衡南特产介绍
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喜欢 287 人喜欢介绍：茅市烧饼在衡阳地区享有盛名，烧饼在茅市有一百多年历史了,烧饼外皮脆甜馅薄,常温下可以放半个月。在这里,逢年过节或是红喜事,送烧饼是传统的习俗。烧饼外皮脆甜馅薄,常温下可以放半个月。以其皮酥、清晰多层、味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷。茅市镇(原名茅洞桥)位于湖南省衡阳市... 【详情】标签： 小吃 烧饼 -
喜欢 203 人喜欢介绍：乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺育才能成活,乳鸽体温调节能力和抗病能力都很差，因而鸽子处于乳鸽时期是鸽子一生中最危险的时期。 这样的特殊生长使乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营... 【详情】标签： 熟食 鸟禽 小吃 -
喜欢 174 人喜欢介绍：古城西瓜是衡南县传统名优产品，因古城种植面积广，产量高，质量优故名。古城种瓜历史较长，过去选用土生品种，现以适应当地生长的“新红宝”为主导产品。瓜农种瓜均依传统方法，精种细作，以有机肥播种，有机肥追苗，不施化肥，西瓜的座瓜率高，亩产4000~5000公斤，成熟的西瓜果实美观，皮薄而韧，耐贮运，瓤沙味甜，含糖量11%，清... 【详情】标签： 水果 西瓜 -
喜欢 140 人喜欢介绍：花桥藤茶，又名山甜茶/眉茶/白茶/龙须茶，系葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄的茎叶,学名(Ampelopsisgrossedentata)(HandMazzWtwang)。藤茶为攀援藤本，全株无毛，卷须与叶对生，叶互生，2回羽状复叶有9—13小叶，1回羽状复叶有3—7小叶，呈椭圆型或卵型，长2．5—9cm，宽1．6—5cm，边有明显小齿，网脉明显，花五数，黄绿色，聚伞型花... 【详情】标签： 茶叶 保健茶 -
喜欢 60 人喜欢介绍：珍珠枣又名灰枣，是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，是由于兵团红发现其果实形似珍珠而易其名，果实呈现椭圆形或圆形，胴部稍细，略歪斜；风干后为深红色，有光泽；皮薄肉厚，营养丰富，可鲜食也可制成干果食用，根据种植地不同，有新疆珍珠枣、纹山珍珠枣等品种。纹山珍珠枣是湖南省优良品种之一，清代贡品。产于衡南县泉溪、茶市... 【详情】标签： 水果 干货 红枣 -
喜欢 57 人喜欢介绍：农家自制风干萝卜条萝卜丝产自湖南衡阳的农家萝卜纯天然，日晒风干，干萝卜条萝卜都是就地里清洗，手工切，晒风干成萝卜条 【详情】标签： 干货 -
喜欢 50 人喜欢介绍：冠市红豆腐是用本地上等黄豆及地下水磨煮成豆腐块，采用当地一种红色植物染色，工艺讲究，制作讲究。烹饪时以红豆腐切成大小厚薄均一的小块，用水煮，加香葱香芹以及油盐等佐料炖煮而成，用碗则成红绿相间的湖光水色；用盘则成错落有致的精致园林，是一味色香味俱佳的上上菜肴。 冠市红豆腐之所以是远近闻名的美味，其一是因为用水... 【详情】标签： 豆腐 豆制品 -
喜欢 5392 人喜欢介绍：西渡湖之酒是湖南省衡阳县西渡镇特产，西渡湖之酒古称酃酒，又名醽醁酒。是古老的传统名酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒。湖之酒选料精细，工艺严谨，采用当地传统“贡米”、“麻矮糯”为原料，用金鸟井涌出的矿泉水经淘洗，浸泡，蒸煮，冷却，糖化，陶瓷小缸多次发酵、过滤、密封，精制而成。酒体金黄透明，浓郁香甜，人称三香，即闻... 【详情】标签： 烟酒 酒水 黄酒 -
喜欢 1006 人喜欢介绍：乌莲，衡阳县特产，在衡阳县已有上千年的种植历史。台源乌莲以其籽粒饱满，粉而不腻，味甘而香，经火易熟，营养丰富，洁白味美而著称于世，被列为历朝贡品。衡阳台源乌莲籽粒饱满、椭圆形，壳莲千粒重约1300g，表面深黑褐色、乌亮，口感细腻，味甘而香。衡阳台源乌莲种植区地处“衡阳盆地”，属亚热带季风性湿润气候，年均气温17.9... 【详情】标签： 莲子 干货 -
