鹤壁特产介绍
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喜欢 2299 人喜欢介绍：淇河鲫鱼产于豫北的鹤壁地区。淇河是河南唯一一条不受任何污染的河流，故淇河鲫鱼已列为淇河著名特产之一，列为鹤壁三珍之首。 而淇河鲫鱼背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明，鱼背宽厚，体态丰满，俗称“双脊鱼”，明代被列为贡品，现系河南省珍奇水生动物之一。早在《诗经》中就描述有“竹竿，以钓于淇”的淇河垂钓之景象。 淇河鲫鱼... 【详情】标签： 水产 鲫鱼 -
喜欢 238 人喜欢介绍：浚县泥咕咕已有三大类50多个品种。主要有以三国、水浒和瓦岗军为原型的人物。以及老虎、狮子、大象和燕子、斑鸠、孔雀等形象的动物和飞禽。古老朴素、逗人喜爱的泥咕咕寄托了劳动人民对生活的热爱和对未来的希望。浚县泥咕咕的特点是以黑色为底色，然后在底色上用自制的毛笔点画出各种花样。彩绘是以黑色、棕色打底，再描绘上白土粉... 【详情】标签： 工艺品 -
喜欢 218 人喜欢介绍：榆皮饸饹面按一定比例在荞麦面里掺上小米面和榆皮面，是浚县吴庄饸饹面的独特之处。吃着筋软爽口，若再配以辣椒，更是别具风味。《辞海》中关于“饸饹”的定义，解释为：“北方一种用荞麦面轧成的食品，参见‘河漏’。而对河漏的解释则是：“即饸饹，北方一种面食。王桢《农书-荞麦》：‘北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而为面...... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 1738 人喜欢介绍：缠丝鸭蛋是淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般，个大，双蛋黄，煮熟后，蛋黄呈黄红色，切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”，有“金丝伴银线，精品缠丝蛋”之美誉，缠丝鸭蛋含微量元素，营养独特，口感细腻，鲜而不腥，与普通鸭蛋... 【详情】标签： 禽蛋 鸭蛋 -
喜欢 205 人喜欢介绍：无核枣仅产于河南省淇县西部山区鹿台一带，是天然野生酸枣树嫁接而来，其果实色泽鲜红，形似玉坠，肉厚实而细腻，切开后成空心状，无核而有仁，其核虽有其形但可食用，究竟这种软核枣是如何形成的，截至目前，专家还无从解释。据史料记载，此枣在淇县已有3000多年的栽培史，周朝时曾为贡品，与淇鲫鱼、缠丝蛋并称“淇县三珍”。1983... 【详情】标签： 水果 小吃 -
喜欢 330 人喜欢介绍：在浚县人民的口中，一直流行着这样一句话，“二锅花生米味儿不赖，配上二两小酒儿，那简直赛过神仙！”之所以有此赞誉，必有其可圈可点之处。1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。3.花生中含有多种... 【详情】标签： 干果 坚果 零食 -
喜欢 982 人喜欢介绍：王家辿的红油香椿作为当地的特色产品，色泽鲜艳，香味纯正，闻名遐迩。王家辿的红油香椿，营养丰富，富含多种矿物质和微量元素，被公认为养生佳品，深受周边食客喜爱。为了让更多的食客尝到这一美味，今年东齐、王家辿又扩种香椿700亩。王家辿红油香椿这个树叫“香椿”，上面的芽叫“香椿芽”，能吃。香椿芽营养丰富，并具有食疗作... 【详情】标签： 蔬菜 香椿 -
喜欢 956 人喜欢介绍：浚县小河白菜球型好，结球紧实，软叶多，叶色鲜嫩，干烧心少，耐贮性好。生食味微甜，烩炖汤浑，渣少，绵软适口，具有白菜固有的鲜香。浚县小河镇地处豫北平原，平均海拔57.6米，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，日照充足，无霜期长。年平均气温13.8℃，无霜期223天，年均日照时数为2368.4小时，全年降雨量627.3毫米。小河白菜产... 【详情】标签： 蔬菜 白菜 -
喜欢 243 人喜欢介绍：王桥"豆腐、豆腐皮 产于浚县黎阳镇东、西王桥村。东紧临卫河，该村素有"豆腐之乡"之称，可考历史近300年。豆腐能烹制出100余种菜肴。是宴请和居家食用佳肴。王桥豆腐加工考究、制作精细、质白细嫩、味道纯正、软硬适度、煮炖不烂、煎炒不碎、油炸后松软。豆腐皮薄而筋道，为凉拌佳品，豆腐和豆腐皮除供应本县外，还畅销... 【详情】标签： 豆腐皮 豆制品 -
