介绍：木鱼石是济南市长清区境内的一种珍贵的石材，形状大小不一，形态各异，空腔内有的呈卵形核状，有的呈粉沙状，有的为液体，用手摇动，可发出动听的声响。木鱼石学名“太一余粮”、“禹余粮”、“石中黄子”，俗称“还魂石”、“凤凰蛋”，象征着吉祥如意、佛力无边，可护佑众生、辟邪消灾。仅存于山东省济南长清的馒头山周围，距今有...【详情】

介绍：花饽饽距今有三百多年历史，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康环保，是山东省省级非物质文化遗产。花饽饽主要分威海大花饽饽，烟台盘饽饽。胶东花饽饽以面粉为原料，用简单的工具，不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象，还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。胶东花饽饽源自民间，植根于人民生活，已...【详情】

介绍：宏源酒业坐落在渤海之滨的潍弥平原，海陆之风在此交汇，携来多种海藻有益菌种，经过长年累月的渗透，遂成佳粮。宏源老酒的原料经过精挑细选，均是精选颗粒饱满之上等原粮。每一道工序力求精益求精，每一道工序秉承古法精髓。宏源酒业有限公司的前身是侯镇酒厂，始建于1978年，位于“山东省四大酿酒古镇”之一的寿光侯镇，迄今已有几...【详情】

介绍：琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。乳山沿海盛产石花菜，琼脂冻就是用石花菜熬制而成的。食时，将琼脂冻切...【详情】

介绍：回水咸鱼干是胶东沿海一带渔家将捕捞的鲜鱼通过腌、晾、海水冲洗、捂制等传统技艺而制成的地方风味海洋食品，具有鲜明的地域特征和传统文化特征。不仅大致保存了鱼体原有的营养价值，而且产生了独特的口感和风味，深受大众喜爱。胶东人家代代传承发展着这项传统制作工艺，屋外挂起的串串鱼干密密匝匝，满满咸香随风舞动，成为了一道...【详情】

介绍：泰玉，又叫泰山玉，是对泰山玉有普遍认知的人们对它的简称。泰山玉是所有玉种生成最古老最具灵性的玉石。泰山玉亿万年历史吸纳天地之灵气、凝结日月之精华而成，可谓国山中的国宝、神山中的神玉。每一块泰山玉石都浓缩泰山的精华，含有泰山所特有的灵气，泰山玉石所在之处就是泰山所在，蕴含了非凡寓意、深刻内涵和吉祥祝福。优良的...【详情】

介绍：据一些民俗学家考证，虾类海产品经腌制后能够生吃的，全国唯有乳山的小伏虾。小伏虾属于磷虾族系，全世界海洋的深水区、浅水区都有它们的族亲。而为什么只有乳山小伏虾能够生吃呢？是产地特殊的原因。小伏虾与乳山的著名贡品秦米同在一个产地。在这个区域内生长的磷虾，才是正宗的小伏虾。小伏虾是磷虾家族中的小个头，长1厘米许，...【详情】

介绍：鲁西黑头羊是今山东聊城阳谷县的特产,该品种是以黑头杜泊羊与小尾寒羊杂交培育的多胎肉羊专门化品种，是我国北方农区第一个国审肉羊新品种。体型高大，生长速度快，繁殖率高，产肉性能好，肉质细嫩、营养丰富。成年公羊体重102.8 公斤，母羊76.8 公斤，平均产羔率230%以上。公羔肥育至5月龄平均体重49.1 公斤，屠宰率56.6%。已在全...【详情】

介绍：烟台焖子由上等地瓜小粉制成，糯糯的，表面裹着一层焦黄的锅贴，软嫩而有咬劲儿，口感非同一样平常。焖子在上世纪80年代，烟台街上有很多简陋的焖子小摊。经营者只要备上一灶一锅，几张矮桌长凳，就会招来一堆食客。最为要害的恐怕要数那几样调料，蒜泥，肯定要是蒜臼里捣的；麻汁，肯定要是小磨磨出来的，香润而细柔；最为要害的是...【详情】

