介绍：临川藕丝，临川藕丝作为江西抚州临川地区的特色美食。临川藕丝不仅味道独特，而且具有浓厚的地方文化底蕴，主要食材有上好塘藕、银鱼等，近来尤受市民的青睐，其刀工精细，制作特殊，藕质粘滑，入口香脆，深受当地市民的喜爱。这道菜的特点在于刀工精细，制作特殊，藕质粘滑，入口香脆，制作临川藕丝的原料除了上好塘藕和银鱼外，还...【详情】

介绍：临川牛肚皮，江西抚州临川地区的特色美食之一。临川牛肚皮以上好牛肚皮为主料，干红辣椒、猪油、大蒜子、姜片、胡椒粉、香醋、酱油、精盐、香油、原汤精制而成，色泽金黄，味浓鲜香。这道菜肴的制作简单，口感滑嫩，风味独特，它不仅代表了临川地区的美食文化，也成为人们品味美味的佳肴之一。临川牛肚皮的创作背景与李瑞清号梅庵有...【详情】