介绍：泰山柴鸡体小玲珑，活泼好动，体质健壮，抗病力强，产蛋早，肉质好，是蛋肉兼用型优良地方品种。主要分布于泰山周边的泰山区泰前、大津口、岱岳区的粥店、黄前、下港和济南市长清县的万德、历城区的高而、柳埠等10多个乡镇，年存栏约100万只。1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体...【详情】

介绍：七彩雉鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物人参”。七彩山鸡已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。七彩雉鸡平时栖息于有草丛和树木的丘陵，严冬迁至田野间，觅食昆...【详情】

介绍：乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺育才能成活,乳鸽体温调节能力和抗病能力都很差，因而鸽子处于乳鸽时期是鸽子一生中最危险的时期。 这样的特殊生长使乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营...【详情】

介绍：三洲黑鹅，又名三洲乌鬃鹅，是广东省佛山市高明区的特色农产品。与“狮头鹅”、“马岗鹅”并称广东省三大名优鹅种。三洲黑鹅是广东地方优良鹅种之一，以其体肥、肉嫩、骨细、皮滑、味美、大小适中等特点而深受消费者的喜爱，是高明区家禽出口创汇的主力品种。三洲黑鹅属于中小型鹅种，成年3.5～4公斤，其头、嘴、肉瘤、脚、蹼等处的...【详情】

介绍：玉山红石鸡是江西上饶市玉山县的特产之一，红石鸡是在农历六月至八月的夏季夜间活动频繁的一种鸟类。红石鸡的爪子长有毛，并且将近半斤重，在二桥墩的山涧中，石鸡的皮肤呈红色，因此被俗称为“红石鸡”，这样的红石鸡不仅外观独特，而且味道鲜美，肉质嫩滑，汁液中还含有胶质，红石鸡适合用于爆炒或清炖，是席上的一道珍品。红石鸡...【详情】

介绍：清新鸸鹋是广东省清远市清新县太和镇五星村的一种名特优新农产品。它们生活在新华鸸鹋文化生态园，占地近2000亩，并拥有数万头鸸鹋。鸸鹋是鸟纲鸸鹋科唯一的物种，以它们擅长奔跑而闻名于世，它们是澳大利亚的特产，是世界上第二大的鸟类，仅次于非洲鸵鸟，因此，人们也称其为澳洲鸵鸟。它们的肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。清新鸸...【详情】