介绍：池上桔梗产于池上镇。池上镇是淄河的源头，是山东省淄博市特级水资源保护区。这里，地面水丰富，远离污染源，水中含有多种对人体有益的微量元素，为桔梗的健康生长提供了得天独厚的条件。桔梗作为特色蔬菜，吃起来口感好，深受市场青睐。目前，桔梗需求量不仅在国内市场呈大幅度增长趋势，而且风靡了韩、美、日等多个国家。1.除含糖...【详情】

介绍：博山陶琉历史悠久、文化底蕴深厚。自古至今琉璃的生产仅北京和博山两处设有作坊。“博山琉璃”是以博山当地丰富的马牙石、紫石、凌子石、硝、煤炭等为原料, 采用本地区独有的传统工艺生产的，极具中国特色的以鸡油黄、鸡肝石、亮红、洋青等为代表的名贵色料及采用琉璃套料雕刻、内画、灯工、铺丝等传统技艺制作的琉璃制品，其制作技...【详情】

介绍：博山向有 " 陶瓷之都 " 之美誉，是我国五大陶瓷产地之一。博山美术陶瓷中的最著名的“雨点釉”，史书上称作“油滴”，因在乌黑的釉 面上呈现晶莹的银色斑点而得名。其斑点小如米粒，看上去，就象夜间空中闪闪发光的繁星，曾有“尺瓶寸盂视为无上之品，茗瓯酒盏叹为不世之 珍”之说。博山美术陶瓷千姿百态，形神兼备，玲珑剔...【详情】

介绍：淄博博山神谷峪核桃专业合作社位于焦裕禄故乡山东省淄博市博山区东部山区，气候宜人，年平均气温13.6℃，年降水量736.6毫米，适宜种植各种果树林木。以种植薄皮香铃核桃为主。核桃的营养丰富，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多...【详情】

介绍：博山草莓--国家地理标志证明商标 “前来采摘草莓的客人大幅增加,主要是源于这里的草莓通过了国家有机认证,消费者信任这个品牌”,博山镇-王伟说。博山镇是博山区的农业大镇,近年来,该镇充分依托得天独厚的山水资源和生态环境优势,大力发展有机农业,打造有机农业品牌,实现了社会效益和经济效益的双赢。2011年,全镇2000户有机农户,人均...【详情】

介绍：博山区源泉镇不断强化措施，加强管理，扩大种植规模，为全力打造源泉“中华猕猴桃”知名品牌，建设山东省最大的有机猕猴桃示范基地奠定了坚实基础。猕猴桃果肉含维生素C 400毫克，比普通猕猴桃高15%；果实中含糖量15-17%左右，比普通猕猴桃高3%左右，能和新西兰的奇异果想媲美；含酸量1.2%左右，酸度适中；其可容性固形物含量为16.2...【详情】

介绍：博山连翘为山东傅山区的特产。连翘落叶灌木，高2～3米。枝条细长开展或下垂，小枝浅棕色，稍4棱，节间中空无髓。单叶对生，具柄；叶片完整或3全裂，卵形至长圆卵形，长6～10厘米，宽1.5～2.5厘米，先端尖，基部宽楔形或圆形，边缘有不整齐锯齿。先叶开花，花1～3(～6)朵簇生叶腋；花萼4深裂，裂片长椭圆形；花冠金黄色，4裂，花冠管...【详情】

介绍：博山蓝莓在博山区鲁山已有悠久历史，《淄博市志》、《博山区志》、《博山年鉴》等文献资料都有博山蓝莓的记载。1999年，博山荒山绿化达标，建成“万亩博山蓝莓”种植基地。蓝莓主要产在南部山区，尤以博山蓝莓产量较多，主要品种是半高丛蓝莓。经过历年的栽培，产出的蓝莓具有酸甜可口、清香怡人的特点，近年来深受消费者的喜爱。这...【详情】

