介绍：梅州英冠腐竹是梅州大浦的特产。腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 ...【详情】

介绍：河街腐竹是中原地区麦粟文化的代表性产物之一，其产生、发展及制作工具、制作方法，均带有明显的地域特征和历史痕迹。河街腐竹选用本地大豆和灵沟水制成，经过“精选、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、提皮、干燥、包装”诸多环节，所制腐竹颜色金黄、色泽亮丽，支条均匀、条内空心，蜂窝整齐、清香宜人，久放而不变质，四时皆可食用，其口...【详情】

介绍：万江腐竹，顾名思义，是在万江地区制作的腐竹。腐竹，是一种以黄豆为原料制作而成的传统食品。在万江，当地的居民通过独特的制作工艺和严谨的工序，使得腐竹的制作达到了一个新的高度，这也使得万江腐竹成为当地不可多得的非遗之一。腐竹谐音“富足”，寄托了东莞人对美好生活的向往。万江新村腐竹的制作工序需耗时非常久，人们几乎...【详情】