介绍：龙门花生酪是福建安溪龙门汉族传统名点之一。多在传统配方的基础上，结合现代科学技术，精选优质原料，精心制作,Q集香、酥、甜于一体，为同类产品在的佼佼者，被誉为“食品新秀、南国奇珍”，是消闲品茗的好伴侣，馈赠之佳品。品尝花生酪时,香气随着牙齿的律动不停地飘散出来，不一会儿会都化在口中，而吃酪类食品最令人雀跃的，就...【详情】

介绍：田东牛耳饼是指田东县刘氏饼家，位于田东县平马镇，有近50年制作各类糕点经验，所生产的产品，因采用传统工艺制作口感独特，具有地方特色而出名。制作田东牛耳饼的鸡蛋都是采用新鲜鸡蛋，每一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%...【详情】

介绍：粉利是广西隆安地区的一种传统小吃，距今已有近2000年历史。相传诸葛亮南征时曾到过广西地区，当地水质较差，诸葛亮遂命军士挖“孔明井”，让兵士将大米蒸熟磨浆搓成饭团，这就是粉利的雏形。特点是色鲜味美、Q弹爽口。 也可像煮面条一样，做成汤粉利，清爽可口。相传三国时，诸葛亮带兵南征到雁江，因原有水源均被敌兵投毒，就命士...【详情】

介绍：番薯黄夹又称番薯皇夹，外形类似于蒸饺，由新鲜番薯及番薯粉制作而成，外皮软糯可口、金黄剔透，故得以此名。是乐清市传统的汉族名吃。其发源于浙江省乐清市翁垟街道，一说发源于象阳镇（今柳市镇辖区）经百年传承发展，现已成为温州名小吃之一，与灯盏糕、油渣、鸭舌等齐名。番薯黄夹的原料中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、...【详情】

介绍：年糕，是福鼎传统食物，是用黏性大的米粉蒸成的糕，是过农历年的节令食品，故称为“年糕”。过年吃年糕的习俗，相传从周代就开始了。年糕不但寄寓了五谷丰登的美好愿望，而且对老人有“年高”长寿之意，对小孩又有“年年长高”之意，对某些想升官的人来说，还有“年年高升”之意。年糕多以糯米为主料加工而成，食年糕对人体有一定滋...【详情】

介绍：七宝方糕是上海著名的风味小吃，它因产于七宝寺而得名。七宝方糕是由糯米与粳米用石臼舂成粉，用糖水拌和、筛匀、搓成细颗粒，放入一尺见方的蒸具，加以蒸煮而成。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，豆沙馅甜得恰到好处，一点也不粘牙。说起方糕并非只是一种糕点，只是外皮都是糯米，但是里面的馅料却有很多种，芝麻、豆沙、枣泥、...【详情】

介绍：会理饵块，米食，特点：色白细嫩，劲韧香美。烹制法：蒸。此品原为民间供佛用品，后发展成为地方小吃，如小锅饵丝、炒饵丝。汉元帝(刘爽)时，黄门令史游著《急就篇》里就有“饼铒麦饭甘豆羹”的记载，注：“溲米而蒸之则为饵。”饵块中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。矿物质、膳食纤维、B族维生...【详情】

介绍：在平阳，只要说起顺溪黄年糕，几乎是家喻户晓。这种比普通年糕要稍大的黄色年糕凭借其独特的嚼劲和淡淡的草灰味道，成为各酒店、排档的主打主食。黄年糕呈金黄色属粳米与植物碱等配制后而形成的自然色，不添加任何色素。植物碱有防止食积、肥胖、促进消化吸收等功效。其颜色呈淡黄色，色泽美观，咬在嘴里韧性强，不粘口。顺溪黄年糕...【详情】

介绍：菠菠粿，福州方言音译（俗称清明粿，其他地方也叫蒿菜粑、清明粑）。在清明节有此供品，是福州特有习俗与传统文化之一。粿皮以菠菠草融合糯米、粳米以一定比例，磨浆滤水出面泥后，所揉成。馅料有甜咸之分，枣泥、豆沙、萝卜丝、甜糯米或糯米香菇肉丝等。色泽鲜绿或深绿，清新可人，外形可用印模压出各种形状，面纹。常见有乌龟、寿...【详情】

介绍：元郎老婆饼是广州一带的名小吃，它还有个雅号叫”冬茸酥”。关于老婆饼，有这样一个传说：以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们...【详情】

介绍：华夫饼（Waffle或Wafer），又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状，一凹一凸，把倒进去的面糊压出格子来。西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱，巧克力，糖，蜂蜜或者奶油等，既可以作为点心也可以当早餐。十分受大众的喜爱！华夫饼含有多种维生素、蛋白...【详情】

介绍：白水贡糖是一道美味可口的汉族名点，因其产地在福建省漳州龙海市白水镇楼棣村，闻名久远而得名。传统的白水贡糖以竹叶红纸包装，经济实惠，吉祥喜庆，是赠送亲朋好友和操办婚礼的上品。大多改用彩印盒装或玻璃纸精装，更适应时代的发展和市场的需要。海外侨胞对白水贡糖特别喜欢，他们常常用家乡生产的"玳瑁"茶，配白水贡糖...【详情】

介绍：徐舍小酥糖是江苏宜兴汉族名点，用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料，经过焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。经过这么多工序制作出的小酥糖，营养价值很高，含有大量人体必需的钙，磷，维生素C,维生素A等微量元素，是理想的保健食品。具有香、甜、酥和爽口等特色，因此历来受人称道，尤为老年人所喜爱。香...【详情】

介绍：成都双流张麻饼，特色产品，各个景点可见。与月饼不一样的味道，入口甘甜，又有椒盐的香酥，值得品尝。规格：圆形块状，饱满平整，打麻均匀，表面无疑结糖块。色泽：表面棕黄色，边缘浅黄色，底部黄色，无焦斑。皮料：面粉11.75公斤 麻油2.65公斤 饴糖5.9公斤 纯碱65克 撒粉1.25公斤 面麻2.5公斤。心料：食盐0.25公斤 花椒面0.1公斤...【详情】

介绍：金刚酥，湖北襄阳著名的汉族特色小吃，主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。发酵后，掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。金刚酥成品颜色焦黄、香脆、不沾牙齿、酥口易化，牙齿不好或无牙的人均可以食用。相传早在三国时期，诸葛亮准备进去西川。军马未动，粮草先行，然而去西川征途遥远、地形复杂、山高路险...【详情】

介绍：即墨麻片是200年前即墨茶食店“馥郁斋”的传统产品之一。麻片呈浅黄色，厚度1.5毫米，具有香、脆、甜等特点，在全省享有盛誉。具有滋补肝肾，润燥之功能，适用于头晕、眼花、耳鸣、头发早白、病后脱发、体弱便秘等症，有促进新陈代谢作用，是目前现代人生活必备的营养保健食品.即墨麻片是山东省传统的汉族名点。麻片呈浅黄色，厚度1...【详情】

介绍：“洽川喜馄饨馍”采用当地优质小麦为原料，经农村家庭制粉，沿用民间传统酵面发酵制作方式，不含任何添加剂，以纯手工制作，其馍内包有油、盐、芝麻、椒叶、茴香等，外形美观独特，且寓意深远、内涵丰富、并具有喜庆富贵吉祥之意，民间称之为“喜馄饨”或“调和馍”。因馍内自有油、盐、调料、味香适口，当地有吃馍不须吃菜的习惯，...【详情】

介绍：青稞英文名：hullessbarley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。青稞具有丰富的营养和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏...【详情】