介绍：油赞子，发源于浙江，在宁波被保护，发扬。是宁波的传统美食。 油赞子其实就是普通话里的“麻花”，外地人或许无所谓，老底子的宁波人对这一口现炸的油赞子却是情有独钟。油赞子一般有两种口味，绿色的是海苔味，咸口的；金黄色的是原味，即甜口。老宁波油赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年历史，属纯手工制作传统休闲食品，它...【详情】

介绍：蒙切哥乳酪是一种压制奶酪，来自西班牙中部的拉曼查地区自由放牧的母羊，由全脂原奶或巴氏杀菌奶制作出的一种奶酪。具有致密稠度和黄油状质地，通常包含小的不均匀分布的气穴。蒙切哥奶酪（Queso Manchego）也叫曼彻格奶酪，是用绵羊奶制作的硬质奶酪，产自西班牙中部的卡斯蒂利亚-拉曼恰大区（Castilla-La Mancha），它在1996年获...【详情】

介绍：周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制...【详情】

介绍：丹麦蓝纹奶酪是专门采用丹麦牛奶按原配方制成。丹麦蓝纹奶酪的生产基本要素（即明确限制地理区域是丹麦）为丹麦奶酪生产商所拥有的传统专业知识和技术诀窍。这些独特的技能确保了生产的丹麦蓝纹奶酪保留了奶酪的传统风味。在欧盟内部及外部，丹麦蓝纹奶酪均被称为丹麦特产，其由丹麦原料制成。经过 60 年的立法举措和生产商对品质的...【详情】

介绍：菲达奶酪是希腊享誉国外的最有名的奶制品和标志性美食，是绝佳的餐桌奶酪。希腊人无时不刻在食用菲达奶酪，伴以各种其他食品。菲达由绵羊奶制成，添加少量的山羊奶。无论软硬，湿滑或干脆，都发展了这种奶酪原有的美味。感谢其标准的味道和极高的质量，使地中海佳肴享誉全球。根据欧盟法律，菲达奶酪已被认定为希腊产品，也仅有希腊...【详情】

介绍：崇义南酸枣糕是江西省赣州市崇义县特产，中国国家地理标志产品。崇义南酸枣糕选用特有的天然野生南酸枣为原料，采用自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。崇义南酸枣糕产自江西省崇义县，崇义县大致可分为中...【详情】

介绍：佩克利诺罗马羊奶酪是一种硬质熟奶酪，由全脂生鲜羊奶制成，奶源来自在拉齐奥大区萨丁岛和托斯卡纳大区格罗塞托放牧的绵羊。当其投放市场供人类食用时，在形状上呈圆柱形，侧面平滑，其平滑侧面的直径在 25～35cm 之间。根据奶酪轮的尺寸，它的重量在20～35kg之间。外层光滑，呈象牙白或淡黄色，有时以一层特制保护皮覆盖。外皮具有...【详情】

介绍：帕马森雷加诺奶酪是世界公认的品质最为上乘的干酪，有“奶酪之王”的美誉。生产历史悠久，可追溯到9个世纪之前。其制作过程在长达九个世纪的时间中依然坚持独特传统的制作工艺，严格控制每一道工序。帕马森雷加诺奶酪供餐食或擦碎的半脂奶酪，其原材料牛奶来自于主要用饲料或有紫花苜蓿的混合田地喂养的奶牛。用熟浆经缓慢成熟，奶...【详情】

介绍：哥瑞纳-帕达诺（Grana Padano）奶酪，意大利北部帕达那平原特产。该奶酪的起源于公元1000年该地区的本笃会僧侣们保存剩余牛奶的过程。得益于该地区优质丰富的牛奶源，所产的硬奶酪在成熟后能够保留牛奶的主要营养成分，并可产生独一无二的味道，既温和又带有香味。由于这种奶酪具有颗粒状的纹理，因此人们就自然而然地称之为“grana...【详情】

介绍：Taleggio塔雷吉欧的历史得追朔至十世纪，原产自Lombardia大区 ，可以说是历史最悠久的义大利半软质乳酪之一，也是意大利产地保护DOP的乳酪。Taleggio塔雷吉欧属于洗浸式乳酪" washed-rind cheese ，洗浸式乳酪的做法是把乳酪浸泡在盐水或酒精中，或只是把盐水或酒精刷在起司外皮上。盐巴跟水的比例因起司种类而有所差异，白兰地、啤...【详情】

