介绍：刺梨糕是以刺梨汁、葡萄糖浆、白糖、海藻提取物、柠檬酸、糯米、山梨酸锌为原料制作的糕点，好吃又营养。原料刺梨原产我国西南部，以中国贵州最多最好，是贵州省郊野生特产之一。营养学家罗登义等在170多种水果、蔬菜研究发现，刺梨含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。每100g刺梨果肉含Vc1421~272...【详情】

介绍：花溪香辣脆是流行于贵州遵义地区的一种创新小吃。叶大香辣脆精选花溪党武优质辣椒为原料，填充芝麻、花生仁、食盐、味精、砂糖、香辛料等，经特殊工艺处理后油炸、烘烤而成。含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、 胡萝卜 素及辣椒红素。产品类型多样，可分为原味香辣脆、五香味香辣...【详情】

介绍：鸡哈豆腐是贵阳市经典的汉族名菜。把豆腐用手抓成大块（直接将整块豆腐下锅用锅铲压碎也可以）；炒锅烧热，放入比炒菜略多一点的油，放入姜末和蒜末炒香；放入豆腐用中小火翻炒，一直要炒到豆腐水分散干，表面呈金黄色，如果觉得豆腐的块太大可以用锅铲修整；根据口味加入适量花椒面和辣椒面以及盐；加入葱花起锅成盘，最后撒上适量...【详情】

介绍：“苗姑娘”系列辣椒食品采用贵州高原纯天然绿色食品——红辣椒为原料，运用贵州少数民族苗家人的传统生产工艺，结合现代科学配方精心酿制而成，生产出来的产品具有色泽亮丽，营养丰富，香辣可口等特点，产品多次经贵州省产品质量监督检验所、贵州省食品卫生监督检验所检验合格，被评为“贵州省产品质量监督检验所质量跟踪产品”。产...【详情】

介绍：南贡河绿茶产自“中国富硒农产品之乡”贵州·开阳。据万历《贵州通志》记载，开阳已有400多年进贡茶历史，南贡河这块神奇土地因产历代贡茶而得名。特殊的土壤、气候和贡茶文化底蕴成就了南贡河绿茶的品质和形象。绿茶中富含的茶多酚与抗癌药赫赛汀结合，可以变成一种稳定而有效的复合药物直击肿瘤部位。与不含茶多酚的赫赛汀相比，...【详情】

介绍：贵阳烤鸡皮是一道经典的汉族名小吃。火炉旁边放了装青油、作料的碗碟。边烤边翻，边醮碗碟中的佐料，边用刷子刷上油。时有油烟扑鼻，香味四溢、烤出之油滴在炭火上，冒起阵阵明火，丝丝作响，蔚为壮观。中医认为学认为鸡皮入脾、胃经，性味甘、温。有健脾益气，生精填髓之功。西医学认为鸡皮的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原...【详情】

介绍：软哨面是贵阳市的汉族传统名小吃。哨子软绵干香，汤色鲜红。面条不能煮，“撑脚”即可，骨头汤用猪筒子骨加黄豆芽、老姜熬成。面条富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。哨子软绵干香，汤色鲜红，系贵阳风味小吃。原料：面条90克，软哨、泡哨适量。调料：红油、盐、...【详情】

介绍：救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。根据国家医药管理局编《中华本草》、《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》等权威资料记载,救心菜含有多种药用成分,如：景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素,其性平味甘、具有活血化瘀养心平肝、安神补血、清热解毒之功效,是民间常用广...【详情】

介绍：羊艾小叶苦丁茶是新创特种茶，创制于2000年，产于贵州省羊艾茶场。 小叶苦丁茶的加工，目前国家尚未制订一套系统的工艺标准，羊艾茶场小叶苦丁茶的工艺一般为“采摘―推凉―杀青―揉捻―初烘做形―干燥―精选―审评定级―包装”。袋泡茶工艺为“原料验收―分类整理―打碎―审评―拼配―装袋―成箱”。 贵州省羊艾茶场建于 1952年，...【详情】

介绍：刺梨，又名送春归，属蔷薇科野生植物，是我国西南部特产野果。年产量可达数十万吨。 刺梨果实中含有丰富的营养物质，因此，刺梨被称为防癌抗癌、延年益寿的珍果。由于刺梨中单宁等成分含量较高，果肉酸涩，生食口感差，故将刺梨加工成刺梨汁保藏，然后进一步生产出刺梨饮料，满足消费者的需求。贵州多为山地高原，山清水秀，冬无严...【详情】

介绍：小米鲊是以小米、食用油为主料制件而成的一种食品，是贵州的知名小吃。在贵州，选用的是贵州高原生态环境下特有的金黄糯小米，小米鲊是贵州十大名菜之一，距今已有近百年的历史。鲊有两种含义：一是泛指腌制过的鱼；二是用米、面和其他配料制作而成的一种团状食品，这样做出来的食物便于保存。小米鲊出锅后看起来颜色鲜黄透亮，颗粒...【详情】

介绍：辣子鸡，作为一道经典的特色传统名肴，也是一代又一代贵州人的美好记忆。清镇卫城辣子鸡，相比贵州其他地方，有着自己明显的特征。辣子鸡，顾名思义，辣是味道之中的主角。贵州气候潮湿，多阴雨，这里的人，正需要辣椒的刚猛热烈和红红火火的生活。做地道的卫城辣子鸡，必须选用辣持味久，口感良好的贵州遵义辣椒，鸡肉则要选用清镇...【详情】

介绍：贵阳特色小吃肠旺面，以其油而不腻的口感和汤鲜味美的味道，成为贵阳最具代表性的美食之一。经过数百年的发展，肠旺面已经有了丰富的制作工艺和独特的配料选择，每一口都能品尝到贵阳的烟火味道和鲜美滋味。肠旺面是贵阳传统小吃中的翘楚，起源于清朝时期。经过数百年的发展，肠旺面逐渐演变成了如今的经典美食。一碗地道的肠旺面主...【详情】

介绍：贵州缫丝花是贵阳特别种，分布于清镇和花溪,性喜疏松而肥沃的土壤，多生长海拔1070-2360m的山坡阳处或多石的山上。一般繁殖方式为扦插繁殖。扦插也称插条，是一种培育植物的常用繁殖方法。用当年嫩枝扦插育苗，容易成活。要选择生长健壮没有病虫害的枝条作插穗。选好插穗后要精心处理。嫩枝插的插穗采后应立即扦插，以防萎蔫影响成...【详情】

介绍：高寨富硒大蒜是贵州省贵阳市开阳县高寨乡的特产。它具有个大瓣少、品质好、口感佳等特点，另外还有止痢、止咳、杀菌、驱虫的作用。高寨乡地处贵阳市开阳县的山区，拥有良好的土壤和气候条件，这为大蒜的种植提供了有利的环境。该地区自古以来就有大蒜种植的传统，种植技术熟练，生产出来的大蒜品质优异。而且，高寨富硒大蒜含有丰富...【详情】

介绍：西望山虫茶，是产自于贵州贵阳息烽县西望山的特产茶之一。虫茶是一种特殊的茶叶制品，由西望山白茶经过一系列特殊工艺制成，虫茶的制作过程中，需要借助虫蛀的力量来改变茶叶的物理特性和化学成分，从而使其具有独特的色泽、香味和口感。西山白茶的茶树高大，叶片较宽大，背面长满白色绒毛，可以通过这些特征来识别，采摘下来的茶叶...【详情】