介绍：曹三焖鱼取当地鲫鱼为原料，以色泽酱红、酸而回甜、经三年陈酿而成的“独流老醋”等调料烹制，焖烧时间长达4小时。故成品不独鱼肉松烂，且连骨刺都异常酥软，富含人体必需的氨基酸和多种微量元素。其色泽酱红，味酸甜略咸，后味绵长，开胃除腻，老幼咸宜，以之佐饮最佳。曹三焖鱼作为地方小吃，名闻遐迩，早已走出国门，出口到世界...【详情】

介绍：在北方多种面食中，甘肃会宁的石磨炒面，比较独特，其制作技艺于2017年被确定为第四批甘肃省非物质文化遗产名录。会宁作为“中国小杂粮之乡”，杂粮食品种类繁多。会宁石磨炒面隶属于小杂粮的范畴，里面添加了莜麦、黄豆、胡麻、良谷米、荞麦米、高粱米、糜子米、小扁豆、苦杏仁、核桃仁、大枣、枸杞、白芝麻、八角香、小茴香、麻仁...【详情】

介绍：公明腊肠是广东省深圳市特有的一种美食，其制作技艺至今已有百余年历史。它融合了广式风味和地方风味的特色，即在祖传广式腊肠制作工艺的基础上，融入公明人喜爱鲜、甜风味的特点，另辟蹊径，制作出的别具一格的地方风味。公明人素来喜食腊肠，自上世纪初，公明出产的腊肠其制作工艺和风味就已与广式腊肠有所不同，人们纷纷称赞其胜...【详情】

介绍：同安区，隶属福建省厦门市管辖，位于福建省东南沿海、厦门市北部。同安龙眼，龙眼是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。龙眼系无患子科龙眼属，南亚热带常绿乔木，著名的长寿果树。 同安龙眼是传统的名优果品，具有四百多年栽种历史，系亚热带长寿果树之一。龙眼过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳...【详情】

介绍：樟树苎麻米果是江西省樟树市特产小吃，用苎麻叶、糯米、大米等食材制作而成的天然食品。苎麻米果浑身碧绿晶莹，口感独特、有嚼劲，是樟树农家自制的特色食品，深受游客喜欢。苎麻叶药性甘、微苦、寒,归肝、心经,具有凉血止血、散瘀消肿、解毒的功效。苎麻米粿浑身碧绿晶莹，带有苎麻叶清新四溢的香味，吃起来口感绵密沙软，不用加白...【详情】

介绍：面人汤面塑艺术始于清末，其风格流派由近代面塑艺术家汤子博先生（1882—1971）创立。面人汤所用材料有面粉以及陶、木、泥等，并采用羊毛、羽毛、丝线、棉花等材料来制作人物及动物的胡须和毛发之类，以加强形似的效果。面人汤的面塑形体完整饱满，造型略作夸张，色彩鲜艳醒目，制作手法多样，注重神气动态，有着鲜明的风格特征。面...【详情】

介绍：海枣糕是开封的清真美食，虽然它只有巴掌大小，但却已经传承了上百年。海枣糕主要有黄米枣糕、玫瑰糖糕、江米豆沙糕这3种味道，吃着外皮酥脆不油腻，还有韧劲，越吃越上瘾。黄米枣糕：外皮是焦脆的黄米，里面是店里自制的枣泥，每一口都能吃到枣核，所以下嘴的时候别太用力，小心硌到牙偷笑馅料很足，枣泥香甜，黄米皮本身是没有味...【详情】

介绍：月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号，位于前门大街路西，也就是原前门五牌楼的边上。月盛斋酱牛肉属于月盛斋特色菜，主要原料是鲜牛肉、玉果等，香味纯正，五香浓郁，咸中透香，工艺是煮、煨。月盛斋酱烧牛羊肉的传统制作工艺在几代人的努力与探索中，形成了肉香、药香、酱香、油香四香融为一体的特色。月盛斋酱、烧牛羊肉的...【详情】

介绍：永乐古窖是浓香型白酒正是以粮为本，选用高粱、玉米、糯米、大米、小麦优质五粮为酿酒原料，经独特老手工酿造技艺、老窖池微生物发酵、陶罐地藏酿造出极具风味的浓香型白酒。永乐古窖传承明代传统手工酿酒工艺，十一代延绵600余年，被列入四川省非物质文化遗产名录。永乐古窖以老工艺纯酿造后经老窖池微生物发酵、再将老原酒陶罐地...【详情】

