宁都特产介绍
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喜欢 2238 人喜欢介绍：宁都黄鸡又名宁都三黄鸡、赣南三黄鸡，属肉蛋兼用型鸡种，原产于江西省赣州市宁都县黄石、长胜、梅江镇、对坊、赖村、刘坑、石上等乡镇。系特优质型黄羽肉鸡，是江西省著名的优良地方肉用鸡种，宝贵的家禽品种资源，列入了1999年出版的《江西省畜禽品种志》。肌肉蛋白质含量为26%；总氨基酸含量达22%，七种决定鲜味和甜鲜味的氨基酸... 【详情】标签： 禽蛋 鸡鸭 -
喜欢 342 人喜欢介绍：宁都椒葱饼是江西赣州的传统糕点，椒葱饼之所以闻名于西赣州宁都县名杨赣南地区，因为有着独特的口感与传统的配制方法，为宁都老字名饼。表皮酥脆，香甜可口，金黄的色泽，丰富的层次，咸香适中的口感，有百吃不腻之称。工具/原料面粉250克、活性干酵母3克、椒盐、葱花、熟白芝麻各适量。步骤/方法1、将酵母放入适量的温水中溶解成... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 301 人喜欢介绍：韶琳毛峰产于江西省宁都县凌云山，茶品外形雀舌状，属于不发酵茶。“韶琳毛峰”致力于传承明末清初著名学派“易堂九子”之林时益创制“林芥茶”的制茶理念，开发“以意制茶”特技，把“天人和一”、“意技合一”制茶理念精神运用成独特的制茶技艺，使茶品俱有传统韵味又有创新特色。1、促进血液循环：对促进血液循环、降低胆固醇、... 【详情】标签： 茶叶 -
喜欢 281 人喜欢介绍：木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，丛生，常屋瓦状叠生。也可以用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培；生长需散光、湿润和温暖。宁都气候温和湿润，适宜多种食用菌生长。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之... 【详情】标签： 干货 黑木耳 -
喜欢 258 人喜欢介绍：宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的汉族名菜，属于客家菜。肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。苦瓜清凉，瘦肉鲜甜，两味相调，别具风味，既富营养，又兼清热利湿通窍之药用价值。宁都肉丸有宁都苦瓜肉丸和肉丸（鱼肉丸和猪肉丸）之分，味道是... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 256 人喜欢介绍：凌云山白茶，是“安吉白茶”品种“白叶一号”在凌云山有机茶基地种植生产的绿茶，是韶琳茶业宁都县凌云山茶场生产制作的江西名优白叶茶产品。得益于凌云山高山生态环境和有机茶生产管理，“凌云山白茶”外形和内质都特别优异，受到高端市场广泛好评，产品供不应求。白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒... 【详情】标签： 茶叶 白茶 -
喜欢 212 人喜欢介绍：宁都特产脐橙自七十年代开始种植，已有三十多年的脐橙栽培历史。现有脐橙面积近十万亩。种植的纽荷尔、朋娜等良种脐橙，不仅获得了高产丰收，而且品质优良。宁都脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份，据检测，每100ML鲜橙汁含：热量207焦耳，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，维生素A0.127mg，维生素8mg，维生素B20.03... 【详情】标签： 水果 脐橙 -
喜欢 207 人喜欢介绍：三甲酒为江西宁都客家自酿水酒中的上品，是借用旧时科考制“三鼎甲”之名，意若酒中上品。具有增强血液循环，促进新陈代谢，舒筋活血，补血养颜，滋阴壮阳，强健体延年益寿之功效。其色清澈黄亮，进口顺，后劲大，有白酒的强度，但吃了不伤脑。宁都固村乡三甲酒已有一千多年的历史，制作方法同一般水酒的做法，唯独酒娘糟中冲水的比... 【详情】标签： 烟酒 酒水 -
喜欢 186 人喜欢介绍：翠微红月子茶 ，月子茶属中草药配方。月子茶原材料采集于海拔800米以上的高山基地，在宁都工业园开发区建立了“翠微红月子茶”生产基地，汇集了一批专业、敬业、务实、成熟的高级中药师雄厚技术力量和优秀的管理人才，以“公司 淘宝 基地 品牌”的模式，运用百年传统工艺与现代科学技术和完美结合，致力发展和提高的熏蒸茶的品质，... 【详情】标签： 茶叶 保健茶 -
