介绍：李杜茶干，安徽省著名的汉族小吃，精选黄豆、麻油、白糖卤料等原料，采用天然泉水制作，配方独特，做工考究，已有近千年历史。茶干除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元素。李杜茶干具有千年历史。相传大唐天宝年间，大诗人李白、杜甫在太湖不期而遇，留宿本地一店，...【详情】

介绍：黑龙江铁力市的干豆腐，张薄、筋道、香，远近闻名，出门在外的家乡人回来临走时都要带上几十斤干豆腐的，在回去的途中带上一点炸熟的大酱，大葱，卷上可以当饭吃，可以当下酒菜，那是相当的好吃了。1.豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐...【详情】

介绍：荆州八宝饭在全国八宝饭中独树一帜，原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。百余年来，虽时代更迭，然八宝饭的御膳风味不减，人称“御膳八宝”。吃到口里，觉得润滑溶消，香甜透味，油而不腻，甜而不厌，于是有“浅盏小勺细品尝，离席数时回味长”的赞语。此菜历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，...【详情】

介绍：选用鲜活草（鲤）鱼为主料，配以米酒、天然香料、酱、食用醋、茶油等，结合民间传统工艺精制而成，具有食而不腥，油亮澄黄、香浓可口、开胃生津、健脑护胃等功效。1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；2. ...【详情】

介绍：望羊麻花以五五优质面粉为原料，精品菜油等佐料炸制而成。望羊麻花产地在前往壶瓶山途中的望羊桥村，过往的旅游可以停车购买，是馈赠好友的佳品。产品呈金黄色，香脆而酥松，色、香、味俱佳，食用者赞不绝口，其名声早已美名在外。说起望羊麻花，外面有许多神秘的传说，说什么传男不传女，夜做日不做。提起老字号“杨自成麻花”，其...【详情】

介绍：韭菜粿是潮州的一种特色小食，美食。其风味独特，味道香美，叫人吃后口齿留香，难于忘怀。用米粉做粿皮的，雪白而透出点青绿；用淀粉做粿皮的，则晶亮透绿。暂且不说口感如何之美，仅见起色泽就叫人食欲大振起来。韭菜粿的制作方法比较讲究，分为粿皮制作、馅料配制及蒸熟粿品等三道主要工序。皮的制作有两种：一种是选用上等的白米...【详情】

介绍：紫油姜产于湘潭市，具有地方特色的传统食品。将白露前出土形似人指掌、杆断无筋、枝长瘦、荷口短的优质嫩姜晾晒，别晒很干，然后把酱油煮开消毒，加入芝麻油，再把晒好的姜泡在里边，过一段时间就能吃了。生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得...【详情】

介绍：商河马蹄烧饼是山东济南市传统名吃，马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制锅炉烤制而成的食品，其形状如马蹄，故名马蹄烧饼。马蹄烧饼品质优良，特点突出。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。马蹄烧饼制作考究，经济实惠，易于储放，携...【详情】

介绍：臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔题下“青方”二 字，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。 臭豆腐好吃，究其原因还是那一坛好卤，卤的制作方法极其复杂，不仅仅...【详情】

介绍：新会糖子姜是新会大有凉果厂生产的著名凉果，它的声誉与驰名中外的亚佗霉姜相媲美。其色泽金黄，晶莹透明，质地柔软，惹人喜爱，远销英国、美国、法国、加拿大、荷兰、新西兰、德国、丹麦、澳大利亚、阿拉伯和港澳等国家和地区。糖子姜中的姜有提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功...【详情】

介绍：黑胡椒蟹是中餐和西餐相结合的一种创新菜，有炒和烤两种。黑胡椒香料恰如其分地渗入肉中，有新加坡菜典型的口味浓郁的风格。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、...【详情】

介绍：米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃。蓬溪米豆腐润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。米豆腐含有多种维生素...【详情】

介绍：黄元米馃是赣南客家人独特的食品之一，其历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。黄元米馃以赣南本地产 的糯性“大禾米”为原料，现多用软性杂交米。用一种赣南山区生长的名叫“黄元柴”的小灌木烧灰淋水浸泡拌料，然后用木制大饭甑把拌料蒸熟，再把熟饭倒入石碓中，十来个男人齐心协力用黄元棍将米饭捣烂。最后，由师傅将捣烂的...【详情】

介绍：重麻酥糖是法根传统手工糕点，是杭州浙江老子号产品，始于1940年。它是用炒熟的黑芝麻研粉个糖加料制成，用一张小红纸包成长方形，其味香甜、质感松软。手工糕点也是浙江非物质文化遗产。“法根食品”起源于1940年的“阿福糕点”，法根糕点“不忘初心”，坚持“诚信经营”理念，利用老一辈手中传承下来的糕点手艺，制作的独具糕点口...【详情】

介绍：“寿森园”黄粑是用上等糯米.白糖.黄豆等原料用传统工艺精制而成。有的游客问道:“为何色泽如此黄”，其原因是“寿森园”牌黄粑是经过16小时以上的高温闷蒸舒张工艺，在长时间的传统工艺中，原料里的B1淀粉酶将转化为麦芽糖，史其自然形成黄金油润，米粒晶莹。1. 糯米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、镁、锌、硒等丰富；2. 其味甘性温...【详情】

介绍：上高县属丘陵山区县，独特的土壤和小气候条件，造就了该县传统特色优势产业，比如，上高紫皮大蒜、上高白肉姜、上高本地辣椒、苎麻等。早在（清康熙）世代就有“三辣”之乡、苎麻之乡的美称。上高糖醋生姜就是依据此优势而造就的。1. 生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁；2. ...【详情】

介绍：阳新印子粑是湖北省黄石市阳新县的特产。印子粑用料颇为讲究，以优质糯米粉、黄花豆、花生、芝麻、莲米、0糖等为主要原料，分咸、甜两个品种。粑印用木制，每个粑印有1-3个空模，形状一般只有小茶杯口大。粑印里刻有反向的如马、牛、羊、鸡、龙、犬以及鸟雀、花、草等各种动植物图案，形象生动，栩栩如生。堆成的粑山，晶莹透亮，造...【详情】

介绍：扣碗酥肉是一道河南安阳的汉族名菜，属于当地饮食的代表菜品，扣碗酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相煎。1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的...【详情】