介绍：窖藏糯米白酒是一种以糯米为原料，经过酿造、窖藏等工艺制成的白酒。这种白酒具有独特的口感和香气，是蕉岭地区的特色产品之一。窖藏糯米白酒的酿造过程非常讲究，需要选用优质的糯米作为原料，经过浸泡、蒸煮、发酵等工序，再经过长时间的窖藏陈化，才能酿造出优质的窖藏糯米白酒。窖藏糯米白酒的口感醇厚、香气浓郁，入口后回味悠...【详情】

介绍：酒盅印是台州路桥旧时农村的一道特色点心，顾名思义，形似酒盅而得名。它采用糯米、早米多种结合，再用酒盅当模一个个印起来放在纱布上，待做好蒸熟即可，佐以红糖（或白糖），还可根据个人喜好添加少许桂花、果仁等，口感甜而不腻，糯而不黏。每年农历7月的最后一天，台州习俗要供奉“地藏皇”菩萨，农村会自制“酒盅印”加上一些...【详情】

介绍：香，秉天地之元，依五运六气之理，四时节律之说，导引阴阳，归藏入经，驱邪扶正，故香实为医人之道。且香药出于本草，凡本草皆可制香，香、药实乃同源而异名，故香药之用与药理并无二致。所异者，香药取和人之道，调气脉，养脏腑，以香气理阴阳沉降之机，扶正以驱邪，防病为先，用之无痛且能养精神，正合“上工守神，下工守形”之说...【详情】

介绍：羊额烧鹅是顺德传统名肴之一，流传于顺德区伦教街道羊额村，始于明末清初，传承至今。民国十八年《顺德县志》卷一记载“炙鹅，羊额最佳”。据此，我们可知，羊额烧鹅制作技艺早在清初已出现，到清晚期已在羊额村流行，并在顺德享有盛名，羊额烧鹅制作技艺主要由何氏等传人传承至今。制作羊额烧鹅所需的材料有光鹅、盐、祖传中药香料...【详情】

介绍：普洱市镇沅县振太镇史称“太和”，自古就是茶马重镇，该地民众知礼善商并享誉四方。“太和甜茶”（普洱晒红茶的起源）是太和人在长期生活实践中，结合地方茶资源、民族文化、气候特征而独创的茶，至今已有三百余年历史。“太和甜茶”茶汤黄红、透亮，入口爽滑，软糯，像极了一个温柔美丽的女子。温柔的抚摸你的牙、口腔，喉。太和甜...【详情】

介绍：蜂蜜是宁波慈溪的著名特产，也是当地农民的传统副业。蜂蜜，又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。随着养蜂在广大农村普及，逐步发展到养蜂近20万群左右。占全国蜂群的20%左右，一些村成为全国闻名的“养蜂村”。慈溪养蜂遍及全市各镇，并已形成具...【详情】

介绍：朝鲜泡菜（Kimchi）是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜。 它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。朝鲜泡菜是具有代表性的传统发酵食品，是以米饭为主的朝鲜族饮食生活中最重要的副食之一。韩国料理包括各种蔬菜和肉类、海鲜类等，而咸菜(发酵辣白菜...【详情】

介绍：奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。西乡农场切德是一种由牛奶制成的乳黄色圆柱形或块状硬质干酪，产于英国Dorset郡、Somerset郡、 Devon郡和Cornwall郡。西乡农场切德始...【详情】

介绍：福州鼎鼎肉是福建省福州市传统技艺，也是当地的特色特产之一。福州鼎鼎肉松色、香、味俱全，别有风味，独具福州地方特色，是福州人喜爱的食品，在全国及海内，外都享有盛名。“鼎鼎肉松”的独特风味，源于其配料和工艺的独特性。主料，一定要选当日屠宰的，健壮无病的而富有弹性的新鲜猪后腿精肉，要经过剔净筋、去膜和除肥膘，洗干...【详情】