喜欢 184 人喜欢介绍：通心白莲：又称子莲，是宁都传统农产品。常年种植面积6万亩，是江西省白莲种植大县之一。栽培品种主要是太空1号，2号和36号，富含淀粉和多种氨基酸，属膳药两用食品。具有养心、益肾、补脾等功能，也是食品工业的优质原料。1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑... 【详情】标签： 干货 莲子 -
喜欢 179 人喜欢介绍：客家特产黄元米果，在宁都叫黄糍。同其他客家人一样，宁都人每到年底，也会特意抽出几天时间来制作。腊月二十开始，村村户户，没有哪家不在忙碌，哪个角落都是那么热热闹闹，喜气洋洋，米果飘散出温暖的清香，在空气中弥漫。你每吸一口气，都有米果的味道。黄糍是用专门的大禾米制作的。大禾米一年只生产一季，产量相对较低。这种米... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 176 人喜欢介绍：霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品，其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。霉豆腐是中国人民喜爱的传统食品，味道好极了。霉豆腐富含人体所需要的多种氨基酸、蛋白质、碳水化合物及矿物质。每100克腐乳蛋白质中含异亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、赖氨酸7.0克、蛋... 【详情】标签： 咸菜 调料 豆腐乳 -
喜欢 172 人喜欢介绍：小布岩茶产于江西省宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑群山之中，始种于1969年。 仰望群山，蜿蜒起伏，连绵数万里，林海茫茫，云雾弥漫，景色十分宜人。这里产茶，芽叶肥壮，持嫩性强，有效化学成份含量十分丰富，所制茶叶品质甚好。小布岩茶是用绿茶的制作工艺制作而成，含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，叶绿素，儿茶素... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 165 人喜欢介绍：做客宁都或是在外地的宁都餐馆用餐，凉拌空心菜是一道不可缺的开胃菜，常常是上了一个吃完再追加，中午吃了，晚上接着吃。一个地道的宁都人，无论是耕作不休的农民，还是机关单位上班的工薪人员，不管是经常吃住在家，还是经常出入宾馆接待应酬，吃饭时都爱吃凉拌空心菜。宁都人远在外地工作回到家乡，点的第一道菜往往就是空心菜。... 【详情】标签： 蔬菜 空心菜 -
喜欢 156 人喜欢介绍：茶树菇，产于油茶树根腐植基部，因产量稀少，十分珍贵，俗称中华神菇。 茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。经国家食品质量监督检验中民测定，内含人体所需的十七种氨基酸，十多种微量元素和抗癌多糖。具有补肾壮阳，益气和胃，宁神降压，防癌抗衰的功能，对肾虚，尿频、水肿、中老... 【详情】标签： 干货 菌菇 -
喜欢 75 人喜欢介绍：赣南特色休闲风味小吃，入口酥脆，越嚼叶有味，是办公室、居家旅行很好的休闲食品，即可充饥或做早餐，也可当零食。独立包装，携带方便，健康卫生，外观漂亮。客家人用自己的聪明与智慧，用当地丰富的原料，精心制作出了月亮吧，因其酷似月亮而得名，入口是亲切的淡淡清甜，香香的酥酥的脆脆的。有两种口味：1、豆子巴 2、花生巴 【详情】标签： 零食 小吃 -
喜欢 56 人喜欢介绍：三杯鸡是宁都特色名菜，因为烹制时只用米酒、香油、酱油这三杯佐料，所以叫三杯鸡。宁都三杯鸡的制作方法简单却又不失精细。主要原料为当地优质的鸡和各种调料，其中最为关键的是一杯米酒、一杯酱油和一杯猪油。在烹饪过程中，先将鸡肉切成块状，用热水焯水去血沫，再加入调料进行翻炒和焖煮，直至鸡肉熟透、汤汁浓稠。独特的制作方... 【详情】标签： 美食 菜肴 -
喜欢 5525 人喜欢介绍：赣南有着悠久的种植油茶、食用茶油的历史，现有油茶林面积为170万亩，2012年产油量约8500吨，预计今年超万吨，油茶种植面积居全国首位，技术研究和育苗单位有赣州市林业科学研究所等5个，油茶加工企业主要有江西仰山园油茶开发有限公司、江西科泰生物技术有限公司、兴国山村油脂食品有限公司等。据介绍，茶油是用油茶的果实精炼出来... 【详情】标签： 粮油 调料 茶油
