介绍：泥塑（苏州泥塑），江苏省苏州市传统美术，国家级非物质文化遗产之一。泥塑，被称为“沉睡在土地上的文明”。这么说来，泥塑是接地气的。“民间”使苏州泥塑有了“飞入寻常百姓家”的气场，如一帧帧“民间”史料老照片，充满良善和温暖，在温柔宁静的心境中渗出“民间”风情的幸福感。苏州泥塑是用粘土塑制成各种形象的一种地方传统...【详情】

介绍：草头饼、草头饼，顾名思义必须就是用草头做的饼。草头饼起源于上海新场，不过，现在在上海已经很难看到它的身影了。草头饼同时也是苏州姑苏区白洋湾乡间有一种时令美食小吃。草头上市的季节，也只有不多的饭店才有，再有就只有江浙一带的古镇老街上有些阿姨、妈妈在做。草头饼糯中带着草头的清香，里面又因为加入了澄面，所以那丝丝...【详情】

介绍：苏州水芹属多年生宿根草本水生类蔬菜，别名水英、蜀芹、野芹、蒲芹、楚葵等。苏州圆叶芹纤维少、口感好、食用率高、鲜嫩爽口、营养丰富、具有较高的保健价值。水芹中最好吃的是那段15厘米左右长、又白又嫩的茎，俗称“白头”，“白头”越长，水芹的品质越好。水芹上的这段“白头”是如何种出来的呢时下正是地产水芹产销两旺的季节。...【详情】

介绍：梅花糕是来自江南的一种著名风味小吃了，具体来说梅花糕是来自南京、苏州、无锡等地的风味小吃了。梅花糕在外观上是类似于梅花的一种食物，同时吃起来也是松软可口的。在后塍许多人的童年回忆中，都有关于梅花糕的记忆。老板倪明是张家港市非物质文化遗产后塍梅花糕制作技艺代表性传承人。这个手艺在倪明家传承100多年了，为老镇后...【详情】

介绍：苏式蜜饯，是江苏省苏州市吴中区和相城区的特色传统小吃，有着悠久的历史。它的制作工艺独特，味美色鲜，畅销全国各地，深受消费者的欢迎。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九...【详情】

介绍：宝岩杨梅，江苏省常熟市虞山镇的特产。虞山宝岩湾，面湖背山，是盛产杨梅的好地方。杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅，属杨梅科植物。杨梅果实鲜艳，除水晶杨梅是“玻璃白”色，白杨梅的果皮底色为白其上散撒红点外，其他品种都为红色。有黑红、紫红、桃红、淡红之别。杨梅果实汁多，甜酸适度，风味...【详情】

介绍：凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间，已有100多年的历史，制作精细独特，价廉物美。高庄豆腐干有厚型、薄型两种，呈绛色，质地细实，五香佐料渗透入味，闲吃或作下酒菜，均属佳品。高庄豆腐干生产基地位于凤凰镇南高庄村，村民世代以农为本，在一百多年前的清代咸丰年间，就开始利用农闲手工制作豆腐和豆腐干，悠久的生产历史让高庄豆制...【详情】

介绍：苏式糖果事产自江苏省苏州市的著名传统小吃。苏式糖果的创始人是清代采芝斋糖果店的金荫芝，已有100多年历史。它是采用植物果料、花料等原料，与麦芽糖、白砂糖精制而成，制作过程中不放任何化学添加剂。1.招牌粽子糖：采芝斋的粽子糖菱角分明，色泽鲜明，甜而不腻，化而不粘，甘美清香，别有风味，不仅"甜"，而且"香”。2.贡品贝母...【详情】

介绍：万三糕是江苏省传统特色糕点之一，起源于巨商沈万三的厨房间，而流传至现在早就衍生出芝麻糕、花生糕、胡桃糕、玉带糕、薄荷糕、椒盐糕、松子糕、香烘糕、千层糕、步步糕等20多种系列糕点。糕片片薄滑糯，入口即化，成为游客们来周庄的首选旅游佳品。万三糕用核桃肉、芝麻、花生、松子等配料做成，味美可口，营养又耐饥。沈万三船队...【详情】

