介绍：绿豆粉皮历史悠久，多产于久负盛名的粉皮之乡定陶县力本屯，以绿豆为原料制作，一般是磨浆后，摊平在容器或蒸具上水气蒸熟 ，得以薄平整软皮状食品，人们把这种皮状食品称为粉皮。1、绿豆粉皮中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2、其中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固...【详情】

介绍：郓城壮馍，山东郓城著名的汉族小吃，椭圆形，长宽约30X15公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，也有素馅的，如鸡蛋、韭菜等，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行油煎炸加工，火候和时间要恰到好处，经几次翻动即成。熟后的成品壮馍...【详情】

介绍：麻片，亦名焦切，在单县的生产历史悠久，它选用优质白芝麻、绵白糖、饴糖等各种原料，采取传统工艺—一芝麻去皮、熬浆、上浆、压片、切片等工序精制而成。具有滋补肝肾，润燥之功能，适用于头晕、眼花、耳鸣、头发早白、病后脱发、体弱便秘等症，有促进新陈代谢作用，是目前现代人生活必备的营养保健食品。薄如白纸，洁晶透明，香酥...【详情】

介绍：单县兴隆糕点有清香爽口，无渣酥化，有助消化的功能。像传统的大三刀，经过“兴隆”师傅的独特配方、配料，精细的制作工艺，其味口更加沙浓、酥香，放一段时间也不会变样变质。“蜂糕”更是家喻户晓。“兴隆”的蜂糕向顾客承诺，用开水一沏就化，成了地道的“蜂糕饮料”，特别适宜老年人饮用。另外，“梅花饼”、“莲花饼”也是颇具...【详情】

介绍：曹县是我国优质芦笋主产地和加工出口基地。目前，曹县芦笋种植面积达20万亩，年产优质芦笋18万吨，占全国芦笋种植面积的六分之一。芦笋主要品种有Uc800、Uc157、芦笋王子、冠军、硕丰等。其优质芦笋实行无公害、标准化种植，已获得国家绿色认证，2003年12月8日被中国优质农产品开发服务协会命名为“中国芦笋之乡”。据统计，曹县现...【详情】

介绍：黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品，黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特别适合三高人群，及癌症患者。黑蒜具有极高的营养价值，检验机构检测报告显示：鲜大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白质5.2g、脂肪10.2g、钙10mg、磷12.5mg、铁1.3mg、维生素B...【详情】

介绍：郓半夏是山东省菏泽市郓城县特产。郓城汉石桥一带地势低洼，气候温和，适于半夏生长。因此郓城半夏以其色白、质实、个大而名扬海内外。半夏，又名麻疙瘩、老鹳眼、芋头、天落星、无心菜，为天南星科植物的干燥块茎。半夏入药始于《神农本草经》，《本草纲目》中有“五月半夏生，盖当夏之半也，故名”。明朝弘治年间，户部尚书佀 钟...【详情】

介绍：菏泽小磨香油的原料是芝麻，故制成品又称麻油，分小磨和大磨两种。大磨香油无异味、带清香，经火烤其香愈浓，用于制作糖果、糕点；小磨香油较之大磨香油味更纯正香烈，主要供厨师和家庭主妇烹调之用，面食、肉食、素菜、凉菜、汤中滴少许，食之顿觉香入肺腑。香油中富含有益健康，特别是有益心脏和血管健康的不饱和脂肪酸这些不饱和...【详情】

介绍：曹州烧饼是山东省鲁西南汉族名吃之一，其状圆如月，红中透黄，外焦里嫩，香酥可口，选用小麦精粉，经和、发酵、盘、揉等道工序，按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤，再经切花盘沿，涂上一层糖稀，表面沾上芝麻仁，贴入炉内烘烤而成。烤成的烧饼表面黄中透红，用手揭开，底儿、盖儿、芯儿层层分离，香气扑鼻，...【详情】

