介绍：巴尔楚克羊原产于巴尔楚克城（即今巴楚县），是由巴尔楚克城的名称而来。该品种是经过了长期的自然选择与进化形成了外貌体型特征明显、遗传性能稳定的新疆地方绵羊种群，有着非常耐粗饲、抗病力强、一年四季放牧、耐盐碱、耐热、耐干旱、肉质好、风味独特等特点，已经有200多年的养殖历史。其有一个鲜明的特征，就是被毛白色，黑眼...【详情】

介绍：阿拉善蒙古牛具有适应性强、生产性能高、遗传性能稳定的地方良种，阿拉善蒙古牛无污染，肉质细嫩鲜美，具有抗逆性强，品质优，商品性好的特点。蒙古牛是经过自然选择及人工培育而形成了独具特色的地方品种，具有适应性强、抗风沙、耐旱耐寒、耐粗饲和粗放管理、肉质优等特点。蒙古牛采用传统的粗放方式，没有固定的、标准的养殖圈舍...【详情】

介绍：藏绵羊又称西藏羊，是川西北牧区优势畜种之一，也是肉、毛、皮兼用的高原型藏系绵羊类型之一，对高原自然气候条件具有良好的适应性。藏绵羊不仅肉嫩味美，膻味小，而且羊肉蛋白质含量高，脂肪含量适中。羊毛皮品质上乘，皮板结实耐磨、毛长且绒毛多、保暖性强。若尔盖藏绵羊肉分布于甘孜州、阿坝州北部牧区。体格大，身躯长，胸深广...【详情】

介绍：蒙古羊是具有适应性强、生产性能好、遗传性能稳定的地方优良品种，对外界环境要求不严格，人工驯化成活率高，管理较粗放，自然采食在饲草缺乏的季节适当给予精料补饲，省时省工。阿拉善蒙古羊为古老的绵羊品种，体质结实、抗逆性强，耐粗饲、宜放牧、适应性强、但其肉、毛产量偏低。阿拉善蒙古羊具有良好的放牧采食和抓膘能力。适应...【详情】

介绍：　萍乡两头乌猪是本地特有的品种，在该市湘东区荷尧镇有专门的育种基地，萍乡两头乌头尾黑，眉心有白点或白带，耳下垂不超过口角，额上有皱纹，颈粗短，背微凹，腹大微下垂，臀较倾斜，四肢细短，尾巴长且较直。猪肉色泽鲜红，肉富有弹性，肌间脂肪丰富，脂肪洁白，汤汁鲜香味浓，肉质甜嫩。萍乡两头乌猪采用半饲养半放牧的方式，利...【详情】

介绍：巴山土猪生产基地位于国家级畜产品无公害生产基地县、国家无规定疫病区、川陕苏区首府、中国红军之乡——四川省通江县。巴山土猪生活在大巴山里，采用360天以上生态放牧，在百草丛生的林间、山坡上自由奔跑嬉闹，吃红薯、小麦、大豆、玉米等有机饲料，喝无污染的山泉水，舔硒土，吃百草，吸氧吧，在青山绿水中成长。巴山土猪的肉质...【详情】

介绍：柴达木双峰驼青海双峰驼主要集中在柴达木盆地的乌兰、都兰、格尔木三县(市)，茫崖镇、香日德驼场及海西州属莫河畜牧场。东部海南藏族自治州的共和县、兴海县也有少量分布。1980年统计，全省有骆驼2.7万余峰，其中柴达木地区2.5万峰，占全省骆驼总数的90%以上，故以柴达木驼为青海骆驼的代表产区，通称“柴达木驼”。柴达木双峰骆驼...【详情】

介绍：东山猪主要产于广西的全州县。产区多为沙壤土，江南多为红壤和黄壤，属亚热带气候区，年平均气温16℃左右，冬夏温差较大。农作物一年二至三熟，以水稻为主，旱作物有薯类、大麦、小麦，大豆、花生、油菜、高粱、玉米、棉花等。物产丰富，素称“鱼米之乡”。粮食加工、制粉、酿造业发达，农副产品充足，四季青料和野草丰茂，为发展养...【详情】

