济阳特产第3页
-
喜欢 65 人喜欢介绍:济南面塑,俗称“捏面人”。它以糯米面为主料,调入不同色彩的颜料和防腐剂,用手指和简单工具小刀、小篦子、竹针等,塑造各种栩栩如生的塑像,是一种中国传统的民间艺术,己有三百多年的历史。旧社会的面塑艺术都是挑担提盒,走乡串镇,做于街头,成于瞬间,深受广大群众喜爱。但他们的艺术作品却被作为一种民间小玩意儿,是不能登...【详情】标签:手工 工艺品 面塑
-
喜欢 63 人喜欢介绍:茶汤是一种独具特色的传统营养膳食,因其在食用时需用开水冲调,如冲茶一般,故名茶汤。在济南的传统小吃中,流传着“泉城二怪”的说法:一是茶汤不是茶,二是甜沫并不甜。这其中一怪就是地道的“莱芜造”,那就是“秦老太茶汤”。秦老太茶汤原产地位于济南市莱芜区牛泉镇,济南市莱芜区地处山东省中部,古就具有南北通衢与齐鲁交汇...【详情】标签:茶饮
-
喜欢 59 人喜欢介绍:亓氏酱香源以酱肉制作为主,主要产品有酱牛肉、酱鸡、酱猪蹄等。起于清道光年间,迄今已有170多年的历史。亓氏酱牛肉,肉质嫩烂松软,入口醇香不腻,余味浓郁悠长。亓氏酱香源制作食品种类繁多,有酱鸡、酱牛肉、酱猪肉、酱猪蹄、酱肠等十几个品种。其制作具有独特之处,讲究固汤、安食,选取新鲜材料,保证食材品质。亓氏酱香源历...【详情】标签:熟食 卤味 酱肉
-
喜欢 57 人喜欢介绍:说起卤味,在济南,就不得不提鲁味斋,而说起鲁味斋,就不得不说它的扒蹄了,软糯入味,唇齿留香,说出来不由就让人垂涎欲滴。鲁味斋扒蹄是济南府的百年老字号,匠心传承味。一炸、二炖、三焖、四泡,道道工艺都不能少,最终出锅的扒蹄才能达到“酱红、琥珀色、核桃皮”的金字标准。鲁味斋精选经过严格检验的山东本地沂蒙猪,优先选...【详情】标签:猪蹄 卤味 熟食
-
喜欢 48 人喜欢介绍:鲁绣,山东省传统美术,国家级非物质文化遗产之一。 鲁绣是一种古老的传统刺绣工艺,是山东地区的代表性刺绣,山东省简称为“鲁”,故名。鲁绣是历史文献中记载最早的一个绣种,属中国“八大名绣”之一。鲁绣博采“苏、粤、蜀、湘”四大名绣之长,而又独具一格,作品擅长表现中国书画的笔墨效果,绣品清隽淡雅、质感逼真、风格粗犷...【详情】标签:工艺品 手工 鲁绣 刺绣
-
喜欢 41 人喜欢介绍:高桩馍馍又称高桩馒头由于外形比一般馒头高而得名。高桩馒头是山东临沂地区的地方传统名食。色泽白而光洁,组织紧密,有韧性和弹性,质地松软,味道香甜,热吃冷吃均可。高桩馍馍是山东省济南地区历史悠久的特色传统面食之一。在济南制作高桩馍馍最有名的是杨鸣友,其制作技术已传四世,有丰富的经验,在北方享有很高的声誉。济南经...【详情】标签:馍馍 主食
-
喜欢 39 人喜欢介绍:草包包子为山东省济南市的一道传统名吃,其始创于20世纪30年代,因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味,生意出奇的好,经济又实惠。一提起草包包子,会勾起许多老济南人浓浓的乡情,因为草包包子铺是济南“土生土长”的,至今仍保留在原址的较完整的老字号,有着近百年的历史...【详情】标签:包子 点心 主食
-
喜欢 38 人喜欢介绍:红荷包杏产于济南市南郊山区。原是一株实生变异。从发生到有近二百年的历史。最初单株被发现后,受到严密控制。直至几十年后,才传到本村张家西泉子峪果园。之后,本村刘家从西泉于峪采回接穗建园4.8亩。长清县黄家峪也从此地取回接穗繁殖栽植,大树犹在。此后有了一定发展。解放前大涧西村年产量达25吨左右。 自1980年后,历城红...【详情】标签:水果 杏子
-
喜欢 33 人喜欢介绍:雕刻艺术就是济南保留下来的手工技艺之一,是在削减之间创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象,借以反映社会生活、表达作者审美情感、审美理想的中华艺术宝藏。一把刻刀,一个蛋壳,经过影雕、镂空雕、浅浮雕、彩蛋雕等技法瞬间变成一方艺术天地。蛋雕是在飞禽类蛋壳上刻琢成画的一种民间工艺品,是济南市级非遗代表性项目。在...【详情】标签:工艺品 手工 雕刻
-
喜欢 29 人喜欢介绍:说起烤鸭,人们第一想到的肯定是“北京烤鸭”,岂不知,济南烤鸭早于北京烤鸭,不仅年代要早,其制作工艺亦有独到之处。济南烤鸭的制作工艺相当复杂,多用焖炉烤炙。炉为砖砌,方形,顶部呈圆穹形,下开一门。先将高粱秸放在炉里焚烧,至无烟只剩灰火时,把鸭子挂在炉内,关闭炉门烘烤,约半个时辰即熟。取出后,趁热整鸭上桌,客人...【详情】标签:美食 烤鸭
-
喜欢 26 人喜欢介绍:洛口醋因其选料精致,工艺独具,陈酿老道,气味清香,酸味柔美,食药兼备,耐储备用,故销路甚广,历久不衰。得食其味者无不交口盛赞,得知难忘。1914年荣获山东物品展览会金牌奖章。1915年再获巴拿马万国博览会金牌奖章。洛口醋选用优质红高粱、地瓜干、麦麸为主要原料,经粉碎,主辅料混合润水后搅拌均与,进行蒸煮。后出锅摊晾,...【详情】标签:调料 醋
-
喜欢 23 人喜欢介绍:归德大蒜是山东省济南市长清区归德镇的特产。归德镇这里的土壤属于沙性黄土,非常适合大蒜的生长,因此,归德大蒜以蒜头大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口、不散瓣、抗霉毒、抗腐烂等显著特点而闻名,此外,归德大蒜还含有大量保健和抗病的维生素、氨基酸,具有预防心血管疾病、糖尿病、防癌、抗癌和广谱抗菌作用,作为防病治病的必...【详情】标签:调料