鹤庆特产介绍
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喜欢 5288 人喜欢介绍：鹤庆乾酒被誉为鹤庆“乾酒、火腿、猪酐酢”三宝之一，有着厚重的加工历史和酿酒文化底蕴，是滇西茶马古道和汉、白、纳西、藏等多民族历史文化交融的实物代表，享誉滇西北。鹤庆乾酒酒体清澈透明，清香纯正、具有酒曲和麦香谐调的优雅香气。明王朝在鹤庆推行“军屯”、“民营”、“商屯”，寓军于民，移民戍边时期，由中原迁入鹤庆，... 【详情】标签： 酒水 烟酒 -
喜欢 870 人喜欢介绍：马厂当归Angelica sinensis（Oliv.）Diels是一种药食两用的作物，植株外表灰棕色或棕褐色，全体具纵皱纹，支根部尤多，归头顶端圆平，有茎叶残基，常有不显著皱纹，归身略呈圆柱形，身面凹凸不平，鲜归全归一般长10-25厘米，可分为3部：根头部称“归头”，主根称“归身”，支根及支根稍部称“归尾”。其下生有3-5条或更多的归尾，归... 【详情】标签： 药材 -
喜欢 387 人喜欢介绍：大理州鹤庆县的银制品享誉中外，其中尤以新华南邑自然村艺人众多且手艺精湛而闻名海内外。鹤庆县新华村在清代时就有手工加工金、银、铜首饰、生活用品的传统工艺品。这里的白族手工艺匠人不仅继承了本民族的技艺精华，同时不断吸取其他民族的文化，制作出巧夺天工、独具一格、造型典雅的金银、铜器皿和各种饰物。赠送给金庸先生的象... 【详情】标签： 工艺品 -
喜欢 349 人喜欢介绍：鹤庆火腿,又称鹤庆圆腿或盘腿.因其腿脚弯曲,形如圆盘,外形圆整,便以“圆”和“盘”为其独具的特点,故而得名,是云南省著名的传统特产之一,已有四、五百年的历史。 火腿是中国的传统名特产品，源于中华民族的聪明才智，其独特工艺及风味在世界火腿之林独树一帜。每年农历霜降至来年立春的这段时间，是腌制火腿的季节。生活在这... 【详情】标签： 火腿 腊味 -
喜欢 277 人喜欢介绍：鹤庆米糕也称作年糕，顾名思义是过年吃的米糕，“糕”即是“高”，年年高，讨个好口彩。主要分干糕和水糕两大类,这里指的是干糕。米有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，还具有补中益气，健脾和胃、固肠止泻、清肺除烦止渴、聪耳明目的作用。干糕，又以喜庆干糕为上品，喜庆干糕又分夹层糕和色糕两种。夹层糕呈菱形，... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 244 人喜欢介绍：鹤庆瓦猫是用来镇宅驱邪、免除灾害的瑞兽造型，常置于房屋的屋脊上。鹤庆白族地区的瓦猫则造型夸张、大嘴、多为蹲姿，虎气十足。鹤庆白族瓦猫正以其精美绝伦独具特色的艺术风格普谝受到人们的欢迎，成为工艺美术之林的一枝奇葩。鹤庆白族瓦猫，用黑土捏制，四肢粗壮有节，横站于脊瓦上，尾巴直立上翘，身有鳞纹，嘴大开，舌头外伸，... 【详情】标签： 工艺品 -
喜欢 207 人喜欢介绍：云南少数民族的手工造纸如同一部活的中国造纸史，保存着从非常原始到比较先进的手工造纸技术，并可复原中国古代造纸业中的一些关键技术。白棉纸(stencil tissue paper)的原料是构皮,构皮纸的生产见于云南的白族、傣族、汉族,早在晋代云南已懂得使用构皮《, 太平御览》卷791 引郭义恭《广志》说“墨白棉纸的原料为构皮,构树是桑科乔... 【详情】标签： 工艺品 日用品 -
喜欢 207 人喜欢介绍：都说文物是一个民族的历史底片，文化的名片。一叶知秋，云南银器博物馆通过唐代以来近千件古银器的展示，向世人撩开了一幅古滇王国延绵千年的神秘史诗、瑰丽画卷。 云南银器博物馆展示了古滇国两千多年文明历程的烙印。银器从早期为王侯贵族所占有，发展至进入寻常百姓家，成为民间喜闻乐见的各类饰品。新华村历史悠久，是历史上著... 【详情】标签： 工艺品 -
