介绍：独龙鸡是中国云南少数民族独龙族祖祖辈辈养的鸡，体型小而紧凑，羽毛颜色较杂，主要分布在独龙江流域最北边，缅甸北部和中国云南、西藏入四川交界的接合部。独龙鸡具有觅食力强、善飞翔、抗病力强，肉质鲜美等特点。能适应高海拔、高湿度的恶劣条件，适合山区放养，但产蛋较少。2010年1月15日，经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定...【详情】

介绍：松香黄鸭属肉蛋兼用型新品种，主要分布于广东省佛山地区。是由广东省佛山市农业科学研究所所用东莞鸭母鸭和北京鸭公鸭杂交育成的肉蛋兼用型新鸭种。因其毛色鲜艳，故称松香黄鸭，又称红毛鸭，是广东优良家禽品种之一。松香黄鸭生长较快，肉层厚，脂肪比北京鸭少，肉质比北京鸭鲜美；产蛋较多，蛋个大，饲料转化能力强。该品种在南海...【详情】

介绍：高邮鸭，又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一，产于江苏省高邮，是我国江淮地区良种，属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。高邮鸭先后被命名为全国农业标准化示范区产品、国家原产地域产品，并于2005年定为国家级 畜禽遗传资源保护品种，进入国家水禽种质资源基因库。高邮鸭母鸭全身羽毛褐色...【详情】

介绍：“潭西咸鸭蛋”——潭西镇地处陆城西南部，螺河下游，是一个农业大镇。潭西咸鸭蛋具有鲜嫩、油多等特点，其营养丰富，咸淡可口，清香四溢，风味别具一格。营养价值：鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、铁、钾、磷等营养成分。咸鸭蛋的功效：补充铁、钙等矿物质，帮助骨骼更好发育，预防贫血。制作方...【详情】

介绍：西双版纳茶花鸡属于西双版纳傣族自治州畜牧兽医工作站旗下品牌。茶花鸡俗称原鸡、红原鸡、野鸡、烛夜。闻名于中国西南地区，产于西双版纳周边地区的深山老林。由野生红色原鸡经长期驯化选育而成，是中国不可多得的原始鸡种。因其啼声似两朵茶花，故名茶花鸡，是中国特有的珍禽品种。在西双版纳热带雨林的边缘，常可见到一两只灰黄色...【详情】

介绍：鹤山墟岗黄鸡--江门市名特优新农产品。墟岗黄鸡——由佛山市墟岗黄鸡畜牧有限公司与华南农业大学动物科学系经多年技术合作，运用现代数量遗传学的育种实用技术，经过9年8个世代系统的选育，建立起的以301品系为核心的墟岗黄鸡逐级繁育体系，该品种是广东优质黄羽肉鸡品系。其中有以301品系为核心配套生产的墟岗黄鸡306商品肉鸡。该...【详情】

介绍：在重庆人的餐桌上涪陵增福土鸡那是必不可少的美味，增福土鸡常年散养在山里，让鸡在足够大的范围内自由活动，因此运动量十足，还呼吸着新鲜的空气。每天吃的，是其自由觅食山间那林地里的昆虫、植物叶片、杂草等。如果鸡没有吃饱，养殖户就会适当投食农村原始的粮食——稻谷。这鸡上市的时间一般需要9个月以上，非那些只喂了几十天...【详情】

介绍：童子尿煮鸡蛋俗称童子蛋，在我国，开春时节煮童子蛋的习俗主要流行在浙江东阳。听东阳人说，这童子蛋吃了春天不犯困，夏天还防暑，比吃药都管用。所谓童子蛋，就是用童子尿煮出来的鸡蛋，这种习俗还被列为东阳市非物质文化遗产。按照东阳等地的习俗，每年到了开春，5岁以下的男孩就变得特别珍贵，因为这童子蛋所需要的童子尿正是5岁...【详情】

介绍：松花蛋又称皮蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。西乡松花蛋产于陕南汉中市西乡县，是独具风味的传统名特产品，可称得上是我国松花变蛋的“状元”之一。西乡县松花蛋的特点是：蛋体离壳，易取易剥，以手摇之，有颤动感；剥去蛋壳，晶莹油润，呈透明的茶褐色，形似琥珀，具有...【详情】

