介绍：酉阳土家绿豆粉历史悠久，以龚滩绿豆粉最为出名，品质最好，绿豆粉是土家人十分喜爱的传统美食，每日清晨土家人都会不约而同地来上一碗绿豆粉。逢年过节，走亲访友，招待客人，绿豆粉因味美和制作方便成为土家人的首选。绿豆粉在土家人的生活中扮演着十分重要的角色。1、绿豆粉中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为...【详情】

介绍：绿豆粉是秀山有名风味小吃，原料为青菜、大米等经过传统工艺制作而成。通常在早午餐煮或炒着食用。外观白里透绿，气香味美。是秀山人深爱的美味小吃。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95％，为理想的补益食疗之品。具有清热解毒，利尿、消暑...【详情】

介绍：思南绿豆粉是思南的一种传统特色食品，也是逢年过节或招待贵宾的一种佳肴。它口感醇厚，绵香悠悠，在贵州享有很高的美誉。是传统手工制作，思南民间食坊。绿豆粉皮由于是纯绿豆制成，所以中含有丰富的蛋白质，磷脂有兴奋神经、增进食欲的功能，而且其中还含有一种球蛋白多糖，能加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收，还有清...【详情】