介绍：哪吒糍又称包糍，是福建南平传统的汉族名点。状似水饺，包馅所用之皮不是用面粉做成的，而是用大米和“水曲”做成的。哪吒糍不仅味美，色如碧玉，且能当成一道药膳。这主要是因为米浆里含有“水曲”，水曲学名叫“鼠麴草”，甘平无毒，健脾和中，祛痰止咳，并可治疗慢性支气管炎。形状像水饺，与饺子不同的是包馅所用之皮不是用面粉...【详情】

介绍：孝义的石头干饼别具风味。制作石头干饼是世代家传，是孝义城乡妇女的拿手绝活。中华传统烙制食品。流行于晋南的一种特色小吃。又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。含有大量的淀粉；健脑益智；保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老；美容护肤。孝义的石头干饼别具风味。制作石头干饼是世代家传，是孝义城乡妇女的拿手...【详情】

介绍：打年粑（也称糍粑），是历代全州人过年前必须操行的千年习俗，千百年来，全州人不管贫穷或富有，不管是昇平盛世还是乱世艰辛，都会把打年粑当作重中之重的年货来置办。全州人过年历代就有“宁可锅中无肉，不可缸中无粑”的说法。糯米有着丰富的蛋白质、钙、铁等，中老年人、孕产妇和身体虚弱者吃了能很好的补气养血。在封建时代，老...【详情】

介绍：炸枣在江南称为“麻团”，用当地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称“麻团”。有加中间填料也有外皮不滚芝麻的。历史上为泉州传统小吃，后来流传到厦门等地，也是厦门着名的小吃。炸枣的特点是：“外酥内韧，香甜可口”。炸枣是泉州地区农家和街巷摊点的传统小点。炸枣在江南称为“麻团”，用地产糯米、粳...【详情】

介绍：农历四月八日，临海的风俗是“牛生日”。即便是城里，也要做乌饭麻糍，让人也分享牛的喜日。乡间，用乌饭麻糍喂牛，同时用红糖老酒调鸡血给牛吃。为的是过了这一天，春耕就开始了，牛也要辛苦忙碌了，所以，要先补一补身子，免得临事不力。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧。成品外为绿色，内为灰黑，散发出香气。...【详情】

介绍：千层糕又名七层糕，每年农历七月初七每户家里都开始做，材料是水磨粳米粉、红糖、桂花，妈妈们把各种材料拌在一起并一层一层弄到蒸笼上去蒸的,味道淡淡的,清香,很好吃。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。甜而不腻，滑滑的，软软的，粘粘的。原料：精粉4...【详情】

介绍：陆河民间节日必不可少的风味小食之一是米呈（米花糕）。一般可以分为三种：米干呈、小米呈、普米呈。米呈，由米的组成，加糖或加蜜糖，口味非常不错，种类也繁多。是吃擂茶时最佳的主料。食来香脆爽口、清甜无比，久吃不厌。过去客家人制米呈（当地叫打米呈），或作点心茶料，或作敬品礼品，十分普遍，又十分上乘。春节期间，家家妇...【详情】

介绍：沙河蛋糕（Sachertorte）是奥地利著名甜点，沙河蛋糕是巧克力蛋糕的一种，起源于1832年克莱门斯·文策尔·冯·梅特涅（Klemens Wenzel von Metternich）王子的家厨Franz Sacher所做的一种甜美无比的巧克力馅。这种巧克力馅当时深受皇室喜爱。后来，一家贵族经常出入的饭店便推出了以这种巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕...【详情】

介绍：丝丝糕是四川省特色小吃，历史悠久，经过民间不断改制，逐渐发展为现在的白中带红，条丝整齐均匀，糕质细嫩绵软，深受各地人们的喜爱，是旅行到此的游客们首选馈赠家人、朋友的特色地方食品。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功...【详情】

介绍：麻花，北方称为油绳，南方常称为麻花，黄石大冶则俗称之为“绞条（大冶话读作搞条）”。“绞条”，顾名思义就是把发好的面粉手工搓成小面条，几根小面条像编绳子似地绞缠纠合在一起，做成大的绞条后再放进油锅里炸，直到“绞条”自动浮出油面，色泽慢慢转黄，捞起来略加晾放，就可以食用的一种风味小吃。它既是一种民间大众化的小食...【详情】

介绍：马蹄酥是江苏江阴传统的汉族名点，属于特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采 用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。色呈金黄，酥软微脆，香甜盈口，油而不腻。它是燥热物品，饴糖又有营养，用麻油炸过，又是妇女“坐月子”的热补品。马蹄酥原...【详情】

介绍：新亨糖葱即糖葱薄饼，是具有潮汕独特风味的小吃，出自于广东省揭阳市揭东县新亨镇，人称新亨糖葱。新亨糖葱历史源远流长，早在唐宋时期已做为奉品敬奉孔子，纯传统手工制作，其口味酥脆香甜、入口即溶，令人回味无穷。糖葱又称葱糖，是用白糖和麦芽糖经过特殊加工而成的，用糖掺配少量面粉，蒸煮多时，逐渐去掉水分，使之成饴，然后...【详情】

介绍：土沱麻饼是重庆市北碚区的传统名点，出产地位于水土镇，已有80多年历史。 素以皮薄馅大、松酥滋润、味美甜香而闻名于世。主要以面粉、白糖和麻油，辅以核挑仁、花生仁、芝麻仁、冰糖；根据品种再分别加上金钩、火腿、桂花、玫瑰、枣泥等馅料制造而成。土沱麻饼一般底面呈此褐色，块形饱满完整，每块50克，皮薄馅大，松酥滋润，味美...【详情】

介绍：乌镇猪油酥糖主要以小麦粉和黑芝麻为主要原料！在芝麻酥糖的中间，包裹着薄薄的猪油。一小片薄薄的猪油，能够将芝麻酥自然地糅合到一起，下咽的时候，绝对不用担心会被芝麻酥呛着。1.益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容是极佳的保健美容食品；2.抗衰老、延年益寿它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞...【详情】

介绍：蛋苕酥，川西平原广大群众所喜爱的一种食品，为四川特色小吃，是蜀乡老字号之一。蒲江，以米花糖和蛋苕酥出名。选用四川优质无污染之鲜红苕（又名甘薯或地瓜）为主要原料加鸡蛋、优质香米、麦芽糖等精制而成。主原料红苕含有丰富的粘液蛋白，是一种多糖体和蛋白体的混合物，是一种最佳的营养食品，具有色泽金黄、鲜香可口、营养丰富...【详情】

介绍：泡儿油糕是甘肃敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种汉族风味食品，因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名。泡儿油糕是从唐代“见风俏”演变而来，最初流行在宫廷、宫邸的宴席上，由于制作厨师寥寥无几，街市上很难见到。它是由面粉配食糖、猪油、桃仁、芝麻、玫瑰等制成的松糕，酥脆糯软，甜香适口。制作...【详情】

介绍：桂林板栗糕采用桂林特产为主要原料，经过现代工艺精制而成，该产品具有清香、口感柔和的特点，老少皆宜，是居家旅游休闲自享，馈赠亲友之佳品。甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。国外称之为“健康食品”...【详情】

介绍：豆末糖是云南通海历史悠久的传统产品，以“香、甜、酥、脆，入口无渣。”着称，选用优质黄豆作为主要原料，另加白糖、饴糖等精工制成。层薄如纸，色白如乳，食用起来，甜而不腻，松酥、香脆 ，十分爽口。通海县名特产品，当数豆末糖。现在，豆末糖已经由家庭作坊手工生产发展成为糕点厂机械生产。并且走向省内外，走出国门，远销到...【详情】