介绍：起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。世界上有150种的蓝莓品种，分为野生蓝莓和人工改良栽培蓝莓两个种类。野生蓝莓，低灌木，矮脚，颗粒小，花青素的含量高；人工栽培蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。人工栽培蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大。新疆伊犁带核蓝莓干...【详情】

介绍：黑加仑小浆果学名黑穗醋栗（Black currant）哈萨克语“卡拉哈特”，主要产于新疆伊犁州巩留县东部西天山国家级雪岭云杉自然保护区，海拨1300米以上的深山里，西天山林区所具有的独特自然气候环境极有利于野生小浆果的生长和特殊的生理活性物质的积累，加之黑加仑生长区域均为优质黑钙土，零污染，造就了黑加仑果树和果实的天然优越...【详情】

介绍：黑加仑，学名黑穗醋栗，又名黑醋栗，黑豆果，为虎耳草目茶藨子科小型灌木，紫梅，小型丛生灌木，株高50—150cm，喜光、耐冷凉，耐贫瘠，根系发达。定植第二年见果，第五年进入盛果期。其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素、，可以食用。也可以加工成果汁，果酱，罐头，饮料等食品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁...【详情】

介绍：奶疙瘩其实就是奶酪。奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。牧民做奶疙瘩时，先将牛或羊奶发酵，把发酵后的酸奶倒入锅里熬，然后装入布袋里吊起来，使其水分滴尽，用手捏成小块，放到铺有芨芨草编制的席子上晾干即成。奶疙瘩就是奶酪，在新疆一般把软的奶酪叫...【详情】

介绍：位于天山脚下，素有塞外江南之誉的新疆伊犁，以其独特的地理位置、气候条件，如今已建成了全国最大的薰衣草基地，并成为世界薰衣草八大知名产地之一。根据报道国外几个世纪以来主要以干品或精油形式应用于临床和化妆品行业。全草含挥发油1%~3%，薰衣草用于治疗疾病可以追溯到古罗马和古希腊时代。薰衣草精油仍像过去几个世纪那样普...【详情】

介绍：伊犁石产自新疆天山脚下，美丽的伊宁县北部群山之中。伊犁石学名叫液蜡石俗称高岭石，因产自伊犁，国内雕刻家称之为伊犁石，又称为“伊犁软玉”。伊犁石和寿山石、青田石、巴林石、昌化石属同类石材，实质温润、细腻、易雕、油质感强，石质色彩丰富！是工艺品雕刻和制印的上等材料，可与著名的寿山石、青田石媲美。伊犁河谷山川秀美...【详情】

介绍：熏马肉是哈萨克族美食中的一绝，哈萨克语叫苏热特，产自美丽的伊犁大草原，以素有天马之称的伊犁马为原料。哈萨克族熏马肉、熏马肠中含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素。蛋白质含量高，还含有钙、锌、铁、硒等矿物质，含量丰富，具有补中益气、养肝补血、御寒防冷、强筋壮骨、滋阴壮阳的功效，可促进血液循环，预防动脉硬化，...【详情】

介绍：1、花粉：新疆伊犁唐布拉大草原是历史生态环境保存较完整的地区，纯净天然，无污染，所产的花粉具有丰富、全面、均衡的营养成分，因而被营养学家誉为“浓缩的微型营养库”和“可吃的美容品”之美名。2、山花蜜：“塞外蜜库”伊犁，以盛产优质山花蜜而著称。“山花蜜”又称“百花蜜”，其气味清香怡人，芬芳幽神；口感绵甜，舒心润腹...【详情】

介绍：新疆天山，以其独特的地理位置、历史原因和水土条件，这里是中国目前难得的仅存不多未被污染的绿色宝地。时至今日仍未被开发使这里高山雪峰，碧水蓝天，天下一绝。这里是天然草原保存最好的地方，也是天然森林存现最原始的地方之一，珍奇物产丰富，遍地是宝。所以早在很久以前，活跃在这片土地上的天山马鹿就有“喝的是矿泉水，吃的...【详情】

介绍：伊犁马（Yi Li Ma）属于脊索动物门，哺乳纲，奇蹄目，马科，马属，马种，伊犁马亚种。是我国珍稀的动物资源。平均体高144～148厘米，体重400～450千克。它体格高大，结构匀称，头部小巧而伶俐，眼大眸明，头颈高昂，四肢强健。伊犁马产乳和产肉性能很好。成年母马每天可挤奶6公斤左右，若按120天哺乳期计算，平均每个泌乳期每匹母马...【详情】

介绍：酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养颇高。酥油能够增加体内的消化和吸收能力，润滑结...【详情】

介绍：初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋葱等，可煮熟、蒸食。熏马肠是熏肉中的上品。伊犁是新疆出产薰肉、马肠子最纯正的地方。伊犁熏马肠油而不腻，肥瘦分明，不仅色泽悦目，而且除用肋骨肉灌肠外，还用碎肉和块肉来灌肠...【详情】

介绍：新疆生产建设兵团第四师六十八团位于新疆伊犁地区察布查尔锡伯自治县境内，地处伊犁河南岸冲积平原上，水资源十分丰富，土壤透水性强，年积温在3300-3500℃，昼夜温差大，特别是水稻幼穗分化期及抽穗开花期平均气温在21℃以上，特别适合优质水稻的生长。1959年团场成立后，即将水稻作为该团的主打产业大力发展。大力实施良种工程，...【详情】

介绍：果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。在果酱的加工过程中，水果中热敏...【详情】

介绍：鹿血为鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液，系名贵中药。自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品，以其为主的复方制品被称为仙家服食丹方。鹿血在民间也广为流传，视为中药之上品。早在宋代就有刺血生饮鹿血后肤革充盈，健饮啖的记载。近代，通过动物实验和临床研究证明了鹿血确实具有养颜容、治疗贫血，调节免疫，延缓衰老，改善记...【详情】

介绍：伊犁鹅，又称草鹅、雁鹅、新疆鹅，主要产于新疆伊犁哈萨克自治州直属县、市。中小型鹅种，耐粗放饲养、耐寒、产绒多，具有一定的飞翔能力，多散养于民间。伊犁鹅体型中等，头上平顶，无肉瘤突起，颌下无咽袋，颈较短，胸宽广而突出，体躯呈扁平椭圆形，腿粗短，体型与灰雁非常相似。雏鹅上体黄褐色，两侧黄色，腹下淡黄色，眼灰黑色...【详情】

介绍：伊犁白猪产于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州，中心产区为霍城、新源、察布查尔、伊宁、巩留，尼勒克等县、市。伊犁地区位于北疆西部，地处欧亚中部内陆。滕克里山（南天山）和科古琴山（北天山）于本区南北形成屏障。伊什格里克山和阿拉喀尔山纵亘南北天山之间，四座山脉于本区东部会拢，向西开敞，地势东高西低，东窄西宽，形成...【详情】

介绍：新疆的特色美味小吃-薄皮包子，历史悠久，是维吾尔族特有的美食，也颇受各地游客的欢迎。维吾尔语叫其“皮提曼塔”，意为死面包子。其包子蒸熟后，色白油亮，皮薄如纸，晶莹剔透，肉嫩油丰，再撒上黑胡椒粉，咬一口，满嘴流油，那叫一个香。制作薄皮包子的原料有新鲜羊肉、洋葱、胡椒粉和盐，先将羊肉切成小指尖大的肉丁，再将洋葱...【详情】