介绍：火烧饼是临海最负盛名的特色食品之一。它是以上好面粉发酵后，拌油酥，捏成饼皮，将用肥膘、细葱剁碎作的馅捏进去做成饼状，再在饼上涂一层喷香的油酥，油酥上撒芝麻，然后贴在火烧饼炉内壁上烘烤成熟。饼在炉中烘烤时的温度、湿度均极有讲究，烘烤时从炉口喷散出的香味，往往弥漫半条街巷，令人垂涎欲滴。面粉富含蛋白质、碳水化合...【详情】