喜欢 963 人喜欢介绍：大碾萝卜因产于浚县小河乡大碾村故名。特点是个头大而长（最大的达6公斤），色青皮薄，质细汁多，酥如梨，味道爽口，生吃熟食俱佳，向有“大碾萝卜赛白梨”美称。据传，明代时，大碾萝卜也曾作为贡品。近年来，大碾萝卜种植达7公顷，年产40多万公斤。浚县小河镇地处豫北平原，海拔52.5～130.2米之间，平均海拔57.6米。土壤类型为潮... 【详情】标签： 萝卜 蔬菜 -
喜欢 917 人喜欢介绍：善堂花生一果两粒、果粒饱满、大小均匀、亮丽白净、网纹清晰；籽仁光亮，呈粉红色，未见裂纹；质地细腻，口感香甜。善堂花生农产品地理标志登记地域保护范围位于河南省浚县，属暖温带大陆性季风气候，年平均气温13.8℃，无霜期223天，年均日照时数为2393.7小时，全年降雨量663.5毫米，四季分布不均衡，6-8月份降水量较多。总的特点... 【详情】标签： 干果 坚果 花生 -
喜欢 217 人喜欢介绍：盛产于淇县和市郊区西部沿淇河两岸的山区地带，又名冰凌草，以冬季茎近地面处结冰而得名， 别名叫破血草或六月令，学名碎米亚，为唇形科植物，全草入药。经国内医药专家鉴定，淇河冬凌草 含冬凌甲、乙素居全国同类草之首。全草可入药，内含5种冬凌草茶素，17种氨基酸，24种微量元素和抗癌有效成分-延命素。冬凌草茶对人体有抗菌消炎... 【详情】标签： 药材 -
喜欢 206 人喜欢介绍：苏村粉皮加工业有300多年的历史。该村位于浚县最北端，与汤阴、内黄交界，人多地少，素以制作粉皮、豆腐闻名。1、绿豆粉皮中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2、其中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收... 【详情】标签： 干货 粮油 粉皮 -
喜欢 72 人喜欢介绍：浚县泥咕咕还是以小手工作坊生产为主。农闲时节，全家男女老少围坐在一起，边制作、边说笑，气氛热烈，和泥、造型各司其职，技艺娴熟，制作出来的泥咕咕晾干透后，再在自家的小土窑进行烧制。一到那个时节，每家每户的窗台上、墙头上、灶台上，到处都摆满他们精心制作的泥咕咕。 浚县泥咕咕一般有四种制作形式。一是模具制作，有扁... 【详情】标签： 工匠 手工 工艺品 -
喜欢 158 人喜欢介绍：油城大鹅梨是河南省鹤壁市淇县北阳镇油城村的特产。油城大鹅梨历史悠久，果大而整齐，油性足，香味浓郁，甜而不腻，切开洁白，经宿梨茬仍像新切开的一样，鲜梨晒干后呈白色，深受广大群众喜爱。 在淇县北阳镇油城村，可以见到漫山遍野的梨树上挂满了沉甸甸的大鹅梨。原来油城大鹅梨树以老树居多，不少树龄都已超百年，由于树木老化... 【详情】标签： 水果 梨子 -
喜欢 181 人喜欢介绍：浚县窑头红梨是河南省鹤壁市浚县王庄乡申窑头村的特产。窑头红梨有极高的药用价值，在所有梨品种中，“窑头红梨”品质独特，治疗伤寒、哮喘、气管炎、感冒等病症有奇效，“窑头红梨”治病救人的故事在民间广为流传。 今夏，浚县王庄乡申窑头村栽种的50多亩红梨树已进入了盛果期。濒临灭绝的浚县林果特产“窑头红梨”，在王庄乡林业... 【详情】标签： 水果 梨子 -
喜欢 69 人喜欢介绍：九河黄酒独产于中国的河南省鹤壁市山城区县大湖村，是养生型黄酒的鼻祖。九河黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。以粮食为原料，在煮酒或贮藏过程中，酒中的糖分与氨基酸形成美拉德反应，而产生独特的黄，存黍米自然香气，呈琥珀晶莹黄色，味酸甜适度，余味浓郁，陈酿更加醇香。造酒之法采用世代相传的古老工艺。特别是流程严格，... 【详情】标签： 酒水 调料 黄酒 -
喜欢 74 人喜欢介绍：浚县石雕是历史悠久的雕刻工艺品。它遗存丰富，有存东汉画像石，后赵大石佛，唐代千佛洞、宋代蟠龙岩、明代恩荣坊，清代作品留有数十处。这些作品形态逼真，各代风格迥异，独具特色，艺术价值很高。石雕匠人擅长制作石人、石马、石羊、石狮子等工艺品，石狮子具有典型的民间风格，曾在广交会上展销、颇受欢迎。浚县石雕产品主要有石... 【详情】标签： 工艺品 手工 石雕 雕刻
