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特产糕点第23页
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喜欢 345 人喜欢介绍:武乡枣糕是武乡特有的一种食品,清到民国时期,曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史,是武乡经济实惠的一种民间小吃。具有质软、色黄、味甜之特点。枣糕的原料中富含红枣,众所周知,红枣具有很好的养生保健作用。 红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋补润颜之功效。早在<...【详情】标签:小吃 糕点
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喜欢 343 人喜欢介绍:在海阳,腊月二十几,媳妇们便自觉地分开了组,今天到你家,明天到我家,家家是一做就是三两锅,蒸裂口地为上品,意为饽饽笑了,预示着来年吉祥如意。以前家里穷,饽饽只有过年或家里有红白事才能吃上。过年那满屋的几天都能嗅到的饽饽香味,给了童年太多的欢乐和希望。不管过去多少年,不管生活如何富足,那年饽饽的香味是不会忘的...【详情】标签:饽饽 小吃 糕点
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喜欢 236 人喜欢介绍:埠子车轮饼,又名大酥饼、救命饼,因形似车轮故称车轮饼。做车轮饼的功夫,主要在和面和油煎。做出来的饼有荤馅、素馅、豆沙馅,既香又甜,既脆又酥,工艺复杂,口味独特。酥层清晰,色泽金黄,香而不腻。相传乾隆下江南,游玩至埠子,见一酒店高悬一匾“天下第一”,乾隆故意刁难店主,限他在三日之内做出既扁又圆、既酥又甜、既香...【详情】标签:零食 糕点 车轮饼
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喜欢 288 人喜欢介绍:蜜汁叉烧包是广东具代表性的点心之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟后软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出...【详情】标签:叉烧包 糕点 小吃
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喜欢 228 人喜欢介绍:多数人只吃过泉州和厦门的粽子,却不知道和台湾渊源最深的漳州“美味不外传”。而在市区吃到的粽子也不太出色。漳州最美味的粽子在漳浦,尤其以漳浦旧镇的肉粽最为盛名!1.富含碳水化合物,是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒,增强肠道功能。2.富含蛋白质,具...【详情】标签:糕点 小吃 粽子
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喜欢 184 人喜欢介绍:詹记无水蜂蜜蛋糕,选用优质低筋面粉,加入辅料糖、香草精、蜂蜜,纯手工制作,通过高温烤箱烘焙的方法制作而成。现烤现买,烤出来的无水蜂蜜蛋糕外表金黄,大小均匀,食欲满满,一口下去绵软香酥,蜂蜜为四溢,不仅美味,还有饱腹感。【详情】标签:零食 糕点
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喜欢 733 人喜欢介绍:富县地处渭北黄土高原,地理环境因素独特,出产的优质软糜子品质优良,富县油糕采用富县独有的软糜子为原材料,运用世代相传的传统工艺酿制而成,口感软滑、香甜、富含维生素和氨基酸等营养物质。油糕色泽金黄、细腻柔软,经久而不变色不变质,属天然绿色食品。一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时,特别是婚庆筵席中,盛在碟中,每...【详情】标签:糕点 小吃
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喜欢 200 人喜欢介绍:洛阳八大件,指洛阳八大传统美食,极具地方特色。是洛阳最富特色的汉族古典小吃之一。洛阳老八件延续了千年的美食文化,它吸取了古代传统小吃做法,添加上了现代制作技术,更进一步的提升了糕点的味道,不管有没有来过洛阳,都会让你从它那里 了解到古都洛阳那源源流长的食文化。开口笑为洛阳的传统美食之一,历史悠久,此点心又称...【详情】标签:糕点 小吃
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喜欢 255 人喜欢介绍:沐川叶儿粑用玉米粉面包甜的或咸馅心,外裹绿色粑叶,置旺火蒸。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。玉米内富钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸,脂溶性维生素中维生素E较多,玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利:玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠...【详情】标签:糕点 小吃 土特产
