介绍：三甲镇已有300多年的切粉制作历史，原来主要以手工生产，以米味香浓、滑爽可口而深受广大消费者喜爱。1987年三甲镇政府投资引进设备，实行机械化生产，研制生产出的银丝粉、山水河粉、髻仔粉、切粉等系列产品的品质在原来的基础上得到发展和提高，在国内占有一定的市场，并远销香港、新加坡、马来西亚等地。1、粉条里富含碳水化合物...【详情】

介绍：说起连州的切粉，较有口碑的是九陂镇杨屋切粉，米香之浓郁，口感之爽滑，恐与它融合了湘粤两地的农家米食的土壤、营养和工艺传统有关。自古以来，选米、浸泡、水蒸、日晒、软化、刀切，经过六道严谨的工序，九陂镇杨屋切粉方能“扎盒”捆装。据杨屋村老人介绍，杨屋人做切粉，清末已有之，历经百年，杨屋人至今保留着最传统的工艺手...【详情】