介绍：儋州鸡，又名北岸小种鸡。是一个古老的鸡种，由石鸡进化而来，在海南省儋州市养殖历史悠久，早在唐代就有养殖。从动物遗传育种学角度观察和分析儋州鸡的外貌特征和主要性状的遗传规律，儋州鸡的祖先就是红原鸡。儋州鸡最早是在儋州北岸地区饲养，放养于山林、灌木丛中，任其在红土地和黑石头堆里刨食，采食野果或追逐昆虫等。与其它...【详情】

介绍：溧阳三黄鸡是江苏省优良禽种之一。这种鸡,个大体肥,肉质细嫩,味道鲜美,闻名江南。因其毛黄、 喙黄、爪黄, 故名“三黄鸡”。三黄鸡的形成,历史久远。溧阳县地处太湖平原及苏、浙、皖三省交界岭的“北坡”。其北部和西南部的丘陵地区,地旷人稀,所养之鸡多放养,活食丰富,故形成了三黄鸡个体骄健、肌肉丰满、肉质紧密、抗病力强、产蛋多...【详情】

介绍：花秋土鸡是贵州省遵义市桐梓县特产，国家地理标志保护产品，地域保护范围为贵州省遵义市桐梓县花秋镇、容光乡、风水乡现辖行政辖区域。花秋土鸡，活体鸡：体型小，头昂尾翘体貌特征突出。全身羽色以黑羽、红羽为主。白条鸡：皮肤白色至浅黄，光滑滋润，肌肉丰满有弹性，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质细腻鲜香。理化指标：活鸡：公鸡...【详情】

介绍：西畴乌骨鸡产于云南省西畴县，西畴乌骨鸡是云南省优良的肉蛋兼用型地方禽种，具有遗传性能稳定，耐粗饲， 肉质好，并且肉中含有各种氨基酸、维生素等营养物质，是一个不可多得的地方优良品种。西畴乌骨鸡在生产性能、抗病力、适应性等方面表现都很优异， 是云南推广和保护的地方品种。西畴乌骨鸡体型中等，骨骼适中，肌肉发达，体躯...【详情】

介绍：兴化皮蛋是江苏省兴化县肉类加工厂的一个产品，也是江苏兴化名优土特产品，在国外的声誉也很大。除销售港澳、 日本、东南亚市场外，还远销西欧和美国等10多个国家和地区。其出口量居江苏省首位，尤以硬心皮蛋，每年出口量占全省的70%。兴化皮蛋以鲜鸭蛋为主料，通过烧卤，化灰，包蛋，摇蛋等十二个步骤精心制作，产品凉爽可口营养丰...【详情】

介绍：邓家盐皮蛋起源于四川广安市牌坊村，距今已有300多年历史。邓家盐皮蛋是一道美食，主料有鸭蛋，调料有食盐、香料等，通过煮制而成。广安邓家盐皮蛋腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。邓家盐皮蛋含有丰富的蛋白质和多种对人...【详情】

介绍：淮北麻鸡，是安徽省宿州市的优良地方鸡种，属蛋肉兼用型的小型麻鸡，是淮北平原劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，历史悠久，相传有500年的历史，是中国传统知名食品符离烧鸡原材料。该品种适应性强、耐粗饲，性成熟早，生长速度慢，肉质细嫩鲜美，耐受高温高湿，合群性强。淮北麻鸡原产地为安徽省宿州市，...【详情】

介绍：永丰龙冈鹅是江西省吉安市永丰县特产，该鹅体型大，生长快，屠宰率较高（母鹅平均78。8%，公鹅平均77。5%）属肉用型良种。小鹅一月龄始长羽毛，三月龄毛盖全身，体重可达3公斤，六月龄基本发育成熟。成年龄平均体重为4公斤，最高可达6。5公斤。母鹅繁殖性能很强，一般六月龄开始产蛋，年产蛋3--4期，每期连续产蛋10--15枚。雌鹅一年...【详情】

介绍：“红心鸭蛋”是程村镇的拳头产品。程村人饲养的产蛋鸭生长在海边，在海边觅食。食物主要以海滩中的小渔、小虾、海草、海螺等营养丰富的食物为主，所产鸭蛋俗称海鸭蛋，其蛋黄比其它普通鸭蛋鲜红，野味浓厚，营养丰富、成份齐全、品质上乘、价格好，成为蛋中极品，俗称“红心鸭蛋”通过腌制的蛋心，味道更香，更是酒楼桌上佳肴。红心...【详情】