喜欢 190 人喜欢介绍：滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常采用的猪肝做法。而大理鹤庆人则将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟，放凉，切片，拌入芫荽、酱油、醋、辣椒、味精和盐后即成，其味极爽口并且没有通常猪肝特有的难吃的味道。切片略带甜味（肝糖元水解所致），切面有无数小气孔，像海绵一样吸水。... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 171 人喜欢介绍：鹤庆猪肝炸源自云南鹤庆的特产美食，是一道佐餐的荤腌咸菜，拥有超过两百年的悠久历史。这道佳肴精选优质猪肝、猪肚及猪肠等内脏为原料，经过精心切碎，再融入特制的辣椒面、花椒、八角等多种香辛料腌制而成。其色泽鲜红诱人，香气扑鼻，口感醇厚，辣中带鲜，是当地人家中常备的开胃小菜，也是馈赠亲友的佳品。鹤庆猪肝炸的制作工艺... 【详情】标签： 腌菜 调料 咸菜 -
喜欢 139 人喜欢介绍：本方出自《昆明民间常用草药》。李时珍《本草纲目》说，杨梅因“其形如水杨（按：即蒲柳）子，而味似梅，故名”。又说“杨梅有红、白、紫三种，红胜于白，紫胜于红，颗大而核细”。其性温味甘、酸，具收敛之性，故用治下痢有效。全方有养胃和中，收敛止泻的功效，适用于久泻久痢、腹痛呕恶、胃肠胀满等病症。每100克杨梅可食部食品... 【详情】标签： 调料 -
喜欢 52 人喜欢介绍：兰花是中国的传统名花，是单子叶植物纲、兰科、兰属植物通称。附生或地生草本，叶数枚至多枚，通常生于假鳞茎基部或下部节上，二列，带状或罕有倒披针形至狭椭圆形，基部一般有宽阔的鞘并围抱假鳞茎，有关节。总状花序具数花或多花，颜色有白、纯白、白绿、黄绿、淡黄、淡黄褐、黄、红、青、紫。 中国人历来把兰花看做是高洁典雅的... 【详情】标签： 兰花 -
喜欢 5334 人喜欢介绍：沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”（又叫私房茶）演变而成现代沱茶的形状。沱茶，创制于云南下关，故又名下关沱茶。产制历史悠久，早在明代（1368—1644）谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团... 【详情】标签： 茶叶 普洱茶 -
喜欢 2325 人喜欢介绍：大理州是全国南方紫皮大蒜的主要产区，境内热量充足，雨量适中，日照长，光质好，土壤肥沃，最适宜大蒜作物生长。所生产的独头大蒜的上市期比常规种植大蒜提前40至50天，一般在1至2月份就已大量上市，农产品地理标志大理独头大蒜登记证书的获得，必将大大提高大理独头大蒜产品的知名度和影响力。1.增加抵抗力、强力杀菌大蒜作为公认... 【详情】标签： 大蒜 蔬菜 -
喜欢 407 人喜欢介绍：松花粉又名松花、松黄，泛指马尾松、油松、红松、华山松和樟子松等松属植物雄蕊所产生的干燥花粉。有一定的药用价值，主要针对皮肤相关病有一定疗效，被收入中国药典2000版一部。松花粉作为松属植物的遗传物质，含有蛋白质、微量元素、黄酮及脂肪酸等营养成分及生物活性物质。松花粉含有多种营养物质，包括22种氨基酸、14种维生素和... 【详情】标签： 保健品 -
喜欢 396 人喜欢介绍：扎染古称"绞缬"，是我国一种古老的纺织品染色技艺。大理叫它为疙瘩花布、疙瘩花，通过对传统的扎染工艺进一步渲染和艺术加工，使之成为艺术化、抽象化和实用化融为一体的工艺品。因主产地在大理，染布者大多是白族，故尔人们又把它叫做大理扎染、白族扎染。大理白族自治州大理市周城村和巍山彝族回族自治县的大仓、庙街等地至今仍保... 【详情】标签： 工艺品 -
喜欢 351 人喜欢介绍：酸木瓜是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，酸木瓜在越接近黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸... 【详情】标签： 水果 -
喜欢 347 人喜欢介绍：洱海海菜属绿藻类水生植物，产于大理洱海。海菜打捞出海后用清水洗净，连同花苞、茎叶与芋头煮汤，称为“海菜芋头汤”，清爽可口，是白族人民经常食用的一道名菜。海菜在洱海水面成长、漂浮，白族民歌里常引喻四处飘泊的人生：“大理海子无根草，不飘不落不生根”，指的就是海菜。是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然... 【详情】标签： 蔬菜
