介绍：秀山米豆腐，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。秀山县位于重庆东南角的武陵山区，米豆腐是秀山最具特色的小吃之一，是秀山人尽皆知的美食。米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，有助于减肥排毒，美化皮肤，养颜美容，保持青春活力；具有清热败火,解渴爽口等作用，夏日...【详情】

介绍：小吃名称其实不叫松桃米豆腐，代名。全名是叫“ 烂糊桥米豆腐”，松桃烂糊桥米豆腐始产于清光绪末年，以色鲜味美出名。其主要原料，采用松桃县世昌镇响水洞“油粘”米和响水洞泉水磨浆熬煮而成，故又名“油粘鲜味米豆腐”。米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，有助于减肥排毒，美化皮肤，养颜美容，...【详情】

介绍：米豆腐在酉阳是一道菜肴，也是一种四季皆宜的大众小吃。主要以大米、大豆为原料，首先用石磨将大米或大豆磨细，再将磨好的米浆或豆浆倒入铁锅，开始用大火，煮到半熟时用小火，边煮边搅，煮熟为止。当煮熟的米浆变成糊状，趁热装入预先准备好的盛器内。等冷却后，色泽金黄，柔嫩滑口的米豆腐也就做成了。米豆腐含有多种维生素，能预...【详情】

介绍：米豆腐算是黔江特产，冰凉有嚼劲，凉拌时添加酱海椒、油辣子、胡海椒、剁青椒酱、剁小米辣等，一凉一辣，夏日开胃的佳品！黔江米豆腐是一道十分清甜而又独具地方特色的风味美食，也是豆制食品中极为卓越的名佳品，豆腐的种类和品质也是十分的独特，成品完成制作之后十分的清香，入口弹性十足，松软细腻，色泽也是清淡洁白，且多吃豆...【详情】