介绍：血肠氽白肉传说白肉血肠最早是满族人祭祖还愿时,献于诸神的。现已成为满族人雅俗共赏的特殊风味名菜。猪血中含有多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；猪血不宜食...【详情】

介绍：松仁小肚是黑龙江哈尔滨正阳楼的汉族传统名菜，属于风味产品。色红清香，入口爽利，易咀嚼。以其内含松仁而得名。1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成...【详情】

介绍：哈尔滨老鼎丰月饼：品种齐全，花样繁多，它生产的月饼有四十多个品种，花样二百多个。其中蜜制百果月饼，专门挑选上等果脯、籽 仁、蜂蜜等为原料，选 料精，配味合适，皮薄馅大，色泽金黄，口感细腻松软，具有深厚的果仁、蜂蜜味道，存放期可达一年之久，旅行携带也比较方便。川酥月饼，看似浆皮，食如酥皮，皮 馅均匀，呈金黄色，...【详情】

介绍：哈尔滨白酒中国东北黑龙江地区在冬季时刻，气候较为寒冷，于是从古至今大部分黑龙江人喜欢喝酒驱寒，久而久之也形成了许许多多的地方名酒。哈尔滨白酒的酿造手法独到，有精深的高粱泥窖、生态发酵，好喝不上头。质地清澈透明、醇香浓郁、圆润绵甜、头醇尾净、后味余长，饮时不刺喉，饮后不上头，柔润不干喉，入口悠香、入喉回香等特...【详情】

介绍：哈尔滨亚麻凉席顾名思义就是用天然纤维原料亚麻制作的凉席。亚麻凉席有绝佳的卫生性、透气性，而且收藏使用更方便。目前我国有亚麻房子企业20多家80%以上的技术装备已达到世界一流水平，产品质量已经得到世界的认可，出口量已占世界第一。21世纪，亚麻纺织品作为生态流行服装有在全球再次掀起热潮之势，亚麻制品将带给人们一个最贴...【详情】

介绍：油茶面是著名的滋补佳品，有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”油茶面含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，可以满足人们身体的需求。因为有各种坚果，所以热量并不高。经过老鼎丰传人的提炼与创新，油茶添加了更多的配料，口味更加的丰富，能够满足大家对美食的挑剔与偏爱。油茶面用开水冲制成糊状，一股浓郁的香味，可以根据...【详情】

介绍：提到酒，除了闻名于世的哈尔滨啤酒之外不得不提的是秋林牌黑豆蜜酒，它的味道被很多人形容为：“老哈尔滨不变的风情。”、“一口醇香，百年记忆。”黑豆蜜酒已有近百年的历史，历经五代传承，保留了俄式传统酿酒工艺，采用自然发酵方法，经多年陈贮，以珍贵的浆果黑加仑加工而成。秋林黑豆蜜酒沿用欧洲的传统制作工艺采用自然发酵方...【详情】

介绍：盘酱是满族人发明的一种大酱，这种酱多在营盘中食用，所以，被称为“盘酱”。满族传统盘酱酿造技艺，是在吸收融合了宽甸汉族民间大酱制作，朝鲜族的“大酱汤”制作用的豆瓣水酱工艺基础上精致加工而成的，距今已有200余年历史。当时居住宽甸地区的各民族群众，主要以农耕渔猎为主，为了生计，她们用玉米、大豆做主料，用盐、野生五...【详情】

介绍：哈尔滨白猪是中国新育成的猪品种，简称哈白猪。在含有约克夏猪和巴克夏猪血统的杂种白猪的基础上，通过引入苏联大白猪血液，对其级进杂交二代选育而成。哈尔滨白猪为黑龙江省养猪业的主要品种资源，并已推广到全国20多个省（市、自治区）。具有皮薄，脂肪较少、骨轻、胴体可食部分比例高等优点。两耳直立，被毛全白 (见彩图)。成年...【详情】

介绍：棒子面粥是一些农家人细心制作出的一种粥，具有营养，健康。喝了之后冬天不会冷，也不会饿，也具有温饱作用。锅做水至大开后关火，一手慢撒棒子面两三把，另一手快速速搅拌），撒完后，再开大火至开锅，马上转为小火，一直咕嘟（时间越长越好喝）。【详情】

介绍：哈尔滨烤冷面是东北地区特色小吃之一，起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。21世纪初烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北地区极具特色的美食。烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种的烹饪方法。三种烤冷面味道各有差异，主要流行铁板和油炸。但在前几年，由于油炸式烤...【详情】

介绍：东北大拉皮是东北的家乡菜，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮的制作方法主要有两种：一种是手工制作，一种是机械化制作。手工制作方法：首先，大铁锅加水，水滚时可以适当加入凉水待用。用铁皮自坐一个底部凸起的圆形铁皮盘叫旋子，洗净后，在底部刷少许油。旋子中盛入少量土豆淀粉水，然后坐在锅的水面上，正转、反...【详情】

介绍：黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。1、准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤，...【详情】

介绍：口感柔韧、味道醇香、好吃不贵、下酒佳品1、红葱头去皮、荸荠洗净削外皮2、肉切成小丁3、分别将红葱头和荸荠也切成碎丁4、将以上材料混合，加入打散的鸡蛋、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀5、接着加入地瓜粉再次将这些材料搅拌均匀7、一一摆在蒸笼上，注意要留空间以免蒸后挤压在一起8、烧开水，放入蒸笼，蒸15分钟左右即可，如果喜欢蒸...【详情】

介绍：酒心糖并不是我们现在的酒心巧克力。它分成三层，最里面是酒，不辣但酒香浓郁，细细的品有点点甘甜。它被一层糖壳包裹，长方形，很薄很脆的一层，在糖的外面是一层香浓的巧克力。秋林酒芯糖以优质砂糖作壳，外挂巧克力，内含优质白酒，口感香醇，即有美酒的浓郁醇香，同时又具有糖与巧克力的香甜，入口酥脆，甜而不腻，外观组织光滑...【详情】

介绍：老鼎丰糕点是哈尔滨有名的一个拥有60多年历史的老字号，它的月饼最为著名。老鼎丰生产糕点上千种。其中月饼八大系列66套、217个花样。其产品具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。老鼎丰最具特色糕点：川酥月饼、蜜制百果月饼等名品，被国家评为国优，蛋糕、油酥小水果点心、一口酥、开口笑等八种名品，被...【详情】

介绍：张飞扒肉是黑龙江哈尔滨当地的特色小吃中的一道招牌菜，这道菜以其肥而不腻的口感、独特的炖制方法和精细的选料而闻名，是老哈尔滨人都非常熟悉的美味佳肴之一。张飞扒肉的每块肉都是用绿色养殖基地配送的猪肉加上独门秘方慢火炖制五六个小时而成，经过几十年的磨练才做到如此的好吃，除了扒肉，张飞扒肉的酱脊骨也非常美味，将脊骨...【详情】

介绍：1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；2. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；3. 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；4. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨...【详情】