介绍：顺昌是“闽北粮仓”的重要县份之一，这个县大干镇宝山脚下的干山村出产的干山米具有精、纯、圆润的特点。大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益...【详情】

介绍：吉阳地处建瓯西北部境内，素有“莲仔之乡”的美称，种植历史长达1000多年，在国内外早就享有声誉。莲仔因其营养丰富风味独特是当今世界较好的绿色保健食品之一，吉阳“建吉”牌白莲于1998年获中国绿色食品发展中心授权利使用绿色商标。99年又荣获昆明世博会金杯奖，随着我国对外改革开放的深入，白莲产品已远销美国、日本、马来西亚...【详情】

介绍：武夷山野生黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，因而，使用武夷山野生黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。1、 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症...【详情】

介绍：古时称为香蕈，或叫香菌，是食用菌中的珍品。《吕氏春秋》中的“味之美者，截止骆之菌”之名，讲的就是香菇。香菇原是一种野生食用菌类，经人们不断提纯复壮，培养成为栽培菌。武夷山地区由于气候温和湿润，雨量充沛，日照充足，土壤肥沃，适宜香菇的繁殖和生长。这里人工栽培香菇的历史已有一千多年了。1.香菇含丰富的维生素D原，...【详情】

介绍：白毛猴，或称白绿，属半发酵茶，原产于福建政和县，当地又称“白猴”，因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水清绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂。茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢仝是这样形容茶叶功效的:"一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文...【详情】

介绍：武夷山自古就有“取自山下良田里长出的稻米，取九曲溪里的甜美溪水酿造出上等美酒”的悠久传说。绿洲黄酒继承了黄酒传统酿造工艺并选用武夷山良田特产的糯米，优质小麦，取武夷山甘甜山泉水为原料，经科学配方，多道独特工序精心酿制而成。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别...【详情】

介绍：香菇,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇含丰富的维生素D原...【详情】

介绍：菊花鱼是南平的一道传统风味造型热菜，成菜宛如朵朵盛开的菊花，造型逼真，色泽鲜艳，散发出阵阵诱人的芳香；吃起来口感外酥里嫩，酸甜爽口。多年来，此菜一直长兴不衰，深受各地食客的喜爱，尤其是妇女及儿童。草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛...【详情】

介绍：雪蜜，即冬蜜，顾名思义就是冬季收获的蜂蜜，因为看上去色白，像雪一样，故也称雪蜜。武夷山光泽县的蜂农养的是野小蜂，每年只能养一季。在立冬到冬至期间，野小蜂采集柃木（野桂花）花蜜，酿成雪蜜。雪蜜含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的...【详情】

介绍：茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效...【详情】

介绍：靠粘提是福建省邵武市的汉族传统小吃，属于闽菜系。因外形如脚跟而得名。多为沿街三轮车叫卖。三轮平板上搁着煤炉，架口锅，放个大蒸笼，多为四屉。那种意味不是外乡人所能体会的，在邵武人看来，那抑扬的叫卖，那阵阵的清香，沁入肺腑后再慢慢消失在空气里。难以言表的舒坦，尤是在外新归的邵武人，对此最为倾心，视为家乡第一绝味...【详情】

介绍：浦城豆腐丸，和桂花茶、酸枣糕并称浦城三大名吃，豆腐丸味咸，丸体含肉，鲜嫩油香，入口嫩滑，香味四溢，是高蛋白、低热量的健康美味。既可小吃，又可做菜下饭。据传，浦城豆腐丸起源于汉朝，距今已有2000多年历史。豆腐丸,是浦城特有的传统风味小吃。其加工方法比较精细,将适当精盐放入较嫩的豆腐中,置於钵内捣烂成酱,尔后裹以肉粒...【详情】

介绍：姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85％-87％；可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克；蛋白质组成中包...【详情】

介绍：猴头菇，又称猴头蘑、刺猬菌、菜心菌等。自古以来，猴头菇就是有名的山珍，与海参、燕窝等称为中国名菜，在封建社会，只有皇室御厨和权贵之家方能享用。近年来，由于人工栽培获得成功，才得以普惠于民间，成为一种大众美味食用菌。猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有 氨基酸多大 17 钟，其中人体...【详情】

介绍：红肉脐橙，又名卡拉卡拉脐橙。为“948”项目引进品种。该品种果肉粉红色至红色，色泽均匀，有特殊香味，品质优、商品性好，果实近园形、闭脐，平均果重200克左右，座果率高、投产早、极耐储藏，冷库储藏期达4个月以上。该品种作为新特品种极具推广价值。第11届国际柑橘大会透露，对男性前列腺和女性美容有特效的红肉脐橙不日将走进...【详情】

介绍：福建省建瓯市盛产芦柑，建瓯芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣； 味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0 克，维生素C25-35毫克，品质特别优良。 芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88....【详情】

介绍：延平峡阳桂花糕是闽北特产，其制作历史悠久，已有一百多年历史，蜚声海内外。它以天然桂花绞汁去渣、窑存三年后，取出，配上健脾化气的肉桂、沉香、佩兰等中药精制成“桂花酱”，然后与炒爆、磨细、蒸熟、筛选精细的糯米粉，加上优质白糖、五香粉、芝麻、少许盐，依法揉制成糕，再用水蒸汽给以温润。久置起消食健胃，食之提神的作用...【详情】

介绍：政和县是茉莉花培育基地县，植株高1-1.5米，为直立丛生灌木，多分枝，茎枝较粗硬，茎基部表皮有灰褐色皱纹。幼茎绿色，健壮枝条有棱和短茸毛。叶对生，阔卵形，全缘，网状脉，叶色浓绿，叶质较厚且富有光泽。聚散花序，顶生或腋生，每个花序着生花蕾3～17朵，多的可达30朵以上。花蕾卵圆形，顶部较平或稍尖，也称平头茉莉。双瓣茉莉...【详情】