介绍：松花皮蛋为四川南充仪陇三蛟镇汉族传统的风味蛋制品。系采用传统天然原料配方，不含铅，无有害物质，且含有多种氨基酸和麸酸钠，呈弱碱近中性。松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；松花蛋有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；，若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。南充松...【详情】

介绍：石孔贡米原名“油香米”、“黄金米”，浸白色，仅产于蓬安县石孔乡玉皇村（又名开山坪），是石孔四大特产（ “石孔贡米”、“千层石岩”、“石孔土猪”、“石孔黄脚鸡”）之首。米质糯而不腻，清香可口；似硬却软，似糯不粘；外香入鼻，内香入腹；初揭笼盖，香气四溢，隔三两房间亦可闻其香，为款待贵客之珍膳。据吃过石孔贡米的人...【详情】

介绍：川北灯戏是流行于四川省东北部地区古老的歌舞小戏，明清以来，灯戏频繁演出于川东北的广大山乡，延绵不绝。川北灯戏的剧目多取材于当地民间生活，有剧本200余个；唱腔曲牌分正调和花调两类，来源于民间小调、神歌、佛歌、嫁歌、圣谕调及端公调；表演以丑、跩、笑为特征，融会了木偶、皮影、猴戏、民间歌舞等多种技艺。由于它生长于...【详情】

介绍：川北十八子老卤是四川北部地区，特别是南充市的一家知名卤味品牌，以其历史悠久、风味独特著称。其名称中的“十八子”并非指具体十八种卤味，而是寓意其卤味品种丰富，涵盖了多种肉类及素食选择，且每一种都独具特色。老卤是指长时间熬制并反复使用的卤水，这种卤水经过无数次的卤制，积累了丰富的味道，使得卤出的食物色泽诱人、味...【详情】

介绍：大通热凉粉，四川省南充市大通镇特产小吃。热凉粉以口感柔爽，味道清香而备受嘉陵区大通人乃至嘉陵西路人历代流传下来的一道小吃，独具风味且享有盛誉，深受人们的喜爱。大通热凉粉主料为豌豆。经过浸泡发胀、磨成豆浆、过滤去渣、沉淀取粉等工序后，将粉加水煮熬至熟，然后加入腊肉、油、米豆腐、榨菜、萝卜干、冬菜、花椒面、辣椒...【详情】