介绍：南乳小圆饼，光听名字就觉得可爱又美味，事实也确实如此，奶味混合着盐香，再掺杂着点点香甜。日本古法南乳工艺，自然发酵的地道风味，遵循日式发酵工艺，采用红曲天然发酵制成的豆腐乳，富含氨基酸，咸甜交错，奶香浓郁，自带微妙的脂香和酒香，入口酥脆细腻，风味醇厚独特，每一口都跳跃舌尖让人痴迷。小花朵一样的外形，咸甜搭配...【详情】

介绍：泡椒猪皮是用猪皮、泡椒制作的一道家常菜。猪皮属于性凉的食材，对于滋阴补虚有很好的功效。食用猪皮能够养血益气，对于补血、活血有很好的作用。泡椒猪皮，猪皮有了不一样的味道，吃起来嚼劲十足，味道鲜辣。酸辣鲜香的泡椒猪皮，带来最美味的味觉享受。【详情】

介绍：“妈祖香糕闻世界，普天信众啖平安”。妈祖平安糕是首批国家非物质文化遗产——妈祖祭典指定贡品。是湄洲圣地所独有的，融汇妈祖“大爱”真谛，饱含妈祖神庥的灵韵，被赋予平安、健康的寓意。妈祖糕俗称“糕菓”，“妈祖糕塔”外表还需用红色糕片叠出“福”字寓意福如东海。“妈祖糕”是湄洲岛农家的一种传统糕点，用糯米、冬米配方...【详情】

介绍：鲻鱼是慈溪后海传统的特产。作为慈溪后海的一大水产之一，后海鲻鱼原本是属于野生的水产，只是随着经济的发展逐渐转为养殖的。目前，原庵东盐区盐民皆不再以晒盐为生，多从事各种养殖业，鲻鱼也是其中之一，产量得到提高。后海鲻鱼不再是“罟网拉钓”的野生海产，将随着水产养殖业兴起和交通便利，源源运销海内外各地。鲻鱼，鱼纲，...【详情】

介绍：药膳在药都樟树市有悠久历史，以烹饪集本草、食疗、养生于一体而闻名遐迩，现已开发整理形成上百种品种。早在1700多年前，道教灵宝派开山鼻祖葛玄在閤皂山采药炼丹时，便发明了药食两用、美食祛病的药膳。经过历代中医师、中药师、烹调师的不断探索，药都药膳逐渐发展成集集中医学、中药学、营养学、烹饪学为一体，极具樟树地方特色...【详情】

介绍：兴国米粉鱼是江西兴国地区汉族名菜，以草鱼为制作主料，兴国米粉鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。米粉鱼是一道传统美食，以其独特的口感和丰富的味道而闻名。这道菜肴通常以新鲜的鱼肉为主要原料，经过巧妙的烹饪技巧，展现出令人垂涎欲滴的美味。首先，米粉鱼的鱼肉选用新鲜、嫩滑的鱼片，以保证口感的鲜美。随后，厨师会将...【详情】

介绍：苏式焖肉是苏州传统小吃苏式大面中的一种浇头，以硬肋条带骨五花肉为主料，再配上各种香料（八角、桂皮、香叶、肉蔻、草果、丁香等）再加上用酱油（老抽）、糖、盐、料酒等调料制作而成，因要在小火上焖制五小时以上得名“焖肉”。焖肉分“红焖肉”、和“白焖肉”两种，顾名思义“红焖肉”就是加了酱油的焖肉，面店里比较常见。苏式...【详情】

介绍：曹州堆绣多以现实生活为题材，从花鸟动物到人物故事，题材包罗万象，画面色彩绚丽，田园气息浓郁，层次分明，形象逼真，有着较强的视觉冲击力。堆绣看似简单，其实不然。堆绣其实是一个非常细腻的手艺。工序也非常繁琐，复印、剪、裁、粘、拼花……一步都不能少。曹州堆绣用丝、麻、棉、毛等织品为质材，经过剪、贴、裹、堆、染等主...【详情】

介绍：印度奶茶，印度著名饮料。印地语叫Chai，发音源自广东话的茶。按中国的茶分类，当属发酵型的红茶，与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖。奶茶本身也有贵贱之分：贵的称为Masala Chai，新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香烟雨迷朦，恒河飞珠溅玉，你坐在茶棚里，看主人点燃枯枝。刚煮好的茶...【详情】