介绍：乌审草原红牛是内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗特产，乌审草原红牛是以当地蒙古牛为母牛，以英国短角牛品种为父牛，应用杂交育种技术培育出特有的新品种肉牛。乌审草原红牛吸收了父本牛的特点，性情温驯，体质强健，早熟易肥，肉质肥美，又具有蒙古牛适应性强、耐粗饲、耐寒、抗病力强、易于放牧等优良特点。乌审旗位于毛乌素沙地腹部...【详情】

介绍：白牦牛终身无劳役，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今...【详情】

介绍：峡江水牛体型中等偏小，眼角及下唇有白花点，四肢粗壮，蹄大圆而致密，四肢白色，被毛短而贴身，灰黑色；现场屠宰，新鲜肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，手摸富有弹性，表面微湿润不粘手，汤色清泽透亮，牛肉口感质地韧嫩。峡江水牛是本地区峡江县经过选育形成的一个地方优良品种，经一九八二年省地畜禽品种考察测定，认定为全省三大...【详情】

介绍：思南县境内地势高低悬殊，海拔落差大，切割强烈，山高坡大，地貌多以山地、丘陵为主。 思南黄牛产区属于黔东中山林农牧区的铜仁亚区和黔北中山峡谷林农牧区的正安亚区，地处四川、湖南、贵州三省交界的边缘及云贵高原东斜坡向四川盆地、湘西丘陵的过渡地带。思南县草山草坡面积大，草源丰富，加之田坎土过多生长优质青草，可供耕...【详情】

介绍：五指山五脚猪肉是高蛋白、低脂肪、口感好、风味好的肉食品原料。在加工性能上，五指山五脚猪表现出较低的失水率和滴水损失，是优良的高蛋白、低脂肪、口感好、风味好的肉食品原料。五指山人对本地原种猪称“五脚猪”，亦名香猪，是五指山地区未经改良的小种猪。我们常见的猪有四只脚，可是五指山区的猪为什么叫“五脚猪”呢？据说是...【详情】

介绍：黑河马，为草食性胎生动物，产于黑龙江省北部黑龙江沿岸。据1980年调查，共有1.1万匹。黑河马体质干燥结实，性情温驯，有悍威，结构匀称，抗寒力强，冬季-40C黑河马时可以在露天中过夜不需保温既舍。在夏季进行中等程度使役，单靠放牧可保持中等膘度。黑河马是在索伦马和蒙古马的基础上，多次引入外来品种杂交，经过长期选育而形成...【详情】

介绍：安龙黄牛生态放养长得比较慢，但这样养出来的小黄牛的肉质鲜美。“安龙黄牛”主要分布在安龙县6镇3办，以适应性强、耐粗饲、抗病力强、繁殖率高、肉质结实、肉鲜嫩可口等特点长期受到广大养殖户及消费者青睐。 2011年，县政府将“安龙黄牛”产业列为安龙县农业“八大产业”中的主要产业之一。安龙县地处云贵高原向广西丘陵过渡地段...【详情】

介绍：泌阳夏南牛是以法国夏洛莱牛作父本，南阳牛作母本，经过3个代次的杂交，4个代次的混交选育，于2007年5月通过国家新品种审定，成为中国第一个专用肉牛品种；具有生长发育快、体重大、适应性强、耐粗饲、肉用性能好等特点。泌阳夏南牛的培育成功填补了中国没有自有肉牛品种的空白，为中国利用地方优良品种资源培育肉牛新品种提供了经...【详情】

介绍：甘南蕨麻猪体型较小，毛色纯黑者少，四肢、腹部、背腰多为白色，被毛粗密而长，冬生棕色绒毛，鬃长而坚韧，仔猪常带有棕黄色纵行条纹，随日龄增长，逐渐自行消失。 食材特征：头窄长，呈锥形，嘴长而尖，犬齿发达，耳小直立。额无明显皱纹，颈和身体较短，胸较狭窄，背腰平直或微躬，后躯略高，臀窄而倾斜，四肢健壮，膝短有力，蹄...【详情】

介绍：辽宁绒山羊产绒量是国内外最高的品种，因其绒毛具有洁白、细、软、暖等优点，所以有“软黄金”之称，被誉为国宝。辽宁绒山羊是世界最优秀的绒山羊品种，是中国农业领域拥有自主知识产权的特殊品种资源，是广大农牧民脱贫致富的主要品种。一直以其产绒量最高、出绒多、绒细度好和绒纤维长等综合品质优秀而居世界白绒山羊之冠；是中国...【详情】