介绍：五里源松花蛋制作技艺是焦作市的汉族传统手工技艺。河南省焦作市修武县五里源松花蛋，自元末明初已数百年的历史，曾为历代皇家之贡品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口...【详情】

介绍：陕县二仙坡位于河南省三门峡市陕县大营镇南部山区，豫西伏牛山麓，平均海拔1030米左右，光热资源丰富，昼夜温差大，气候温和适宜，土壤肥沃，空气清新，具有生产优质苹果得天独厚的良好条件。二仙坡苹果果品质优色润、保健养颜、绿色无公害品种有SOD苹果、富硒苹果等，产品在国家工商总局注册“二仙坡”品牌。苹果是美容佳品，既能...【详情】

介绍：绿豆丸子是一道地道的汉族小吃，主料绿豆面，配料花生、豆芽、调料，上油锅炸成丸子，放入调好味的热汤里泡开。特点是美味可口，营养丰富，有清热降暑功能。油炸绿豆丸是河南著名特产，是当地很有特色的一种豆制品。绿豆磨成糁儿，用水浸泡去壳后，兑食盐、五香粉、葱姜、辣椒等作料搅匀，手挤成直径1厘米大小的丸，经油炸而成。丸...【详情】

介绍：顾名思义所谓马头牛肉即河南太康马头镇出产的牛肉.其具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻，咀嚼生津之特点，第三届中国名优产品博览会上曾获金奖，产品畅销国内，远销东南亚。它以本地黄牛宰杀后的肉为主要原料，配以多种佐料腌制而成。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手...【详情】

介绍：花生糕是河南省开封市汉族传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。相传清朝，八国联军入侵中国，慈禧太后西行到西安避难，等她回鸾途径开封，当地官员捧着花生糕，让她品尝，她尝过后连...【详情】

介绍：缠丝鸭蛋是淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般，个大，双蛋黄，煮熟后，蛋黄呈黄红色，切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”，有“金丝伴银线，精品缠丝蛋”之美誉，缠丝鸭蛋含微量元素，营养独特，口感细腻，鲜而不腥，与普通鸭蛋...【详情】

介绍：明氏烧饼发源于中原名镇——新乡县小冀镇，明氏烧饼连锁店创建于1993年6月，是由面点世家传人、中国特级面点师明广洪先生及国家特级面点师赵敬中先生创办；属于大众化主食面点的必需品种，以连锁店专卖形式服务消费者。明氏烧饼，传统特色美食，让你吃了就忘不了！明氏烧饼在传统制造工艺的基础上，不断融入新元素，经过不断创新经...【详情】

介绍：卷尖是河南省封丘县汉族传统名菜，属于豫菜系。由大肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作。此菜味香而清爽利口，肉肥却油而不腻。曾被宋太祖赵匡胤封为“御用菜”。是河南传统宴席上最常见的荤菜（红肉、白肉、酥肉、卷尖）之一。食用功效味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚...【详情】

介绍：桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕...【详情】

介绍：豆腐皮可以说是卫辉的特产，卫辉的豆腐皮具有相当好的口碑，很多外地人会专程跑来卫辉品尝豆腐皮的美味。豆腐皮采用黄豆为原料，制作工艺精细，经筛洗、脱皮、浸泡、制浆、煮浆、过滤、蒸浆、揭皮凉晒至干而成。其色泽金黄，味道鲜美，是招待宾客的上乘之品。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗...【详情】

介绍：豆酱饼是黄河流域，中原大地的濮阳，家家户户在做在吃的纯农家豆类美味小吃。酱饼是濮阳的当地流传下来的一种小吃，也是一种酱菜吧，闻着臭臭的，没吃过的一定不会习惯这个味道。油炸金黄的豆酱饼配上玉米粥，吃时香味扑鼻，吃后满口留香，那叫一个美，美不胜收。原料：本地产黄豆、花椒茴香粉（超市有售）、精盐、芝麻（可有可无）...【详情】

介绍：金丝猴集团有限公司组建于1996年10月，总厂位于河南省周口市沈丘县付井镇。金丝猴牌糖果、巧克力、饮品、小食品等四个系列200多个品种，畅销全国20多个省、自治区、市的150多个大中城市和广大农村，并出口到俄罗斯、蒙古、哈萨克斯坦等。糖并不是导致疾病的罪魁祸首，根据流行病学的研究结果表明，糖的摄入量与肥胖的发生率没有直接...【详情】

介绍：杞县是酱菜的故乡，莫氏酱菜又是开封酱菜行业的佼佼者，它独特的制作方法以及得天独厚的地理位置，一经问世后便深得广大人民群众的赞赏，名声远扬海内外。同时也是杞县家家户户探亲访友，馈赠亲朋的必备之礼。莫家酱菜的主要产品有：酱红萝卜、酱乳黄瓜、酱瓜、酱花生米、酱粉、酱八宝菜、酱甘露、红薯泥、黑白薯泥（含中药成份）、...【详情】

介绍：朗陵酒起源于汉代民间酿酒作坊。公元前202年汉高祖刘邦抱病游览朗陵县（今确山县），饮朗陵酒后龙颜大悦，病愈返朝。从此，朗陵酒成为贡品，留下千古美好酒史佳话。朗陵罐酒具有：窑香浓郁、入口绵、落口甜、甘润爽口、香味协调、回味悠长、不上头、不伤胃、醒酒快之特点。主要原料高粱，小麦、大麦制曲为发酵剂；采用优质纯净水，...【详情】

介绍：南阳艾是指产自中国河南省南阳市的一种艾草（Artemisia argyi），是获得国家地理标志保护认定的南阳特产，在中国传统医学中被广泛应用。南阳因其独特的地理环境和气候条件，被认为是生产高质量艾草的理想之地。艾草是一种多年生草本植物，具有特殊的香气，其干燥后的叶子常用于中医的艾灸疗法。南阳艾的特点是叶片肥厚、色泽鲜绿、...【详情】

介绍：在惠济，有一种酒，一种产自当地有着清冽、醇香味道的酒，被人誉为“郑州汾酒”，它就是双桥酒。在当地淬着这样一句话：“提起双桥酒，难禁口水流。”传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，...【详情】

介绍：兆丰贡酒起于隋唐，兴盛于清朝，以有千余年历史， 兆丰贡酒引千年古井之水，精工酿造。其重要特点：清澈透亮、窖香浓郁、绵软香甜、回味悠长。从饮食学的角度看，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在体内燃烧，完全氧化后能发生热量7．1千卡(淀粉只发热4．1千卡，葡萄糖仅3．37千卡)。现在试验证明白酒的l／3热...【详情】

介绍：登封烧饼又称焦盖烧饼，是河南登封汉族传统名点。不仅有着悠久的历史,做工也十分精细.它是由纯天然小麦和白芝麻制成的,磨成面粉的小麦和白芝麻搅拌在一起,和成柔韧的面团,面团分割成一个个饼状以后,再经过几道复杂程序,就成了现在的烧饼,它吃起来焦中透香,还有白芝麻的味道,真是妙不可言。焦盖烧饼,真可谓是登封的一绝!烧饼的主要营...【详情】