介绍：戈贡佐拉奶酪（意大利语发音：[ɡorɡondzola]）这个名字来自戈贡佐拉，一个在意大利米兰附近的省。戈贡佐拉奶酪是一种发酵的奶制品，是从未脱脂的牛奶或羊奶制作而成，并在制作过程中加入了霉菌孢子，乳清被去除后，它被低温冷却放置，在老化过程中，插入金属棒不停搅拌，造成空气通道，允许霉菌孢子萌发和于奶酪的脉络中，于是奶...【详情】

介绍：艾斯阿格奶酪是用牛奶加工成的奶酪分为两种：一种是半脱脂奶酪，它由半脱脂牛奶做成，常被形容成“轻”奶酪，此中度成熟奶酪一般呈矮圆柱形；另一种是全脂奶酪，由全脂牛奶做成，常被形容成做重奶酪，口味清淡且呈平底圆柱形。在全脂或半脱脂牛奶中加入犊牛皱胃酶凝固而成的凝块，可以切割或做成半熟状态。只有压制奶酪的凝块才进行...【详情】

介绍：洛克福奶酪一般指罗克福奶酪，又名罗奎福特奶酪，是蓝纹奶酪中最富盛名的。产自法国南部山区Savoie萨伏瓦地区。洛克福尔奶酪与和产于意大利的戈贡佐拉干酪（Gorgonzola）、英国的斯蒂尔顿干酪（Stilton） 等并称世界三大蓝霉干酪（The Big Three）。洛克福奶酪是羊奶蓝霉干酪的一种，产于法国南部的塔恩河附近圣阿夫里克(Saint-Affr...【详情】

介绍：卡拉马塔黑橄榄的名字来源于希腊伯罗奔尼撒半岛西南部麦西尼亚大区首府卡拉马塔市。正宗的卡拉马塔橄榄成熟时为深紫黑色，质地光滑，呈杏仁状，被称为希腊橄榄中的“黑皇后”。地道的卡拉马塔橄榄多汁，风味浓郁，并含有人体所必需的维生素和抗氧化剂。卡拉马塔黑橄榄是由“卡拉马塔”品种橄榄制成的一种黑色的、成熟的盐水橄榄。橄...【详情】

介绍：每逢节日或寒暑假到时，管鸿伟的紫阳九九海苔饼店就要忙得不可开交，回家的台州学院大学生、打算送礼的老顾客及游客把小小的店铺围得严严实实。每天早晨6点钟起床，直到晚上12点，管鸿伟就一直不停地做着他的海苔饼，常常连中饭都没时间吃，“一天坐下来，手腿都僵硬了！”可是海苔饼总是供不应求。由于季节变化，冬天太冷，馅料会...【详情】

介绍：温州鸭舌是一道凉菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。温州人称鸭舌为“鸭赚”，而不称鸭舌。在温州话中舌发音和亏钱发音相近。所以鸭舌温州话中为“鸭赚”。温州鸭舌的热量：1137.61大卡,胆固醇：472毫克,钾：423.81毫克,磷：422.59毫克,钠：384.83毫克,维生素A：154微克,胡萝卜素：106微克,适宜体质：气虚...【详情】

介绍：潼南是全国两大黄桃生产基地之一。县内有定植黄桃树约 521万株，结果树 100多万株，年产量8000吨。黄桃罐头保持了鲜桃的风味和营养,质韧肉细,味道芳香,不易浑汤。黄桃的营养十分丰富，根据农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均...【详情】

介绍：天山乌梅为蔷薇科植物欧洲李的干燥近成熟果实，虽然不是真正的梅，但因味道功效都与乌梅相似而得名。春、夏间果实近成熟时采摘。果肉柔软，椭圆形，内含淡黄色果核1枚，天山乌梅以个大、体重、肉厚、鲜美完整、为佳。天山乌梅为李属欧洲李的果实，而真正的乌梅是杏属的梅的果实。皮肤瘙痒乌梅能润肤止痒、抗过敏，对血虚风燥所致的...【详情】