开江特产介绍
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喜欢 2303 人喜欢介绍：开江麻鸭，为农产品地理标志产品。产地范围为四川省达州市开江县的新宁镇、普安镇、永兴镇、新太乡、灵岩乡、回龙镇、天师镇、骑龙乡、长田乡、沙坝场乡、梅家乡、讲治镇、宝石乡、甘棠镇、靖安乡、任市镇、新街乡、广福镇、长岭镇、拔妙乡等20个乡镇。开江麻鸭，羽毛呈灰褐色，善潜水、耐粗饲、肉质鲜、嫩、细、红、油、沙。1.鸭肉... 【详情】标签： 禽蛋 鸡鸭 -
喜欢 2202 人喜欢介绍：开江自古以来就有养殖白鹅的习惯。开江白鹅是全国有名的优良地方水禽品种，具有个大（3—4公斤）、毛质好（通体纯白）、产毛量高（每只鹅产羽毛100—200克）、肉质嫩、产蛋率高、生长快（2—3个月可出栏，年可养殖3—4批）的鲜明特点，是食品和服装加工的优质原料。开江县白鹅常年饲养量在450万只以上，目前，已建有宝塔、任市、甘... 【详情】标签： 禽蛋 -
喜欢 2187 人喜欢介绍：任市板鸭是四川省达州市开江县的特产。任市唐板鸭经特殊的加工工艺精心制作而成，含有丰富的氨基酸和多种维生素，香味悠长，而且胆固醇含量低，风味独特，营养价值高，深受广大消费者喜爱。任市板鸭为国家农产品地理标志保护产品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，... 【详情】标签： 熟食 板鸭 腊味 -
喜欢 326 人喜欢介绍：山苍子果实清香，纯正，风味独特。山苍子，在四川境内其它地方鲜为少见，是长岭镇独有的特色产品。富含硒、锌等多种微量元素的山苍子，既满足了现代人追求多品味的要求，又对人体健康大有裨益。山苍子可鲜吃，也可加工成山苍子油。果近球形，直径约5毫米，无毛，幼时绿色，成熟时黑色，果梗长2-4毫米，先端稍增粗。花期2-3月，果期7... 【详情】标签： 水果 粮油 土特产 -
喜欢 249 人喜欢介绍：唐板鸭制作技艺产生并流传于开江县任市镇，已有一百多年的历史。由于任市唐板鸭通过选用当地的土鸭子与滋补天然香料，经特殊的加工工艺精心制作而成，风味独特，营养价高。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化... 【详情】标签： 熟食 板鸭 腊味 -
喜欢 207 人喜欢介绍：麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。奶油、芝麻及巧克力等甜味小麻花可作为早餐食品，又可以作为休闲食品零吃，... 【详情】标签： 零食 麻花 -
喜欢 204 人喜欢介绍：达州橄榄油，主要是四川省达州市开江特产，中国国家地理标志产品，据了解，橄榄油的主要化学成分是脂肪酸、甘油脂及非甘油脂。甘油脂主要由饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸组成。不饱和脂肪酸具有很强的保健功能，橄榄油的非甘油脂中的不皂化物含量很低，所以人体对橄榄油的吸收值很高，类似人奶。由于橄榄油在营养和医疗保健等方面有诸多... 【详情】标签： 粮油 调料 -
喜欢 194 人喜欢介绍：开江特产豆笋又名豆筋，是四川省开江县著名的汉族小吃。此品以黄豆为原料经过十几到工序提炼而成，营养丰富．开江豆笋采众家之长，采用优质大豆为原料，经过特殊加工而成，是达州市开江县的特产之一，营养丰富、香嫩绵软、口感嫩滑、食用简单（30摄氏度以下清水浸泡4-10小时即变软，炒、烧、炖、卤均可）开江豆笋属于绿色食品，味道... 【详情】标签： 豆制品 -
喜欢 64 人喜欢介绍：甘棠馓子是四川省达州市开江县甘棠镇的特产。开江的油炸馓子，以甘棠镇的最引人注目。甘棠的馓子股细条匀，焦酥香脆，色泽艳丽，造型美观。甘棠的馓子股细条匀，焦酥香脆，色泽艳丽，造型美观，做工颇讲究，一般要在面粉里放入适量的矾、碱、盐溶液，并加入由红糖、蜂蜜、花椒、葱皮等原料熬成的水，再加进鸡蛋和香油和面，然后反复... 【详情】标签： 零食 -