介绍：皮家烧鸡系郓城县侯集镇子房墓村皮姓烧鸡专业户的传世产品，不仅在郓城享有盛誉，且远销北京、乌鲁木齐等城市。其色泽酱红、鲜艳、刚出锅时数丈远即可闻到浓郁的烧鸡香味。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作...【详情】

介绍：菏泽古称曹州，故木瓜又称曹州木瓜。曹州种木瓜的先祖们非常聪明，他们在几千年前种植木瓜就学会了优选法、嫁接法和播种育苗法。把优秀品种选取出来，嫁接到实生苗上，另一方面又用播种法把优秀品种大量繁殖，实现品种更新，曹州不但是木瓜的故乡，而且是新品种的繁育地。木瓜果富含有机酸、维生素、胡萝卜素、氨基酸、果胶、黄酮和...【详情】

介绍：东明特产香肚，又称粉肚。是本县“靳家老店”的传统名吃。以80%鲜猪肉，20%绿豆粉为主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌匀，装入猪尿脬、系口、呈球状，文火煮熟后、色、香、味具佳。是上等菜肴。浓香适口、香而不腻、风味独特、色泽纯正、营养丰富、老少皆宜、令人百吃不厌，回味无穷。靳家粉肚店于清光绪末年由靳家先人靳富山创立...【详情】

介绍：东明香肠以纯瘦猪肉为原料，加砂仁、花椒、肉寇等佐料制成，产品不含任何食品添加剂和防腐剂，切片即食，是酒宴、冷饮的上等佳肴，也是当地著名的特产美食。东明香肠味道鲜美，营养丰富，光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，蛋白质含量高。中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠香...【详情】

介绍：成武黑陶是山东成武汉族传统手工艺品，由中国黑陶艺术家委员会副会长王保祥先生1988年创建，其特点是选用当地原料，通过拉坯、雕刻、压光等手工艺，最后采用独特的烧制工艺精细烧制而成。它的文化底蕴丰富，适合在网络营销能力秀和梧桐子上发表。成武黑陶的品种有：壁饰、花瓶、花插、烟缸、笔筒、文房四宝、生肖等。被菏泽市政府命...【详情】

介绍：东明县靳家香肠由靳氏十三世祖靳茹兰开创，至今已传承七代，有200多年的历史，靳家香肠由瘦猪肉、名贵佐料与陈年老汤秘制而成，是本地人走亲访友、馈赠、家宴必备之物。每100克香肠营养成分：能量508千卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黄素0.11毫克烟酸4.4毫克维生素E1.05毫克钙14毫克磷198毫...【详情】

介绍：鄄城金蝉是山东省菏泽市鄄城县的特产。鄄城金蝉以其绿色无污染、具有药用价值、味道鲜美、高营养和低价位逐渐走进了城里人的菜篮子。 金蝉，也叫知了猴、消息牛……，因其具有高蛋白、高营养的特点，又是野生滋补的极品，在山东、河南等地倍受青睐。菏泽鄄城则是周边地区远近闻名的金蝉集散地，这里的金蝉个头大、口感好，每年吸引...【详情】

介绍：1992年，孙老家镇王集村最先种植朝天椒，采取套种模式，地膜覆盖，效益可观。镇党委政府因势利导，从河南省内乡县聘请技术员，在全镇范围内发展朝天椒。镇先后投入资金100多万元，购买朝天椒种子、专用化肥、农药等生产资料补贴给农民，并规划丰产方，采取瓜椒套、麦椒套等多种模式，根据各村特点，让农民选择，逐渐形成以王集行政...【详情】

介绍：魏湾镇水资源丰富，盛产莲藕。所产莲藕孔多、节大、酥脆、味正、香甜、无渣。其藕质白嫩、营养丰富、滋补性强，既是细菜佳肴，又是药用价值很高的保健食品。早在清朝时期就广为种植。20世纪50年代后，随着太行堤水库的兴建，水域面积扩大，为种植莲藕创造了优越的条件，使莲藕发展进程逐步加快。70年代，莲藕基地面积发展到30公顷。...【详情】