介绍：常州加蟹小笼包原来称为加蟹馒头。除了加蟹小笼包有一点“包子”的概念，常州人一般都把包子和馒头统统叫做“馒头。”这本身就是常州饮食文化的特色。据常州府志记载，常州加蟹小笼包产生于清朝道光年间，由常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。每年中秋节前后，桂花盛开之际上市供应。常州加蟹小笼包皮薄馅大卤多，油黄金亮，汁水汪...【详情】

介绍：蒙古包子是草原牧民最喜欢的食品 。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为-烫面 。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品 。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。另外有用牛肉做馅或是用血肠 、百叶等或加腌酸菜做馅。1.提高免疫力...【详情】

介绍：白水豆腐包子，虽然也是用豆腐做原料，可是完全不同于西安市面上销售的包子口味。白水豆腐包子选用的是农家作坊的土产豆腐，看起来好看，吃起来滑润爽口，有一种浓浓乡土味儿，清爽、细嫩，并且营养丰富。1.更年期的“保护神”有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。2.预防心血管疾病豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大...【详情】

介绍：沿河糯米包子土家妇女个个会做，逢元宵节，家家要吃，否则视为家庭贫穷或妇女无操持。这一传统食品至今经久不衰，代代相传，倍受欢迎，其因是用料考究，作工精细。首先选用上等糯米、粘米、按10：1比例，浸泡3—5小时，反复淘洗至没有浑水，滤干打成细粉。再用20％细粉加热水拌成熟粉浆，加生粉揉成鸡蛋大小的粉团。馅用半肥半瘦猪...【详情】

介绍：时辰包子是陕西省的一种汉族传统名食，以渭南地区所制最为驰名。时辰包子创始于清乾隆年间，但那时不叫时辰包子，到了光绪二十九年（年），渭南城南村出了一位做包子的名手叫张坤，他家的包子特别味长，每天争尝名品的食客络绎不绝，排成长龙，一过上午时，就买不到包子了。因此人们就给这种包子加上“时辰”两字，尔后约定俗成，流...【详情】

介绍：应城市地方特色小吃，包子呈圆饼形，放入平底锅中加以蒸煎。下锅后放一层清水，辅以植物油，加盖用武火炕至八成熟，将包子逐个翻面，继之以文火直至出锅。包子馅有白菜、韭菜、白萝卜 、粉丝、牛肉等口味，依据个人喜欢不同可以选择， 包子两面松脆中间酥软。吃起来很过瘾，麻麻、辣辣、入口流油的那种爽.一般的人吃水汽包子都是先...【详情】

介绍：镇江的传统名点。相传刘备去世后，孙夫人悲痛欲绝，在镇江北固山祭江亭用肉馅馒头祭奠亡夫，由于肉馅不足，情急之下将肉皮煮烂斩碎拌入肉馅，这为汤包制作开创了先河。镇江的蟹黄汤包讲究加入重料蟹黄和蟹肉，提升了点心的品位，使味道更加鲜美。汤包的皱折要细密整齐，收口要细捏成鲫鱼嘴状，使卤汁不能外溢。放进小笼急火蒸熟后“...【详情】

介绍：老幼乐包子简称老幼乐是河北邯郸的面食小吃，创始人不详。老幼乐包子与津津乐菊花包、鸿来顺津味包、合记包子同为邯郸地区较为出名的包子类面食小吃。老幼乐包子历史悠久，在邯郸落户以来逐步实现本土化。由于老幼乐包子独到的“和馅”，平时顾客购买时还要排队的。老幼乐包子大小一致，色白面柔，底帮厚薄一致，咬起来一直流油，而...【详情】

介绍：芜湖蟹黄汤包早在上世纪20年代初期就享有盛名。汤包呈半透明状，皮薄馅大，汤多肉嫩，油黄味鲜，蒸熟后里面的汤汁隐约可见，极其诱人。吃时用吸管慢慢吸出汤汁，在享受蟹肉的美醇滋味，配上香醋、姜丝食用，令人回味无穷。螃蟹螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有...【详情】

介绍：包子是一种古老的汉族面食，包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价...【详情】

介绍：宝鸡松枝包子是陕西省宝鸡市传统风味小吃，因笼底垫有松枝，熟后有松枝的清香，故名。 所需食材面粉、肉馅、精盐等食材。菜品特色包子肉嫩汤鲜，咸淡恰到好处，味美适口。松枝包子，特点在于“松枝”两字，也就是松树针叶。无论是韭菜鸡蛋、猪肉大葱、芹菜肉等，还是茄子、长豆角、八宝菜馅，都会在蒸包子的笼屉上铺一层绿油油的松...【详情】

介绍：天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。清朝时期，天津有一家真素园食店，以经营各色素食而闻名，其中制售一种用绿豆芽、油...【详情】

介绍：金华汤包是浙江省金华地区汉族传统名点，历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是中国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱。2004年1月被金华市国内贸易办认定为金华名点，2005年6月被浙江省商业总会认定为浙江...【详情】

介绍：丁家汤包是宿迁城内一家极具地方特色的传统小吃，它起源于清朝光绪年间，至今已有近百年历史。其制作精良，风味独特，具有及其重要的历史价值、文化价值和经济价值。由于属于熟食制品，产品的皮薄馅多、易破损、难以包装是影响它提高发展速度的难点。丁家汤包创始人丁今之于1890年左右在上海闸北某菜馆学徒，搞面食业，后回乡专力从...【详情】

介绍：奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅，奶渣是什么呢？这要从藏族人的牛奶提炼方式说起了。奶渣包子是西藏当地人非常爱吃的主食之一，新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的、白白的，可以用来做陷，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以...【详情】

介绍：新疆的特色美味小吃-薄皮包子，历史悠久，是维吾尔族特有的美食，也颇受各地游客的欢迎。维吾尔语叫其“皮提曼塔”，意为死面包子。其包子蒸熟后，色白油亮，皮薄如纸，晶莹剔透，肉嫩油丰，再撒上黑胡椒粉，咬一口，满嘴流油，那叫一个香。制作薄皮包子的原料有新鲜羊肉、洋葱、胡椒粉和盐，先将羊肉切成小指尖大的肉丁，再将洋葱...【详情】

介绍：蟹黄汤包是以面粉、蟹黄、蟹肉棒、五花肉、鱼肉、虾作为主要食材制作而成的江苏的传统小吃。皮薄、鲜香，汤到口中，不咸不淡， 汤水入肚，口中仍残留着一丝余香，让人回味无穷。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，制作工艺精妙绝伦，非寻常百姓能掌握其中奥妙。但"汤清不腻，稠而不油、味道鲜美"的蟹黄汤包，让人们在丹桂飘香、鳜肥蟹黄...【详情】

介绍：广式核桃包形似核桃360°螺旋核桃式立体设计一面科技一面美味，不是核桃，更胜核桃核桃包核桃包里面含有白巧克力和核桃仁香浓白巧克力碰上饱满核桃仁美味新升级馅料创新一大颗粒核桃仁入馅，粒粒饱满，酥脆可口白巧克力酱入馅，香浓丝滑，流淌性好，复合口感外皮口感劲道，内馅保持了核桃仁的酥脆和巧克力的流淌性，复合口感让人赞...【详情】