介绍：新竹以米粉和贡丸为两大名产，贡丸是以猪肉利用击打使其成泥状后做成的小丸子，贡丸也有人写作摃丸，若照其制作过程的原意来说应是做摃丸，摃字有打击的意思，可能顾及有人会念摃ㄍㄤˋ丸的缘故，所以写成贡ㄍㄨㄥˋ丸以维持原来的读音；有关贡丸的名称还有个有趣的说法，有人说当年嘉庆君游台湾，在新竹吃过贡丸这种美食，后来成为...【详情】

介绍：摃丸是大陆福州一带的人所创，再传新竹人，在日据时代，因厨师比赛中由裁判一致推举为美食而闻名全省。海瑞摃丸之所以能成为新竹摃丸的代名词，除了坚持用新鮮原料来制作外，在制程上更严格把关，加上60年以上的经验与技术，使消费者能买的安心，吃的放心，成为全省摃丸的领导品牌。1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和...【详情】