介绍：临汾团枣，是产自于山西临汾当地的特产之一。团枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳之功效，而永和则有着2000多年红枣栽植历史。临汾团枣是山西省的十大名枣之一，具有个大、皮薄、核小、肉细、味甜等特点。整体上，临汾团枣的果实品质中上，但贮运力较差，采摘前容易落果且不耐裂果。临汾团枣的枣头萌发...【详情】

介绍：安阳三熏是安阳市的一道特色名吃，属于豫菜，安阳是河南省辖级市。安阳三熏中的“三熏”指熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史，在豫北、冀南等地久负盛名，形成一种具有独特风味的地方食品。安阳三熏的做法是先将原料精心卤制，再用柏枝、柏壳、松木锯末等材料点燃熏制而成，其水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存。"三熏"具...【详情】

介绍：顶雪贡糕是安徽省安庆市怀宁县石牌镇特产，因糕点白如山顶之雪而得名。顶雪贡糕选用糯米，辅以白糖、麻油、橘饼等食材，经调料、清蒸、切片、包装等多道工序，制作而成。顶雪贡糕的色泽洁白如雪，质地柔软，口感香甜。它的制作工艺非常精细，主要原料采用本地出产的优质糯米。首先，糯米经过精炒、细磨、润潮等工序，然后进行清蒸，...【详情】

介绍：皇帝柑是橙子和橘子的自然杂交品种，既有橙子的清香，又有柑橘的清甜，融合了橙子和橘子的双重优点。南沙万顷沙自2002年引进皇帝柑种植，至今历经21年沉淀，品种不断改良升级，色味俱佳，得到亲邻好友频繁点赞。而绍叔和老伴依据多年的种植经验，所种的皇帝柑，在饱经冬日的寒霜拍打后，口感更加饱满丰富。南沙皇帝柑果皮主要呈深绿...【详情】

介绍：刘氏酥饼”为京式月饼的一种，其分布区域以目前的河北省一带为主，当前主产地位于河北省元氏县境内，主要销往北方市场的北京 、天津、邯郸、山东等地。刘氏酥饼制作过程均为纯手工，皮面、馅料选用优质五谷杂粮为原料，通过和面制皮、加工馅料、包馅入模、入炉烘烤等工序制作而成。刘氏祖先根据周易命理五行之说“金、木、水、火、...【详情】

介绍：龙南银杏茶是龙南县的特产之一，龙南县位于江西赣州市，龙南银杏茶在当地享誉盛名，深受当人喜爱。龙南银杏茶是一种非常有营养价值的饮品，它是由江西省龙南县九连山药业有限公司保健品厂采用先进技术从银杏叶子中提取而成的，富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。龙南县的土壤和气候条件非常适合银杏树生长，这里的...【详情】

介绍：茶汤是北京的一种传统风味小吃，源与蒙古族的油茶。虽然名字里带茶，但和茶叶没有什么关系。北京茶汤制作分为磨面和冲泡。将糜子面洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，再过细箩，即成为面茶专用的糜子面。吃的时候，先取适量的糜子面放入碗中，用适量的温水将其调匀成面糊状，再用汤壶中烧开的水将面糊冲熟，洒上芝麻、糖桂花...【详情】

介绍：盂县花椒，山西阳泉盂县的特产之一。盂县花椒是中国有名的特产之一，拥有千余年的栽培历史，主要种植于盂县北部地区，盛产于阳泉市。盂县花椒的特点是其果实色泽鲜艳，外表红中带黄，内部鲜黄如金。其香味芬芳，独特的味道让人难以忘怀。盂县花椒的果实圆润均匀、颗粒大，其出油率也相当高。盂县花椒以其鲜艳的色泽、芳香的香味，特...【详情】

介绍：青稞面搓搓是一种以青稞面为主要原料制作的地方特色小吃，又称为青稞面搓鱼子。它以民乐特产的青稞面为原料，用凉水加少许食碱和面、揉匀，再用热毛巾盖住焐上半小时后，把面切成小块放在案板上，先每只手里搓1至2条，搓到30厘米左右后把两只手里的合并在一起，再用两只手同时来回搓成60至80厘米。也有把面掐成指头肚大小，搓成两头...【详情】