介绍：微山湖松花蛋是山东省微山湖地区的汉族传统名菜，用微山湖麻鸭蛋加工而成的。因蛋黄油脂充盈，营养丰富，具有助消化、增食欲、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴。松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干...【详情】

介绍：白洋淀位于冀中平原，是水域辽阔、风景秀丽、物产丰富的自然水区。这里除盛产鱼、虾、蟹、莲、藕、苇、菱角等水产、土产外，还盛产一种驰名中外的风味食品——皮蛋。因其主要产地在白洋淀一带，故又称“白洋淀松花蛋”。对外出口则统称“河北皮蛋”。白洋淀松花蛋具有一百多年的生产历史。据传，在清朝时期，当地就开设了很多作坊，...【详情】

介绍：东平湖历史悠久，是八百里水泊唯一遗存水域，国家南水北调东线工程屯水湖，国家环境重点保护单位。东平湖湖水清澈、纯净、无污染，湖产丰饶、品质优良。东平湖麻鸭素有野鸭之称，天然放养于东平湖中，食湖中鱼虾、贝类、营养水草，饮天然湖水，所产之麻鸭蛋蛋黄大、品质好。据有关部门测定，松花蛋含水分69.19%，蛋白质13.41%，脂肪...【详情】

介绍：滕州松花蛋，又称皮蛋、汴蛋、灰包蛋（制作的时候，外面有一层灰包着，很形象的名字）等，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。松花蛋精选优质微山湖麻鸭蛋为原料，...【详情】