人们喜爱。由于是把饼胚放在烧热了的石子上面格制的,故而得名“石头饼”。汾阳石头饼曾于2015年10月17日亮相央视财经频道,本期小微就带您用心品味舌尖上这种别具风味的汾阳美食——石头饼。 石头饼的制作工艺应该源自我们祖...【详情】标签:糕点 小吃
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喜欢 47 人喜欢介绍:团馓俗称“糯米馓子”,是苗族、土家族、白族和汉族都爱吃的一种特产。 是将地道的土家糯米蒸熟,倒入一种特制的木板做底,围篾做圆圈的模子内,将熟糯米压平并用一种农家栽种的紫果水或食色素在上面画“喜”字等吉祥图案,等冷却后取出来,晒干、储藏,逢年过节时送亲友或是招待贵客,吃时用食物油炸酥,膨胀后比原来的面积大2~3倍...【详情】标签:零食 小吃
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喜欢 213 人喜欢介绍:玉河状元凉粉是一道极为廉价的地方名小吃,也是丝滑细致的爽滑佳品,更为一道夏季的美食,其制作的调味料也是十分的独特,成品拌制完成之后十分的幽香,工艺独特,不加任何凝胶剂,凉粉切成条,挑不断,搅不断,凉粉可以搭桥。口感极佳,劲道不掉渣,加上辣椒油、酱油、小葱拌匀可食,状元凉粉色泽明亮,入口即化,口味极佳。绵阳城...【详情】标签:小吃
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喜欢 39 人喜欢介绍:年糕是中国汉族的传统食物,属于农历新年的应时食品。 [6] 年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼...【详情】标签:年糕 小吃
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喜欢 85 人喜欢介绍:羊肚包肉是新疆和田地区的特色美食,使用动物的胃包裹食物进行烹饪,其中新疆和田地区的制作方法最为独特。【详情】标签:小吃 美食
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喜欢 61 人喜欢介绍:枕头棕粑又称肉棕粑。枕头形,长约20厘米,中间圆锥体,糯米中间包馅,馅一般用腊肉和新鲜猪肉做成,加胡椒粉,五香粉等配料。棕粑用棕叶缠紧后,放在锅内煮,肉、油和香味渗入糯米中,香气扑鼻,是溆浦传统小吃。溆浦枕头粽馅料主要是腊肉、八宝,也有放板栗的,馅料方面是真的足,可以让你吃得满嘴流油。由于个头大,想要煮好这个...【详情】标签:粽子 小吃
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喜欢 45 人喜欢介绍:英都麻糍是福建南安特产小吃。其原料为糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。成品色泽鲜白,滑韧透明。在英都,过年少不了的一道小吃是寓意吉祥富贵的英都麻糍。为何说它吉祥富贵呢?传说清朝康熙年间,英都麻糍是当时王公贵族的“抢手货”。这道小吃到现在一直沿用着传统手工制作,工艺繁琐,吃起来滑韧爽口,令人回味无穷。为了让麻...【详情】标签:麻糍 小吃
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喜欢 200 人喜欢介绍:赣州麻通又称麻枣,是江西赣州传统的特色小吃。已有近百年的历史。它的主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖。其制作过程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、检验、包装等几道工序。质量好的麻通,油炸时有发头,全体肥大,皮薄如纸,内空似瓜瓤,腹中为白丝。吃起来,“落口溶”无渣,香酥可口,是人们欢度春节之佳品,...【详情】标签:零食 糕点 小吃
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喜欢 308 人喜欢介绍:羊角蜜是河南周口的一种传统糕点,白色半月形的小果子,形状像羊角,里面是蜂蜜,因其形态似山羊之角,内含蜜糖而得名。周口羊角蜜需选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成。成品里外三层:蜂蜜糖浆、角壳、粉屑。食时,咬破角壳,蜜浆流出,香甜满口,别有风味。羊角蜜绝对是甜品中的甜品,为什么这样说...【详情】标签:小吃 糕点
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喜欢 225 人喜欢介绍:通辽最具特点的吃食代表是抻面,当地人也习惯称之为大骨头抻面。这种吃食在通辽的地位,相当于牛肉面在兰州的地位。抻面不仅是通辽人早餐的首选,更是一种来自大草原的清晨问候,吃碳水直击味蕾,让大脑瞬间释放快乐的信号,再来上一块大骨头,通辽人快乐的一天正式开始!抻面即拉面,在通辽为什么叫抻面不可考,一直就是这么叫下来的...【详情】标签:小吃