介绍：缂丝亦名刻丝、克丝或克丝，是中国古老、独特的一种传统织造工艺。人们都习惯地把这种织造方法称之为“通经断纬”。用这种工艺缂织书画，风格别具，极为精美、故又被誉为“织中之圣”。苏州缂丝自南宋以后，盛名全国，成为主要产地。缂丝是传统手工织造的一个特殊门类，织物在图案轮廓、色阶变换处有“承空观之，如雕镂之象”的透雕...【详情】

介绍：茭白又名菰、茭瓜、茭笋，系多年水生植物，禾木科。食用部分是其肉质茎，又称茭肉。茭白洁白柔嫩，肉质糯软，甘美可口，风味甚佳，入口清而有韵，无腻滞浊之感。因此，苏州茭白被世人誉为“水生珍蔬”，在唐代以前就名闻全国。茭白，也是苏州“水八仙”中的“一仙”，民间素有“杭州不断笋，苏州不断茭”的说法。茭白洁白柔嫩，肉质...【详情】

介绍：沙上沙酥是张家港市沙上地区的传统美食，松软可口，甜而不腻。沙上沙酥是乐余镇一道具有百年历史的糕点，由沙上地区的豆沙酥，经过十八道纯手工技艺制作而成，在沙上及周边地区广受欢迎。据有关史料记载，苏式糕点起源于隋唐，形成于两宋，发展于明清，继承、发扬、创新于现代。沙上沙酥是对苏式糕点的传承和改良，苏氏糕点利用水油...【详情】

介绍：苏州澄泥石刻，起源于砚雕，在当代衍生出了石壶、文房摆件、仿植物雕等其他种类的艺术表现形式。澄泥石刻的发展与中国传统的文房文化息息相关，它不断与文人的品性、审美相融，兼具实用与装饰、把玩功能，其过程反映了吴地各个时期的社会风尚、审美情趣以及传统的砚雕工艺，在我国工艺美术史中占据了一席之地。藏书澄泥石刻据史料记...【详情】

介绍：脆松糖是苏州市采芝斋的传统名牌糖果之一，已有70多年的产销历史。据记载，早在明末清初，苏州已有糖果作坊。到本世纪20年代，苏州糖果已驰誉江南。苏式糖果，品种繁多，各具其味，脆松糖则以甜脆味美，松仁清香而著称。在1954年的日内瓦会议上，周恩来同志曾以此糖招待客人，深受好评。脆松糖用白砂糖、饴糖、松子仁为原料，形成条...【详情】

介绍：苏州猪油糕，又名脂油糕，是苏州市东山地区的特产，在江浙沪地区也非常受到人们的欢迎。当地过年家中必备的糕点，也是走街串巷必能尝到的招待之食。早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。随着人们对新口味的追求，现在改良出多种口味。口感甜而不腻，筷子夹起来...【详情】

介绍：河阳西施糕属苏州张家港市特产美食，2011年西施糕制作技艺被列入张家港市市级非物质文化遗产代表作名录。西施糕的制作原料主要有糯米粉、豆沙、蜜饯、桂花及白糖。西施糕质地细软甜糯爽口，香甜豆沙和浓郁桂花香交融，吃上一口，柔滑软糯，香甜的豆沙从齿间溢出，浓郁的桂花香萦绕在口中，是甜蜜、幸福的味道。民间有大寒节气吃糯米...【详情】

介绍：后塍竹编以竹为主要原料，制成竹制品。从使用功能分，大致有以下几类：一是农业生产（稻麦棉等）中的工具类，有稻床、晒篮、花笼盘篮、簸箕、奋箕、苗篮、篓子等；二是日常生活类，有淘洗类、盛装类，厨匮箱类、坐卧躺类等；三是时令用品类，有各种凉席、竹扇、斗笠、竹伞等；四是工艺摆设类，有花架屏风、拦床席、花轿、灯笼等；五...【详情】

介绍：枫镇大面，江苏枫镇特色名点，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面要采用优质五花肉，经过拔毛、清洗等一系列步骤，加作料放到锅中焖4个半钟头才能起锅，面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成，具有味道鲜美，焖肉细嫩入口即化等特点，由于调味时不用酱油，汤汁澄清，所以称为白汤大面。苏州人吃面也是讲究时...【详情】