介绍：沂蒙紫薯具有普通红薯（地瓜）的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，沂蒙紫薯可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时沂蒙紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。沂蒙紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。其富...【详情】

介绍：闻名遐尔的郑旺酱菜产于临沂市河东区郑旺镇，曾经有辉煌的发展历史，上世纪90年代初被评为亚运会指定产品，获得食品博览会金奖。近年来，郑旺酱菜有了新的发展，涌现出“168”、“正旺”、“怡燕”、“俺老孙”等知名品牌，产品附加值和竞争力大大增强，走俏畅销全国。酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质，又具有特殊香味，是一年四...【详情】

介绍：临沂土壤肥沃、雨水充足具有适宜的种植条件和悠久的种植历史，临沂红小豆加工性能好，可加工制作糕点馅、豆面条、花色糕点、小豆粥、小豆汤等食品，是临沂当地居民每餐必备良品。红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便...【详情】

介绍：蒙山黑木耳是“蒙山四宝”之一，是著名的野生黑木耳品种。泡发后体态饱满，有“素中之荤”之美誉，深受美食者所喜爱，世界上称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而蒙山黑木耳培植方法、生长环境，在世界农艺、菌艺史上，都堪称一流。黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最...【详情】

介绍：煎饼是沂蒙山区传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。其主要地域范围以山东临沂为主，南至苏鲁边界，北到泰安、潍坊南部一带，西至兖州、曲阜一线，东到大海。亦可以说是山东的代表食物之一。临沂煎饼具有好吃、宜存放、宜携带、营养丰富的优点。优质的煎饼薄如纸，软硬适中，易折叠、宜存放、便于携带，一两个月也不会变质。...【详情】

介绍：临沂酥皮月饼历史悠久，做工精细，馅料考究。始于民国15年（1926年）就有制作酥皮月饼的历史。需要用水和面粉团叠在一起，不停的揉，成为百层，清香松酥，入口即化，并且每个月饼中间都要盖一个红色印记。属于临沂当地特色食品之一。有皮薄，馅大，口感松软，香酥可口的特点。月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼...【详情】

介绍：产自沂蒙山山脉东南端，这里空气纯净、土壤的硒含量特别高，用山上顺流而下的泉水灌溉生长。富含18种氨基酸，氨基酸总量为28.9%，必需氨基酸比例占23%。经检测，本地所产的花生营养成分含量均超出其他产地的黑花生。口感香脆、唇齿留香，却不油腻。被村民形象的称为金花生，是花生家族中的珍品。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒...【详情】

介绍：庄坞牛蒡是山东省临沂市兰陵县庄坞镇的特产。牛蒡，又称东洋参，具有很好的滋补保健作用。庄坞镇历来被誉为牛蒡之乡，出产高质量的牛蒡鲜品。 兰陵县庄坞镇自八十年代开始种植牛蒡。在质监部门的大力帮扶下，农民朋友积极采用了标准化种植，渐渐地打出了自己的品牌，并形成一定规模，牛蒡种植面积也由最初的几千亩发展到八万余亩。2...【详情】

介绍：沂蒙山芝麻真正的绿色生态食品，具有含油量高、色泽透亮、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等特点。颗粒比普通芝麻更加饱满，蛋白质、维生素及矿物质均高于同类芝麻。广泛用于制作芝麻盐和芝麻香油。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物...【详情】

介绍：蒙山松菇，又名“松蛾子”，是纯野生的沂蒙山特产之一，也是目前为止唯一一个不能人工种植的菌类品种。坐落于沂蒙山区的蒙山属国家一级森林公园，优美的自然条件和适宜的生态环境，出产了珍贵的名优特产——蒙山松菇。松菇中含有多元醇，可医治糖尿病；松菇内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅...【详情】

介绍：惟一斋八宝豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、紫苏叶、鲜花椒、香油和白酒八种原料经一年密封天然发酵而成，因此得名“八宝豆豉”。关于八宝豆豉的由来据说是这样的：清道光末年，惟一斋的腌制大师傅王老戍听说山东沂州府的垛庄（今蒙阴县境内）有位老太太用大黑豆、茄子、香油作主要原料，腌制出的酱菜美味可口，后来该技术被垛庄...【详情】

介绍：临沂地区山楂资源丰富，主产于平邑、费县、沂水、沂源、沂南、日照等地。其中平邑是山东省著名的山植产地。至1985年，平邑县山楂园为 11．03万亩，544万株，年产山楂600万公斤。目前，全区山檀已发展到 47万亩，年总产量达10725吨，占全省山檀产量的l/3。主要品种有：大棉球、大金星、小金星、歪把红、草红、搪球等。其中大棉球、大...【详情】

介绍：沂蒙糖姜片选用纤维尚未硬化而又具备生姜辣味的嫩姜。经去皮，切片，蒸煮，腌制等工艺加工而成。健康者食之开胃生津，胃痛胃寒者食之止痛祛寒暖胃。有疏络通经，活血化瘀，提神、健脑、防止感冒的功效。是人们喜爱的保健食品。糖姜片的主料"姜"含有维生素A,C,E,胡罗卜素,叶酸,泛酸,烟酸,钙,磷,钾,钠等矿物质.具有促进血行,...【详情】

介绍：蒙山驴肉肉质细嫩，口感极佳，味道鲜美，是选取当地的优质草原青驴为原料，配以名贵佐料，辅以经年秘制老汤，并采用传统加工工艺精制而成。因所选草驴是草地散养而非喂食饲料，因而生产的驴肉纤维含量高，口感紧实，动物胶，骨胶朊和钙等成分也相对较高。驴肉具有补气血，益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力...【详情】

介绍：六姐妹煎饼以它独特的原料配方，特制工艺，先后经过各种粗细粮配比后浸泡，用石磨磨糊、摊制烙熟、成型整理，包装而成。含有丰富的蛋白质、脂肪，碳水化合物、胡萝卜、维生素A、维生素B1、B2，维生素C、D、E、钙、磷、铁、钾及人体所必需的各种氨基酸。煎饼光滑均匀、口感劲道、粮香可口、品种丰富、色彩各异。系列产品有香米煎饼、...【详情】

介绍：由吾藕产于费县朱田乡大由吾村南一方面积约8亩的水塘里。由吾藕是一种优质特殊藕，此藕只长两节，不生杂枝，藕瓜白如雪，滑如玉，每只3斤左右。其特点是烹炒粘如胶，凉拌脆似酥，为佐食饮宴之佳品，向为人们所珍视。莲藕浑身都是宝，叶、梗、节都入药，通气、健脾、止血。取莲子服食，百病可祛。窜苔韭、落花藕，是时鲜之一。西施莲...【详情】

介绍：香掉牙千层饼的前身是山东临沂地区的千层饼及罗汉饼演变来，经本部长时间的研发改良，形成了生产、加工、为一体的全国性加盟连锁企业。确立了香掉牙品牌。统一战略、品牌、管理战略，打造了最具有中国特色的面食品牌。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。能量6389.75.千卡维生素B60.34毫克、蛋...【详情】

介绍：蒙山花椒，又名蒙古花椒，是生长在中国内蒙古阿拉善盟蒙山地区的特种植物。蒙山花椒果实呈红色，形似花生豆，通常直径在1-2厘米之间，果皮中有大量的挤压弹性小球，被称为“花椒毛”。蒙山花椒主产区位于沂蒙山区腹地的流峪镇。花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。蒙山花椒的种植和采摘很有讲究...【详情】