介绍：蓝印花布工艺技术，是由西南少数民族的“蜡染”技术演化而来。清道光年间，这一技术辗转传入太保庄一带，经人们反复研究和改进，形成了独特的工艺，特别是发明了镂刻花版技术，使之成为实用和悦目的工艺品。镂刻花版是蓝印花布生产中一道关键性工艺，制作花版的图案设计更是决定印花质量的艺术创作过程。镂刻花版用油板纸制作，花版...【详情】

介绍：黄河万年流淌，桑林千年不老。伟大的黄河，中华民族的母亲河，给我们提供了自然界的黄土——最充分的劳动材料；勤劳的祖先又对故道里的黄土进行耕作加工，创造了物质财富及与之相应的精神财富。这就是夏津古桑林里所珍藏的文化遗产。“桑黄”主要包括层孔菌属和纤孔菌属的菌类，大约有30种左右。生长在桑树上的黄色多孔菌只有一种即...【详情】

介绍：商河河沟西瓜是山东省济南市商河县特产，商河河沟西瓜为国家地理标志产品的名优产品，并加入商标保护名录。黄皮的西瓜，它是来自丝绸之路的金瓜，从新疆天山南簏准噶尔盆地，不远万里走了千年，裹着黄沙从西域而来，当地称之为“金童”。 “玉女”呢是小家碧玉的绿皮西瓜。“金童玉女”由此而来。营造了少年无忧，岁月静好的氛围。...【详情】

介绍：临朐手绘年画脱胎于清末民间半印半绘年画，是产生并流传于临朐县一带颇具地方特色的传统民间美术。临朐手绘年画作者多是乡间民众，题材源于乡间生活，取材于民间，主要反映民间劳动人民生活情趣与愿望，手法质朴，用色大胆，情感真切，以形出神的民间绘画风格，赢得当地广大群众的喜爱。虽然称之为“年画”，但并不是只有过年的时候...【详情】

介绍：莱芜黑猪是山东省济南市莱芜区及附近地区的猪种，莱芜黑猪的历史饲养至少可以追溯到新石器时代的原始社会。在上世纪50年代前，纯种的莱芜黑猪在莱芜当地比较普遍。但从上世纪50年代末到70年代中期，无计划地引进新品种猪与莱芜黑猪杂交改良，纯种莱芜猪不断被淘汰。到上世纪70年代末，纯种莱芜黑猪濒临绝境。“莱芜黑”具有繁殖力高...【详情】

介绍：葫芦雕刻（东昌葫芦雕刻），山东省聊城市传统美术，国家级非物质文化遗产之一。东昌葫芦雕刻工艺流传在山东省聊城市，其分布以东昌府区堂邑镇为中心，遍及梁水镇、闫寺办事处和今冠县辛集镇等地区。东昌葫芦雕刻用料考究，刻工纯熟，线条流畅，图案丰富，制作精良，呈现出鲜明的地域特色。东昌葫芦雕刻将典雅的造型技巧与写实手法相...【详情】

介绍：泰安红心萝卜以岱岳区汶口镇董家庄、夏张镇的郝家宅、粥店街道办事处的旺、房村乡的北腾村四地所产品质最优。主要品种有心水红、心里美等。适宜秋季栽培，一般于立秋前后播种，立冬收获，生育期90—100天，亩产4000—6000千克。常年种植面积1950余亩，平均年产品1万余吨，畅销省内外，年年供不应求。泰安红心萝卜扁圆形、椭圆形两种...【详情】

介绍：山东大煎饼是山东特色面食。煎饼是著名的特色传统面食，山东特产。将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质，易保存。卷以小菜而食，则风味别致...【详情】

介绍：龟石砚为山东名砚。龟石产于临朐县东南辛寨石涧沟壑中，清《临朐县志》：“龟石产辛寨龙岩寺石涧中，天然龟形，磕之底盖自分，质细而润，蓄墨数日不枯。”早年当地也曾经拣石制砚，但发展不大，生产很少。龟石多为扁平椭圆形子石，其表有风化层，磕之层层脱落，如龟脱壳而得名。中留石核，大者径7、8寸，小的如鹅卵；石色有黄褐、赭...【详情】