介绍：鸡颈粄是一种以糯米粉、粘米粉、糖、坚果等为主要原料制作的客家美食，因其外形酷似“鸡颈”而得名。鸡颈粄在广东梅州兴宁是一种家喻户晓的甜点小吃，无论逢年过节，还是日常吃食，兴宁人的饭桌上总少不了这道小吃。一般做法是用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团，放入热油锅里，用锅铲压拍，然后把它翻过来用锅铲压拍，不断重复，...【详情】