介绍：漳浦肉圆是福建省漳州市漳浦县城民间一大特色小吃，纯手工肉丸，独特工艺为民间祖传不外露，没有添加任何色素和添加剂，肉丸吃起来清脆而且有弹性，又Q又好吃。可以作为火锅料，也可以作为面条或闽南米线的配料。通乳生乳,补血益气,健脑,益乳,健脾,强筋,壮骨,通血。肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、...【详情】

介绍：全肉糜，冇淀粉的五华肉丸，有弹性却不爽脆，肉味鲜甜自然，但一直像五华的客家人，很低调。据史料记载，自晋朝末年开始不少中原汉人南下迁徙，形成了早期客家民系，后来部分汉人继续东进福建或南迁广东等地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的客家人，期盼着太平盛世，渴望举家团圆，永享安乐宁和，特地制作了一道地方特色突出且带有...【详情】

介绍：广东省惠州市博罗县麻陂镇的猪肉丸子是很出名的，不同于潮汕地区的鱼丸,而是用猪瘦肉打碎后配于佐料制成，风味独特。麻陂肉丸在广东地区久负盛名，被誉为“动感美食”。据说掷到硬物上会反弹回来，跌落桌上会跳三跳，弹性十足，煮后不会膨胀。所以麻陂肉丸被形容为“会跳的肉丸”，极富动感。麻陂肉丸的创制者李安珠，是麻陂镇永丰...【详情】

介绍：兴宁肉丸由新鲜纯瘦肉制作，绝不添加任何化学添加剂，保证新鲜，原汁原味。肉丸蒸熟后即可食用，香喷喷、热腾腾的客家肉丸香气扑鼻，味道鲜美可口。据史料记载，自晋朝末年开始不少中原汉人南下迁徙，形成了早期客家民系，后来部分汉人继续东进福建或南迁广东等地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的客家人，期盼着太平盛世，渴望举家...【详情】

介绍：木金肉丸是福建省传统的汉族名菜，属于闽菜系。1910年由姚木金采用芋头、薯粉、猪肉、红枣、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒蒸熟的肉丸。每粒包有甜咸可口的肉馅，由于他家住在城内后街澳门路营房里口，地方比较偏僻，故每日雇佣流动摊贩头顶着小甑子，沿街叫卖“木金肉丸真好吃”。路人争相购买。他还想方设法改变口味，做出了甜...【详情】