介绍：边河黑猪生长在海拔420米的金山脚下，该地处于鲁中山地的北缘，植被茂密、空气清新。黑猪放养居多，喝山泉水、吃河岸青草、肉质优良，鲜美细嫩，红肌纤维多，肌肉拉力大，弹性强，口感好。边河黑猪通体长满黑毛，毛色粗且亮，四肢短0小，体形粗壮，耳朵遮眼，因额头有很深的皱纹，当地也叫“豹头黑猪”。10年来，金山镇立足地方优势...【详情】

介绍：峄城石榴是产自中国山东省枣庄市峄城区的一种著名水果，拥有国家地理标志产品的称号。峄城石榴种植历史可以追溯到西汉时期，据史书记载，石榴最初是从中亚地区引入中国，并由当时的丞相匡衡将其引种到他的故乡峄城区。峄城石榴因其悠久的栽培历史和优良的品质而被誉为“中国石榴的祖师爷”。峄城石榴的种植主要集中在榴园镇及其周边...【详情】

介绍：道口咸菜是淄博地区具有悠久历史的一种汉族传统名吃，用料考究，工艺复杂，成品具有鲜、香、辣、甜等多种口味，香脆适口。道口咸菜具有300多年的腌制历史，道口咸菜以时令蔬菜瓜果等为原料，辅以糖、酒、盐、酱油等精制而成。咸菜在发酵过程中会产生乳酸菌，这对儿童、中老年人有助消化、调节肠胃功能的好作用。还是一种很好的开胃...【详情】

介绍：淄博刻瓷是集绘画、书法、刻镂于一身，集笔、墨、色、刀为一体的汉族手工艺术珍品。本世纪80年代初开始名扬中外。每年应邀出国表演者川流不息，与日俱增；前来拜访学艺的人络绎不绝。这枝古老而年轻的民族艺术之花，如逢春雨，在淄博大地上竞相怒放，绚丽多姿，在海内外瓷坛上独树一帜。刻瓷是一门综合性的汉族传统艺术。它题材广泛...【详情】

介绍：王村醋亦称王村陈酷，淄博特产。主要原料为小米、麦曲，同时又以黄酒曲为辅料，经加工过滤、高温发酵等工艺酿造而成．由于王村一带有特殊的地质条件地下水质好，所以，自古就有传统酿醋和造酒的习惯。据史料记载：明嘉靖二十五年王村就有“春分酿酒拌醋”之说，迄今已有四百多年的生产历史。科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸...【详情】

介绍：淄川肉烧饼是山东淄博市的一种汉族传统美食，做法简单，它的特点是饼皮香脆、馅味鲜美。淄川肉烧饼从严格意义上讲，并不是用火烤，而是用热气炙，所以特别酥嫩，刚出炉的烧饼即有芝麻和面的香味，更有肉馅的鲜味。并且由于肉馅的原因，它是一边酥嫩，一边却软。主料：面粉，配料有猪肉、大葱、芝麻、酱油、盐等。首先将和好的面撮下...【详情】

介绍：王村黄酒是当地的有名特产，主要以精选红谷米为原料，用特殊的制作方法发酵陈酿而成。常饮此酒有舒筋活血，滋阴补肾，祛风除湿，促进新陈代谢之功能。还可做中药配方或作为辅助饮料，对腰腿酸疼，筋骨麻木，妇女经血不调，产后恶露等症有明显疗效。在当时民间，妇女“坐月子”期间，黄酒是必不可少的滋补佳品。王村黄酒主要以精选红...【详情】

介绍：周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，是山东省的知名特产之一。以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼制作历史悠久，...【详情】

介绍：香酥牛肉干由精选鲁中黄牛肉，配以几十种名贵中药材浸渍，加佐料煮至七、八成熟，手工切片，经油炸、凉干、包装、灭菌等多道工序制成。是清梅居系列食品的主导产品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛...【详情】

介绍：博山酥锅是山东省博山地区汉族传统名吃，春节食俗。博山人对于过年(春节)，是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重——早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”。博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思——家家都做，好像没有了酥锅就不是过年...【详情】