介绍：固阳特产——荞麦，生长在固阳原生态的环境中，农民以传统方式耕作，不施化肥,不打农药,纯绿色，无污染，风味独特，营养丰富，是一种上好的营养保健食品。 荞麦，属蓼科作物，籽粒为谷物类粮食,呈三棱形状，皮色为黑色，表面和边缘平滑光亮。荞麦已成为世界性粮食作物,是我国主要杂粮作物之一。荞麦产量不大,生长期短，适应性强，在...【详情】

介绍：爱好做美食的母亲给家人做的玉米饼无意间为儿子打开了创业之门。从一个人的爱好到一家人的事业，缙云壶镇镇的祝健、章巍母子自主研发出了即开即食的玉米饼，一手创办了缙云县五谷之家食品厂。一时间，这种香香脆脆的传统小吃悄然走俏缙云土特产市场。具有健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、降血脂、润肤美肤的功效。外型圆整...【详情】

介绍：玉米渣经营玉米加工行业的河南玉香玉米食品加工厂分析认为玉米渣是湿磨工艺生产玉米淀粉的主要副产品，俗称玉米渣或玉米面筋粉。精选山地白玉米，粘玉米加工而成，生产1kg淀粉大约要产生0.6kg湿渣皮，我国每年要产生玉米渣皮30万吨以上。玉米渣通常由50%～75%的蛋白质、15%～30%的淀粉、少量酯类物质和纤维素组成。玉米含有的黄体素...【详情】

介绍：小杂粮泛指生育期短、种植面积少、种植地区和种植方法特殊，有特种用途的多种粮豆，其特点是小、少、特、杂。依托涞源独特的气候条件，其按照“突出特色、打造品牌、项目包装、市场化运作、规模化发展”的总体思路，大力发展优质、高产、高效、生态的杂粮种植。五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病，保持健康的功效，如所含的不饱...【详情】

介绍：在重庆彭水，历来就有种植高粱的习俗，在大多数农村家庭里都能看到与高粱有关的小吃和物件的影子。用高粱可以酿酒，也可以做成风味小吃高粱粑；高粱秆可制成糖或生食；高粱的穗可制扫帚或炊帚，嫩叶阴干或晒干后可作饲料。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，在彭水广为流传，以前缺少粮食的时候，高粱成为农户的救命粮食，如今却成...【详情】

介绍：横山广阔的南部山区盛产栽培面积大、产量高的耐旱作物谷子，由谷子去壳加工成为小米。小米营养丰富，碳水化合物含量高，特别是本县的双城、艾好峁、高镇等地，由于光照、土地等特殊的气候地理条件，十分有利于谷子干物质的积累。形成横山小米色正味爽的独特品质，素有“小人参”之称。1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要...【详情】

介绍：安化荞麦生产历史悠久，自古以来农民就有种植荞麦的传统习惯，荞麦又名乌麦、花麦或三角麦，属廖科。安化县种植的荞麦品种有普通荞麦(甜荞)和鞑旦荞麦(苦麦)两大类。荞麦籽实营养价值很高，含有淀粉62%、蛋白质12.29%、脂肪2.4%，还含有丰富的铁、磷、钙等矿质元素及维生素B1、B2、B6和维生素P。现代医学证明，苦荞中富含有一种特殊...【详情】

介绍：燕麦又名雀麦、野麦。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。 燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。 营养学家发现，燕...【详情】

介绍：湖南省邵阳隆回县,中南五省最大的苡米出口集散地和“宝庆苡米”盛产地.苡米，又名薏苡（Coix lachryma-jobi L.）。薏仁米、沟子米、六谷子、菩提珠。为禾本科一年生植物。苡米既是药用作物又是粮食作物，营养丰富。据分析含淀粉62.38%，蛋白质17.57%，脂肪5.85%，灰粉1.3%，每100克含维生系B132毫克，此外，还含有人体不可缺少的赖...【详情】

介绍：关外米仁是辽宁沈阳的特产，关外米仁也称苡仁，是一年生或多年生的宿根性草本植物，性喜温暖、湿润的生长环境。米仁为乔本科植物薏苡的种仁，因其种仁及根可入药，而植株又形似玉米，一些产区又称薏苡为“药玉米”。含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分，为滋补美食。除食用外，亦可用于酿酒。薏苡通身是宝...【详情】

介绍：杂粮是指去除了稻谷、小麦、玉米以外的其他谷物、去除了大豆以外的其他豆类、薯类（仅指红薯、马铃薯，不包括南方的木薯、芋头）。据记载在两千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构，每一种谷物的营养都各在特点，不同品种的粮食，营养价值也不尽相同.小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸和铁；...【详情】

介绍：雪域红米产自东女国金川，曾一度失传！后经历辗转终于被培育出。稻均是自然生长，不催肥，一年只产一季，产量非常有限。高原地区环境好，无污染，藏族百姓简单淳朴，自然农耕种出来的红米，品质优良。1.红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身...【详情】

介绍：芡实是东平湖水生植物中的主要品种，以面积大，产量高，籽实饱满，营养丰富而着称。据有关资料记载，远在北宋时期，湖内即有芡实生长，其存在历史迄今至少已有八百多年。上世纪五十年代以前，湖内芡实以野生状态自然繁殖，只有零星小片，面积小，产量很低。1963年，县水产部门从江苏省引进了“南芡”新品种，芡实面积发展到3万亩，...【详情】

介绍：薏米又称五谷，在隆林引种生产已有数百年的历史，主要生产地在介廷、岩荼、克长等乡村.年产500吨以上，销售全国各地，以药用为主。据《本草纲目》记载。薏米有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等功效。1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；2. 经常食...【详情】

介绍：静观小米采用传统种植方法，不施化肥，不用农药，是人体免疫调节的天然绿色保健食品。以静观小米为原料熬粥，烹饪小米排骨、小米粉蒸肉等都是广受欢迎的佳肴。1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量...【详情】

介绍：覃塘红米、黑米历史称禾米，由野生稻演变而来，是特种稻米的一种，素有米中优秀之称，民间又称其为“药谷”。据《贵县志》（光绪版）记载：“郭南里及郭北水南里产”（今贵港市），其生产、属性都有翔实记载。贵港市地处浔郁平原，水稻种植历史悠久，至此是广西水稻主产区。 覃塘红米、覃塘黑米采用覃塘当地产型原生稻为种，壮家原...【详情】

介绍：小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物 ，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。这里光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，因而盛产谷子，成熟后稍加工，即成黄灿灿、香喷喷的小米。小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。小米含有多...【详情】

介绍：杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。中医古籍《黄帝内经》记载，【详情】