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喜欢 267 人喜欢介绍:山西运城夏县是农业县,同时也是中华五千年文明的发源地之一。是大禹的故土,夏朝最早的建都地,小麦是主要农作物,本地方言“麦”和“命【详情】标签:小吃 糕点
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喜欢 255 人喜欢介绍:麦芽塌饼是江浙一带的汉族传统茶点,当地特产之一。它是一种乡土点心。清明节这里的人们喜欢用麦芽塌饼做早点,在田里忙得腹中空空时,麦芽塌饼又成了人们垫饥的好干粮,而摆起场面吃“熏青豆茶”时,自然也少不了这种应时美味。麦芽塌饼的特色主要取决于制作该饼的重要原料佛耳草和麦芽。佛耳草,学名鼠曲草俗称清明菜,当地人又叫...【详情】标签:零食 糕点 小吃
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喜欢 249 人喜欢介绍:麻渠大糖是莱州的地方传统糖果,因产在莱州市平里店镇麻渠村而得名。大糖是用麦芽和玉米发酵而成的糖汁制作的,从麦芽的发酵到最后成糖,这前后需要作头、二把刀、捧头、拔糖、搓挺、上气、上芝麻、拉盘子、撑圆、凉糖等十几道工序,每人各守一摊,各负其责。麦芽糖与水溶解后会化作葡萄糖,作为医学上的营养料,可用作养颜、补脾益...【详情】标签:零食 糕点
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喜欢 235 人喜欢介绍:观音饼是浙江普陀山的汉族传统名点。在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成,经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源,具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。皮色为金黄色,具有外酥里糯,自然香味浓郁,不粘牙等...【详情】标签:零食 糕点 小吃 观音饼
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喜欢 145 人喜欢介绍:畲家艾糕以纯天然艾蒿草、白糖、粳米为原料,采用传统手工艺的制作方法,精制而成,它具有卫生、方便、美味之优点,无论是居家旅游,酬宾宴客,馈赠亲友,实为一种理想的绿色食品。《辽史·礼志六·嘉仪下》:“五月重五日,午时……君臣宴乐,渤海膳夫进艾糕。” 艾能开胃,健胃肠,改善肤色,消除消化不良和寒症,增强元气。所以...【详情】标签:糕点 小吃 艾糕
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喜欢 130 人喜欢介绍:糯米蛋糕是浙江天台著名的汉族风味小吃之一。由天台县金式君创制,主要材料为鸡蛋与糯米粉,制作成的糕点呈菱形,淡黄色,味道又甜又软。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。制作工具:不锈钢锅一个,打蛋器一个(没有打蛋器可以用三根筷子代替)配 料:以三斤...【详情】标签:糕点 小吃 蛋糕
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喜欢 152 人喜欢介绍:制作核桃酥用的是素油,核桃酥的断面,最外层是深褐色,中间是金黄色,里层是乳白色,这种味道的层次感分明,口口香酥。核桃酥也是北方家庭逢年过节送礼必备的一种点心,老少皆宜,老人可以当早点,小孩儿吃不仅可以解馋,而且核桃可以健脑补脑,因此深受天津人民的喜爱。天津核桃酥质地细腻,柔软,口味酥脆,有浓郁的香油香味和桃...【详情】标签:糕点 核桃酥
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喜欢 320 人喜欢介绍:打糕是朝鲜族著名的传统风味食品,因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成,故名“打糕”。打糕一般有两种,一种是用糯米制作的白打糕,一种是用黄米制作而成的黄打糕。食用时切成块,蘸上豆面,吃起来筋道,味香。朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久,每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子,打糕是餐桌上必不可少的...【详情】标签:小吃 糕点
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喜欢 247 人喜欢介绍:都昌酥糖作为都昌特产之一,酥糖做法讲究,先以大米放在水中浸泡,要掌握浸泡的时间,不宜过长,然后再将大米捞出,放于大锅中翻炒,直至泛黄,出锅放凉,再将芝麻放在锅中翻炒,闻到香味即可出锅。将炒熟的芝麻、熟大米和白糖按个人口味混合,拿到专门的地方(碾大米的地方)碾碎,制作酥糖的粉就做好了。酥糖是高级营养补品,味道...【详情】标签:糕点 小吃 酥糖