介绍：互助当归具油性，药味浓，味微苦，其性味甘、辛、温，入肝、心、脾、经，具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠、破瘀生新等功效。互助县平均海拔2700米，地形多样，气候冷凉干燥，日照充足，适宜当归等中藏药材的生长。土壤地貌情况:互助县地处黄土高原的最西部，青藏高原和黄土高原的过渡地带，具有两大高原的自然特点。地势起伏、北...【详情】

介绍：互助大黄青海省海东市互助土族自治县特产,互助县地处高寒内陆，呈现明显的内陆型气候特征，生态环境独特，适宜大黄生长。互助大黄气清香，味苦微涩，嚼之粘牙，唾液染成黄色，具有保肝、泻下、利胆、抗菌、止血、改善微循环、调节免疫功能。互助大黄切去茎和细根，刮去粗皮横切成段或片，纵切成瓣后干燥，表面黄棕色（未去粗皮者表...【详情】

介绍：互助黄芪具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴。《本经》记载：“主痈疽，久败疮，排脓止痛。补虚，小儿百病。”《日华子本草》记载：“助气壮筋骨，长肉补血。”互助县平均海拔2700米，地形多样，气候冷凉干燥...【详情】

介绍：乐都牦牛具有粗壮坚实的四肢，蹄质坚实而蹄尖狭窄、税利，蹄底有马蹄铁形硬角质，能攀登利用其他牲畜不能利用的高山陡坡的草场。屠宰后牦牛鲜肉颜色深红，肌间脂肪分布均匀，脂肪颜色微黄；肉煮沸后的肉汤清澈透明，脂肪团聚于表面，具特有的香味，味香四溢肉质鲜嫩、无异味，具鲜牛肉特有气味乐都区属典型的大陆型气候，光照充足，...【详情】

介绍：春油菜在互助县具有较长的种植历史，20世纪80年代末，随着小油菜优良品种及栽培技术的推广和种植技术的改进，油菜生产有了较大突破，产量有了大的提高。互助油菜籽种皮多为褐色、红褐色及黄色，含油量较高，一般为30%～40%，种子有辛辣味。油菜籽的功效是可以清肝利胆、消炎、护肤、养眼，还可以降低血脂等功效。在临床上，可以每天...【详情】

介绍：马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分，是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。马铃薯是一种高产经济作物，其生长期短、产量较高，具有很强的适应性。马铃薯也是世界头号非谷类食品，其已经成为全球粮食系统的重要组成部分，其块茎中富含淀粉、维生素、糖、蛋白质等成分，可充分...【详情】

介绍：循化薄皮核桃，为地理标志证明商标。循化县种植核桃已有上百年的历史，这种薄皮核桃是我国核桃品种中的珍品。循化薄皮核桃在2008年农业部举办的全国名优果品交易博览会上获得金奖。1、 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。2、 核桃仁可有效防止动脉硬化，降...【详情】

介绍：花椒为落叶灌木或小乔木，是一种重要的香料，油料树种。果实鲜红，果皮味香（辣麻）。含芳香油，是很好的食品调味原料和香精原料。循化花椒，籽粒大，色艳、产量高，味道香醇。经检测：较甘肃花椒蛋白质、钾、油含量高。经检测：较甘肃花椒蛋白质、钾、油含量高。经济价值高，每公斤销售为36—40元。蛋白质含量为10.65%，比甘肃高近...【详情】

介绍：马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部...【详情】

介绍：乐都县种植洋芋由来已久，可算得上是一个传统产业，昔日主要靠它解决温饱，而今这个老产业通过农业结构的调整，已焕发出勃勃生机，成为主导乐都县农民增收致富的优势产业。2005年，全县种植洋芋面积20.02万亩(含地膜洋芋2.51万亩)，占全县耕地总面积的54%，总产量30万吨，位居各类农作物之首。 乐都县地处青海省东部湟水河畔，气候...【详情】

介绍：化隆拉面是一道源自中国青海省化隆县的特色民族风味面食，以其独特的制作工艺和口味而备受赞誉。作为中国四大名面之一，化隆拉面以其劲道有弹性、口感爽滑、汤料浓郁的特点而备受广大食客的喜爱。化隆拉面的品种共有：大宽、二宽、荞麦楞、二柱、韭叶、二细、毛细(又称一窝丝)等八种。化隆拉面的制作需要经过“三遍水、三遍灰、九九...【详情】

介绍：青海省互助县充分利用气候和地域优势，积极引导农民进一步扩大荷兰豆、甜脆豆的种植面积，在威远镇、南门峡、林川等3个乡镇6个村共种植荷兰豆、甜脆豆5000亩。目前，全县90%以上荷兰豆、甜角豆已采摘销售，大部分销往兰州、广州、北京等地和澳大利亚、加拿大等国际市场。 林川乡马家村海拔高，气候凉，是种植荷兰豆的理想田地。每亩...【详情】

介绍：在青海省都兰县发掘的土族先祖吐谷浑墓葬中，就出土有类似盘绣的绣品，由此可知，4世纪左右盘绣工艺已经出现。盘绣用料考究，加工精细，以黑色纯棉布做底料，再选面料贴上。盘绣是丝线绣，有红、黄、绿、蓝、桂红、紫、白等七色绣线，绣时一般七色俱全，配色协调，鲜艳夺目。具有浓郁的民族风格，包括0（土语称为“扩日洛”）、太极...【详情】

介绍：威远酩馏酒，是青海省互助县威远镇的土族人民用土法酿造的低度的青稞酒。酩馏酒也称夹皮缸明馏酒或者双层缸酩流酒：湿料液态发酵，酒精度一般低于30度，性味辛温，具有祛风散瘀，通血脉散湿气之功效，有“入口香满腮，下肚火一片”的感觉，用于加强通调气血，舒筋活络，引药上行，与寒性药物同服，可缓解其寒性，与滞性药物同服，可...【详情】

介绍：青海湖湟鱼生长在青海海东青海湖里。青海湖湟鱼是我国独特的高寒咸水鱼类之一，被誉为青海湖的特产，它在鱼类学中属于鲤科，学名为“青海湖裸鲤”。青海湖湟鱼是湖中惟一的大型鱼类，是鱼鸟共生和草地生态中的核心物种，其资源衰竭将影响水体中的生物多样性和现有的生态平衡，导致其他水生生物如刚毛藻和无隔藻等的大量增加，进而恶...【详情】

介绍：民和冬果梨，青海省海东市民和县的特产之一。冬果梨是白梨系统中的一个品种，因它摘下放置至冬天吃，味道特别甘美，因而得名“冬果”。冬果梨不仅可以生食，而且煮熟后也具有独特的风味，冬果梨还能止咳暖胃，消痰润肺。青海的冬果梨是一种白梨系统中的品种，因其特别甘美的味道而得名，该品种不喜欢高温多湿的气候，也不耐严寒低温...【详情】