介绍：蒙山香椿芽，是蒙山腹地野生香椿树所产，采摘于每年春季新发的香椿嫩芽，被称为树上蔬菜。是广为人知的沂蒙山特色美食。我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。蒙山地区四季分明、雨水充足，适宜香椿生长。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品...【详情】

介绍：惟一斋八宝豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、紫苏叶、鲜花椒、香油和白酒八种原料经一年密封天然发酵而成，因此得名“八宝豆豉”。关于八宝豆豉的由来据说是这样的：清道光末年，惟一斋的腌制大师傅王老戍听说山东沂州府的垛庄（今蒙阴县境内）有位老太太用大黑豆、茄子、香油作主要原料，腌制出的酱菜美味可口，后来该技术被垛庄...【详情】

介绍：蒙山板栗，费县特产，在费县栽培板栗已有1000多年的历史，中国国家地理标志农产品。板栗耐瘠薄、抗干旱、适应性广，抗性强，是山区丘陵、河滩地域农民脱贫致富的主要经济树种之一，并投资少、见效快，管理简便的特点。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具...【详情】

介绍：蒙山驴肉肉质细嫩，口感极佳，味道鲜美，是选取当地的优质草原青驴为原料，配以名贵佐料，辅以经年秘制老汤，并采用传统加工工艺精制而成。因所选草驴是草地散养而非喂食饲料，因而生产的驴肉纤维含量高，口感紧实，动物胶，骨胶朊和钙等成分也相对较高。驴肉具有补气血，益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力...【详情】

介绍：费县栽培山楂历史悠久，据《费县志》记载，明清时期，山楂已是该县重要“果属”之一。但是品种不好，俗名“山里红”。个头小、核大、味酸，非口淡者不思得，常为老人、孕妇、病者枕边物。农民用菠萝叶编制小篓储存，可保鲜到第二年三、四月。1.山楂含有较高的热量，含有大量的 胡萝卜 素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。 2.山...【详情】

介绍：六姐妹煎饼以它独特的原料配方，特制工艺，先后经过各种粗细粮配比后浸泡，用石磨磨糊、摊制烙熟、成型整理，包装而成。含有丰富的蛋白质、脂肪，碳水化合物、胡萝卜、维生素A、维生素B1、B2，维生素C、D、E、钙、磷、铁、钾及人体所必需的各种氨基酸。煎饼光滑均匀、口感劲道、粮香可口、品种丰富、色彩各异。系列产品有香米煎饼、...【详情】

介绍：糁汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，一说起源于临沂，现为当地百姓的平常早餐。它的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，藜羹不糁”的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类...【详情】

介绍：煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，“煎头则合米豆为之，齐人以代面食”，“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。”食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面...【详情】

介绍：沂南苗蛋为临沂土特产之一，因产于沂南县辛集乡苗家曲村，故名。用老龙潭的泥和水加食盐腌制后的苗蛋，有香蛋、咸蛋之分。香蛋蛋黄紫黄色，吃时黄油外溢，醇香微咸；咸蛋蛋白微黑，蛋黄灰色，较咸。煮熟切开后，不落苍蝇，为蛋中佳品。1.鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。2.鸭蛋腌制后...【详情】

介绍：临沂土壤肥沃、雨水充足具有适宜的种植条件和悠久的种植历史，临沂红小豆加工性能好，可加工制作糕点馅、豆面条、花色糕点、小豆粥、小豆汤等食品，是临沂当地居民每餐必备良品。红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便...【详情】

介绍：产自沂蒙山山脉东南端，这里空气纯净、土壤的硒含量特别高，用山上顺流而下的泉水灌溉生长。富含18种氨基酸，氨基酸总量为28.9%，必需氨基酸比例占23%。经检测，本地所产的花生营养成分含量均超出其他产地的黑花生。口感香脆、唇齿留香，却不油腻。被村民形象的称为金花生，是花生家族中的珍品。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒...【详情】

介绍：牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；由於牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。另牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。提高免疫力、增强体力...【详情】

介绍：费城奇石，产自费县的奇石。费城的四大奇石驰名中外，其中园林石又称北太湖石。费城奇石属石灰岩，产生在4亿多年前，是经过长期风蚀和土壤酸碱侵蚀而形成的。费县园林石主要产于费县城北钟罗山后20余平方公里的土地上，所产园林石玲珑剔透,其中有名的“费县石”生成于4亿年前，储量约为30万块，集瘦、漏、皱、透、丑诸特点于一身，...【详情】

介绍：沙沟香油是山东沙沟香油集团公司的主营产品。沙沟香油选用优质芝麻为原料，采用传统工艺，利用可控转炉及新一代石磨群组，经高科技过滤设备过滤，精制而成，对原料加工、工艺流程、卫生标准实行全方位监控；各项指标都达到国家标准。本产品香味浓郁，品质上等，含有人体所需要的多种营养成份，属天然绿色食品。沙沟香油有高端礼品型...【详情】

介绍：金星砚是汉族传统名砚，是一种有着很高观赏价值的文物性工艺品。以金星石为材料，磨制雕刻而成的，被誉称鲁砚之光，可与端砚相媲美。因金星砚石上有凤眼、金圈、金晕、金花浪纹、鱼子纹、眉子纹等形态万千的黄色金点而得名【详情】

介绍：沂蒙山芝麻真正的绿色生态食品，具有含油量高、色泽透亮、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等特点。颗粒比普通芝麻更加饱满，蛋白质、维生素及矿物质均高于同类芝麻。广泛用于制作芝麻盐和芝麻香油。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物...【详情】

介绍：费县核桃是山东省临沂市费县的特产。费县核桃主要品种有元丰、香玲、丰辉、鲁光等。其共同特点是：个大，皮薄，出仁率高，表面有美观朴雅的褐色大花纹。核桃营养丰富，据山东省果树研究所分析，核桃100g可食用部分含总糖2.55g、蛋白质16.51g、脂肪68.70g，含磷319.9mg、钾377.6mg、钙101.4mg、铁2.38mg、锌2.70mg，并含有17种氨基酸...【详情】

介绍：鲁南臭盐豆（亦称萝卜豆），近几年已迈进了高级饭店、宾馆的门槛，很受消费者的青睐。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95％，为理想的补益食疗之品。1、时间："霜降"后至来年"立春"前，均可加工，其他的时间不宜。否则会变...【详情】