喜欢 58 人喜欢介绍：涌兴卢板鸭是达州市渠县涌兴镇的非物质文化特产，创始于1918年，可以说是川东地区的一道特色名吃，它是用祖传秘方配制的再加上特殊工艺烹饪而成的板鸭。卢板鸭色泽金黄，肉质酥松，香脆酥嫩，口感独特，香气浓郁，非常适合作为下酒菜去吃。卢板鸭历经几代人在实践中探索，逐步形成了一套完备的民间传统食品制作技艺，特别是烙烧、烘... 【详情】标签： 熟食 板鸭 腊味 -
喜欢 5315 人喜欢介绍：灯影牛肉是四川风味食品。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜，深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。市场上生产“灯影牛肉”产品的品牌众多，重庆等地亦出现... 【详情】标签： 零食 小吃 -
喜欢 5301 人喜欢介绍：乌梅主产在四川、贵州、福建等地，四川达县是乌梅的原生资源地和主产区，分布百节、景市、马家、平滩、渡市、碑庙、北山、金石、青宁等乡镇，达县种植面积达10000亩，年产乌梅干果3000吨。达县乌梅为蔷薇科植物梅，是《药典》收载品种“耳梅”，基原纯正，品种优良，是乌梅GAP标准制标品种，其有效成分枸橼酸含量29.4%，高出《药典... 【详情】标签： 水果 乌梅 -
喜欢 5283 人喜欢介绍：醪糟（láo，zāo），又名甜酒。是用优质糯米蒸熟降温后，加曲药混匀发酵而成。风味独特，醇香清甜，有补气活血，滋阴补肾，生津止渴的功效和食用简便的特点。其中，距大竹县城3公里的东柳醪糟以其味道鲜美，造艺精良成为醪糟之佳品，特中之优酿。早在清代光绪年间，就名扬遐迩，享誉川内外。 凡路经大竹者，无不亲临品尝，以祭口齿... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 5275 人喜欢介绍：达县苎麻，四川省达州市达川区特产，中国国家地理标志产品。苎麻适宜种植在温带及亚热带地区，土壤以土层深厚、疏松、有机质含量高、保水、保肥、排水性好，PH值在5.5-6.5为宜。达川区属中亚热带季风性湿润气候类型，气候温和，热量丰富，降水充沛，土壤质地较适中，通透性好，易于耕作，胶体吸收容量大，保水保肥力强，适宜种植苎... 【详情】标签： 苎麻 -
喜欢 5224 人喜欢介绍：达州橄榄油，四川省达州市特产，中国国家地理标志产品，该产品是采摘油橄榄树鲜果，在常温下压榨而榨取的植物油，也是21世纪全世界上唯用鲜果冷榨取得的植物油。据了解，橄榄油的主要化学成分是脂肪酸、甘油脂及非甘油脂。甘油脂主要由饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸组成。不饱和脂肪酸具有很强的保健功能，橄榄油的非甘油脂中的不皂化物... 【详情】标签： 粮油 -
喜欢 5191 人喜欢介绍：达县米城贡米，是四川省达州市达县的著名特产，因其最初原自该县米城乡，故名。该米具有米粒油亮光泽，米饭滋和糯实等特点，同时还具有较浓的清香和甜味。达县米城贡米又称米城大米，出产于四川省达县米城、堡子、龙滩和檬双等7个乡镇。米城乡因为历史上曾出产过贡米而得其名。 米城因为其具有得天独厚的大米种植条件，全程实施无公... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 2193 人喜欢介绍：达州脆李是生产于四川省达州市境内的所有本地青脆李的总称，全市7个县（市、区）均有分布，尤以全市7个县（市、区）的315个乡镇为集中分布区，大多位于海拔300—900米的地段，光照充足，昼夜温差较大，从6月初至9月底均有果实陆续成熟，而7月份成熟的数量最多，8月份成熟的品质最优，鲜果供应期长达4个月。李子的营养略低于桃子，含... 【详情】标签： 水果 李子 -
喜欢 1800 人喜欢介绍：达川安仁柚产自四川省达州市达川区，属四川达州特产。2016年11月2日，达川安仁柚获批成为全国农产品地理标志保护产品，其原产地保护范围为四川省达州市达川区安仁乡、葫芦乡、大滩乡、花红乡、檀木镇、麻柳镇、万家镇等7个乡（镇），94个行政村。地理坐标为东经107°43′-107°44′，北纬31°1′-31°2′。保护面积6493公顷。达川安... 【详情】标签： 水果 柚子