喜欢 968 人喜欢介绍：寺门前猪为湖南省衡阳市特产，该品种的猪为中等体型猪，毛色为两头黑，其余为白毛，额部有白毛形成的星，乳头数6～8对，头型分为狮子头型及勺筒嘴型，全身略呈圆桶状，耳中等大小、下垂，颈略显粗短，背部稍平直，腹部略下垂，臀部稍倾斜，大腿较丰满，全身被毛粗稀，皮稍厚。肉色鲜艳，呈淡红色，色泽均匀，表面有光泽，大理石花纹... 【详情】标签： 畜牧 牲畜 -
喜欢 939 人喜欢介绍：鸡萝卜,辣而不咸，脆而不腻，嫩而无渣,牙齿咬得嘎嘣脆,鸡萝卜成为衡阳人餐桌上的开胃菜。想制作美味的鸡萝卜，新鲜的金甲岭黄泥白萝卜是最优质的原材料，因为它汁液充足、又大又甜。金甲岭的白萝卜数十年来享誉衡阳。白萝卜种植一直是金甲岭的传统优势产业。金甲岭一带的黄沙泥地因为土质松软和含沙量较高，通气和保水性好，最利于... 【详情】标签： 咸菜 -
喜欢 934 人喜欢介绍：衡阳湘黄鸡，湖南省衡阳市特产。“啄虫饮露跑满山，夜宿枝头唱晓天”。被誉为湖南省第一鸡的“衡阳湘黄鸡”，其外观以黄毛、黄嘴、黄脚为主要标志，肉质软滑多汁，营养滋补，药用价值极高。被国家外贸部评为“名贵项鸡”，认证为国家地理标志农产品。产地位于湘江中游，湖南省中南部，南岳衡山之南，四周山丘围绕，中部岗丘交错，山... 【详情】标签： 禽蛋 鸡鸭 -
喜欢 904 人喜欢介绍：湖南省衡阳市珠晖区境内属亚热带季风性湿润气候，温度适宜，湘江环绕，雨量充沛，日照充足，四季分明。年平均日照时数 1531.7小时，常年均气温18.1℃，极端高温37.7℃，极端低温零下2.8℃，无霜期301天，年平均降雨量1610.6毫米，相对湿度较高，是金甲岭萝卜生产最适宜区域。湖南省衡阳市珠晖区境内主要以砂质黄壤土分布最广，砂质... 【详情】标签： 蔬菜 萝卜 -
喜欢 354 人喜欢介绍：湖南界牌位于湖南衡阳南岳衡山的西南山麓衡阳和衡山两县的交界处，衡阳界牌瓷泥蕴藏储量巨大，矿源绵延30余里，瓷泥含铝量多在20%以上（最优质矿源含铝量超过35%），品质极佳，为全国三大瓷泥矿区开采基地之一。界牌瓷器始于清朝雍正末年（1735年），已有三百多年的生产历史。界牌瓷器品种繁多，主要是餐具、茶具，分玉纹、新月。月... 【详情】标签： 工艺品 瓷器 -
喜欢 298 人喜欢介绍：塔山山岚茶就是常宁市塔山上特产的一种茶叶。采用一芽一叶初展为原料，芽头大小。老嫩、色泽基本一致。属有机食品，有生津止渴、防病抗癌、减肥健美、延年益寿之功效。富含人体需要的多种蛋白质、氨基酸、维生素和各种微量元数。具有止咳生津、防病抗癌、减肥健美、延年益寿之特殊功效，是理想的天然饮料和真正的有机食品。条索紧秀... 【详情】标签： 绿茶 茶叶 -
喜欢 278 人喜欢介绍：渣江米粉是湖南衡阳传统的汉族小吃，属于湘菜系。闻名衡阳，历史悠久。据清末编纂的《衡阳县志》记载：“渣江米粉色鲜而味美，食之者众多，为西乡一绝。”色泽新鲜，香味扑鼻冲来，吃上几口，口感甚好，味道别致，真是名副其实的色、香、味俱佳。桂子飘香时节，我们来到渣江古镇。下车后行至农贸市场内的“利桂水粉馆”前。店内老板... 【详情】标签： 粮油 米粉 -
喜欢 258 人喜欢介绍：渣江假羊肉是湖南衡阳经典的汉族小吃。渣江镇位于湖南省衡阳县境内，假羊肉汤是当地驰名的风味小吃.渣江人开饭馆，都将“假羊肉”列为店菜，重磅推荐。虽然当下假食材充斥餐饮行业，但公然以“假”命名的菜肴，恐怕除渣江“假羊肉”外绝无仅有。其实，“假羊肉”只是狡黠的渣江人自娱自乐的一个玩笑。它并非羊肉做成，更不是假冒伪... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 245 人喜欢介绍：酥薄月，月饼的一种，衡阳传统名食，已有140余年的历史。小的时候吃酥薄月，至今依然最为回味。它酥薄的面皮包裹着桂花糖馅，像个碗口般大小，只有发饼的一半厚，上面嵌着芝麻。咬到嘴里，又松又酥，又甜又香，一只手拿着啃，一只手托着下巴接住掉下来的酥皮和芝麻。待到吃完之后，再把手上接下的点点酥皮芝麻用舌头一扫，嗯，再回... 【详情】标签： 月饼 糕点
