介绍：苏州太湖大闸蟹生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。苏州太湖大闸蟹地理标志产品保护区地域范围在苏州市吴中区、吴江区所辖东太湖水域4.5万亩东太湖注册养殖...【详情】

介绍：青蟹，学名锯缘青蟹，是珠江口一带咸淡水区的特色优质水产品。青蟹主产区是广州市番禺区围垦开发公司，此外在本区沿海的石楼、新垦、万顷沙等镇均有养殖。 围垦开发公司地处番禺区最南端，位于珠江四大口门的出海交汇处，地理位置独特。地形平坦，水质好、污染少，咸淡适中，水产资源丰富，发展水产养殖业具有得天独厚的自然条件。...【详情】

介绍：黄浦江大闸蟹原产于松江黄浦江上游地区，因其“青背、白脐、金爪、黄毛”的外表特征和肉质鲜香甜美的口味，一直是松江名产。在松江，黄浦江源头的泖水养育泖蟹，有其历史渊源。早在20世纪50、60年代，江南水乡原生态河道肌理环境里生长的黄浦江大闸蟹就是沪郊名产，也是当地老辈人味美记忆。但20世纪80年代，因河道修闸改道之类原因...【详情】

介绍：雪蟹的产地——阿勒泰，被称为中国雪都，这里有天山冰川雪水，是蟹苗生长发育的宝地，这也正是雪蟹得名的由来。阿勒泰天山雪湖，加上没有污染，水源纯净，富含精氨酸、谷氨酸等矿物质，雪蟹生长环境好，肉质紧实，口感甘甜。雪蟹的养殖环境与江浙一带的螃蟹相比差异很大，天山上的积雪融化后后流入湖泊形成补给型冷水性湖泊。这里冬...【详情】

介绍：炎亭梭子蟹为浙江苍南县炎亭的著名水产（当地人命名为炎亭江蟹），素以个大味鲜而蜚声国内外市场。炎亭，位于苍南县东部的，是寒暖流交汇地，饵料丰富，是江蟹得天独厚的繁殖场所，故盛产梭子蟹。这里的梭子蟹，产量大，质量好，一般个重250克～300克，大的有500多克，且体肥肉满。深受温州市区及全国爱好海鲜美食家的好评。苍南县...【详情】

介绍：五河螃蟹是安徽省蚌埠市五河县特产。五河螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪等典型的长江水系中华绒螯蟹。具有“肥满个大、肉质瓷白、膏黄丰满、味甜腥鲜”的特点。五河螃蟹具有自己独特的品质特色，与其生长环境是密不可分的。五河属北亚热带与南暖温带过渡的季风气候区，四季分明、季风气候显著、气候温和、光照充足、雨量适中、无霜期长...【详情】

介绍：大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。青年湖大闸蟹是河南省许昌市鄢陵县南坞乡的特产。提起青年湖大闸蟹，在鄢陵县周边县市，知道的人不在少数。鄢陵县城南25公里处的秦岗村村北，有一水域面积达800亩的湖泊，它与流经南坞乡的清流河相连，上世纪50年代末由知青和周边村的村民开挖，因此得名“青年湖”。南坞乡与郑州中银投资...【详情】

介绍：南沙青蟹，学名为拟穴青蟹，俗称蝤蛑，产自广东省广州南沙区的龙穴岛及新垦地区。盐度2.6～55‰，肉食性营穴居，昼伏夜出。南沙青蟹种质资源纯正，生长环境优越，肉质细嫩，具有极高的药用价值和美容功效。南沙青蟹分为奄仔蟹、膏蟹、黄油蟹和肉蟹。奄仔蟹是尚未发育成熟“未交配的雌蟹”，膏蟹是完成交配蟹膏发育成熟后的雌蟹，黄...【详情】