介绍：刀削面在大家的印象当中应该属于山西的面食，山西人来鸡西开的第一家刀削面馆在位于鸡西园林路与东风路之间的四街，所以鸡西人也称这家面馆为四街刀削面·四街刀削面最早只是在早晚市场的路边小摊，经营者很有投其所好的经营思想，老板抓住鸡西人喜爱吃辣口味的特点，把山西刀削面原本使用的老汤改换为；以辣椒；麻椒；牛肉所炖制成...【详情】

介绍：双城小米生长在得天独厚的全世界三块肥沃的黑土地之一的松嫩平原。地处黄金积温带，光照充足，昼夜温差大，养分积累多。小米粥营养价值丰富，有“代参汤”之美誉。双城人靠它活血脉，壮筋骨。妇女生孩子或老年人病后身板弱，全靠它滋补强壮。在缺少白面、大米的年头，小米饭是乡下人的主要饭食，又是招待客人的美味佳肴。那时候，一...【详情】

介绍：勃利蓝靛果酒是黑龙江特产，勃利蓝靛果酒属天然绿色食品，由蓝靛果酿制而成。该酒营养丰富，口味独特，具有开胃健脾、促进新陈代谢等功效，对治疗高血压、糖尿病有突出疗效。蓝靛果酒属天然绿色食品，含有多种氨基酸及微量元素，该酒口味独特，具有开胃健脾、促进新陈代谢等功效，对治疗高血压、糖尿病有突出疗效。具有很好的营养及...【详情】

介绍：嫩江马肉干，为嫩江绿芳经贸开发有限公司下属产品，马肉干起源于明、清时期东北古驿站先民中间，距今已有数百年的历史，嫩江绿芳马肉干取上等马肉，采用站民传统配方和工艺，结合现代烹饪手段精制而成。“绿芳”嫩江马肉干含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素，蛋白质含量高，脂肪低，并且含有钙、铁、锌等微量元素。具有补中益...【详情】

介绍：嫩江下游的细石器，不同于旧石器时代那些较笨重的打制石器，也不同于新石器时代常见的磨光石器，还不同于南方出土的那些粗糙得多的“细小石器”。嫩江细石器以嫩江河谷丰富的河流石为原料，挑选出色彩斑斓，质地坚韧的燧石、玛瑙、碧玉、蛋白石等作原料，用间接打击法或压琢法制成。它们小巧玲珑，既精美又结实，外行也能认得它是古...【详情】

介绍：猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，古有“山中猴头，海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一 种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变 成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。 猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、...【详情】

介绍：我国的黑木耳名扬五洲，而黑龙江大兴安岭的木耳又居全国首位。黑木耳又称黑菜，色黑褐有光泽，表似人耳，生长在腐朽的柞木等硬杂木上，一般长十厘米,宽四至六厘米，肉厚清脆，富有营养。黑龙江大兴安岭木耳已远销欧洲、北美、日本、东南亚和港澳等地。上世纪末，科学家发现黑木耳有显著的抗凝血作用，能阻止血液中的胆固醇在血管壁...【详情】

介绍：松茸又称松荤、松口蘑，黑龙江省的特产之一。在大小兴安岭、张广才岭和完达山的密林中生长。东宁县境内盛产的“松茸”是一种具有较高营养价值的菇类食用菌。每年的八九月份正是松茸的采收季节，日、韩客商纷纷到此高价收购。松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸、不饱合脂肪酸；还含有其它菌类中少有的β-萄萄糖酸，核酸衍生...【详情】

介绍：玉皇蘑，别名皇蘑、北风菌、榆黄蘑、金顶蘑、榆蘑。它大多丛生在阔叶的枯木上，如榆树和色树等。玉皇蘑大多数主根分支，一个菌根分出四至五朵菌伞，鲜嫩期伞盖呈白色，逐渐变成淡黄色、金黄色，故称玉皇蘑或皇蘑。玉皇蘑有很高的营养功效。它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等多种成份。尤其是黑龙江省小兴...【详情】

介绍：2000年，宾县白酒厂推出“百年宾州”优质白酒，但“百年”提法受到有关部门及消费者的质疑，使“百年宾州”生产销售受阻。宾县地方志办公室及时向有关部门提供了该酒具有150年酒龄的论证报告后，才使“百年宾州”顺利投放市场。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少...【详情】

介绍：哈尔滨的干肠也是久负盛名。肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处，只是可以生吃，而腊肠就必须得煮了吃。干肠的味道也和腊肠有点象，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点。又硬又韧，很有嚼头。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁...【详情】

介绍：在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下，这道饮食便公然地成为了“市吃”，它就是鸡西冷面。鸡西的特色小吃，是朝鲜族的特色食品，面细且筋到，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷有机会请上鸡西品尝。皆在它入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中...【详情】

介绍：兴凯湖秀丽白虾是黑龙江省鸡西市密山市兴凯湖的特产。兴凯湖秀丽白虾，俗称湖虾，产于兴凯湖泊；兴凯湖肥虾体大透明，质嫩肉肥，香鲜味美，是兴凯湖一大特产。兴凯湖特产虾是无污染的野生淡水虾。含蛋白质：20.7%，脂肪：0.7%。属高蛋白，低脂肪食品。而且含钙及高，每100克鲜湖虾含钙高达1400毫克。同时还含有丰富的磷.铁.碘和维生...【详情】

介绍：八家子小米产于负有盛名的北大荒无污染黑土地——八家子村，土壤具有平岗、沙土性强、含硒的特点。这里生产的小米使用最传统的手点种、农家肥，无膜无药无化肥的栽培方法，采用国外先进设备，经机器抛光，电脑选粒，真空包装等高科技技术加工，米粒晶莹光滑整齐，不用淘洗，是远近闻名的无公害绿色食品。1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳...【详情】

介绍：清水素有“陇上小江南”之称，气候温暖湿润，土壤肥沃，光照充足，雨季较少，适宜花椒生长。清水花椒多为引进大红袍品种，经过清水独特的环境与气候养育，长成的花椒穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中，有“中华名椒”之盛誉，制作美食味麻而香别具风味。大红袍花椒，品质非常高，大多都是一粒上有3到5瓣的精品'梅...【详情】

介绍：灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。从古至今，灵芝多作为食用或药用。不少医学古籍均记述了灵芝的药效。近代的医学试验表明，灵芝所含有的化学成份除碳水化合物，蛋白质外，还...【详情】

介绍：中心产区位于黑龙江省绥北和松花江地区，其中肇东、肇源、肇州等地最多，黑龙江全省各地均有分布。因产蛋多，群众称其为籽鹅。该鹅种具有耐寒、耐粗饲和产蛋能力强的特点1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。 2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健...【详情】

介绍：林甸县境内，这里是中国温泉之乡，在十万平方公里的地下，蕴藏着丰富的矿泉资源，地下水中含有硒、碘、溴等对人体有益的微量元素，是白酒制造的优质原料。林甸老窖系列酒，选用东北特产红高粮，优质天然矿泉水、人工泥窖、双轮发酵、超长期贮存，精心酿制而成。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人...【详情】