介绍：青川豇豆干纯自然，颜色较深，由于青川交通不便，农民只好把不多的豇豆晾干，以便保存。在把嫩豇豆采摘回来后，在开水里煮5到6分钟，然后在冷水里浸漂几分钟，捞起来直接摊晒在竹篱上，直到晒干。1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2.豇豆所含B族维生素能...【详情】

介绍：凤县食用菌是利用当地丰富的原材料和适宜的气候条件发展起来的一个新型的短平快产业。全县每年产各种上栎类、灌木、剪枝、植物秸秆、玉米芯等原料近万吨，具备长年生产种菌类的可能。所产食用菌以其色鲜味美、香气浓郁、回味悠长、营养价值高、绿色无污染而备受消费者青睐。花菇的营养价值极高，药用价值极高，含有17种人体所必需的...【详情】

介绍：每逢过年前后，很多上海人都习惯买上一些肉皮回家，烹饪的方式虽然各异，但肉皮都是其中的灵魂。说起上海滩的肉皮，第一个想到的必定是“三林塘肉皮”。山不在高，有仙则灵；菜不在贵，味好就行。三林塘肉皮在于用料精细，能控制火候、油温，对操作步骤严格遵守，否则会发僵、发焦，嚼之无味。根据肉皮的厚薄来区分，薄的便宜一点，...【详情】

介绍：女山湖水域广阔、滩涂纵横、千顷荷花塘、万亩芦苇荡，水产资源丰富。盛产银鱼、螃蟹、菱角、莲子、虾米、麻鸭蛋等水产品近百种，为开发各种天然绿色食品提供了极为丰富的资源。1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养...【详情】

介绍：信宜思贺位于广东省西南部，茂名市北部，西同广西壮族自治区北流市、容县毗邻，森林覆盖率达到98％，目前拥有八角生产基地5万多亩，是广东唯一的八角生产基地。全镇有12个村委会4.5万多人，平均每人就拥有1亩多八角地，农民经济网站收入60％来自八角种植。在该镇木瓜、双垌两村，人均种植八角2亩以上，10亩以上的八角果园比比皆是，...【详情】

介绍：竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。 竹荪是一种珍稀食...【详情】

介绍：茶树菇，产于油茶树根腐植基部，因产量稀少，十分珍贵，俗称中华神菇。 茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。经国家食品质量监督检验中民测定，内含人体所需的十七种氨基酸，十多种微量元素和抗癌多糖。具有补肾壮阳，益气和胃，宁神降压，防癌抗衰的功能，对肾虚，尿频、水肿、中老...【详情】

介绍：平山姬菇是河北石家庄平山县的特产。 姬菇，是独特的平菇种类，侧耳属，学名姬菇，与玉蕈不是一种。由河北省微生物研究所引种于日本，在日本销量广泛，用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，与平菇栽培方法略有不同。目前多采取生料/熟料袋栽墙式出菇。 姬菇也叫“1菇”或者叫“侧耳”，它们都同...【详情】

介绍：山谷里钓的野生溪鱼大小不一，把较小的溪鱼挑出来处理干净，做了这一盘椒盐溪鱼干，椒香、鱼香夹杂着非常诱人，原料：溪鱼干、姜、蒜、油、盐、椒盐。做法步骤：第1步、野生小溪鱼预先焙干成鱼干第2步、锅中放油，下入稍多的米糠油倒入鱼干小火煎制翻炒，至鱼干酥香盛出第3步、锅中另放油，下入姜蒜末煸炒出香味第4步、放入鱼干，撒...【详情】

介绍：兖州的眼药，自明万历年间研制成药至解放前夕，有着400余年的历史。在医药科学尚不发达的那个年代，这种专治眼疾的药品，以其效力大、治愈率高而闻名全国。 系明万历年间鲁王府御医徐郎中。此人治疗眼疾有独到医术，鲁王赐“壶天再世”匾额，因而名气大振，求医购药者络绎不绝。为解除病人痛苦，徐兖州眼药最早研制者郎中积极配制药...【详情】

介绍：鄯善县，隶属新疆吐鲁番市，位于天山东部南麓的吐鲁番盆地东侧，北与木垒县、奇台县为邻，东经七克台镇连接哈密市七角井乡，西部吐峪沟苏巴什村与吐鲁番市胜金乡接壤，南部经南湖戈壁至觉罗塔格与若羌县、尉犁县为界。属大陆性暖温带荒漠气候，夏季持续高温、蒸发量大，昼夜温差大，干旱少雨，日照时间长，无霜期长，土质含轻度盐碱...【详情】

介绍：木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。1、木耳中铁的含量极为丰富；2、木耳含有...【详情】

介绍：南江牛肝菌学名美味牛肝菌。主要有白、黄、黑，三种颜色，菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，肉肥厚，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中，或砍伐不久的林缘地带，生长期为每年五月底至...【详情】

介绍：武夷玉兰片是福建的一道特色小吃，主要原料是冬笋或春笋。片宽节密，色泽玉黄带白，肉质肥厚，脆嫩清香。为何谓之玉兰片呢？解释有两种：其一曰：上等笋干精制加工以后，洁白如玉，形似白兰，谓之玉兰片。其二曰：古代有一良妇名叫玉兰，其夫在京，酷爱笋干，她则步行数千里，背了袋笋干给其夫为菜，此事被皇上得知，为玉兰这一贤良...【详情】

介绍：磐安是香菇之乡，当地农民在不断引进新品种的同时，还开始种植黑木耳，磐安县一排排黑木耳菌棒长势良好，果实个大肉厚，色泽黑褐，富有弹性。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。优质高...【详情】

介绍：干菜似乎与酸菜有异曲同工之妙，其产生背景亦与酸菜一样。每到蔬菜旺季时节，农家主妇们总是将丰收的时鲜蔬菜留下一部分，做成各种干菜，以备冬季蔬菜短缺时吃用，平时也可以换换口味。干菜的做法非常简单，一般是将鲜菜切成片状，或以木匠师傅用的刨子刨成薄片，然后在烈日下晒干，随时以备食用。常见的干菜有干土豆片、干豇豆、干...【详情】

介绍：穿山龙为多年生缠绕性草本植物。根状茎横众，木质，多功能分枝，外皮黄褐色，易成片状剥离。茎左旋、细长，常缠绕于它物上。叶互生，叶片卵形或广卵形，常5-7浅裂，先端渐尖。花黄绿色，小，雌雄异株，穗状花序，腋生，雄花序复穗状，雌花序单一，下垂，绿黄色。蒴果卵形或椭圆形，成熟后黄褐色。种子上方具长方形膜质翅。花期6月-8...【详情】

介绍：神农架辛夷花性温味辛，归肺、胃径、辛散温通，芳香走窜，产自湖北神农架高山无污染地区，是名贵的药食同源特产。神农架辛夷花又称木笔花、望春花，为木兰科落叶灌木木兰的花蕾，花蕾未开时采摘辛夷花，除去枝梗，置通风干燥晾干可食用。辛夷中含有辛夷素、木兰素、挥发油等化学成分，中医学上以干燥花蕾入药，性温，味辛，古代《本...【详情】